青岛火车站到营口农贸市场

发布日期：2024-07-21 文章来源：  大齐文旅  文章编辑：  大齐文旅编辑部  

本文目录

1. 刚从青岛旅游回来整理的避坑攻略
2. 青岛美食攻略吃青岛美食店推荐的美食
3. 青岛美食攻略吃货青岛美食店铺推荐

一、刚从青岛旅游回来整理的避坑攻略

刚从青岛旅游回来整理的避坑攻略

3月、4月、5月想要去青岛的姐妹：最近和男朋友去了趟青岛，有些话不知当讲不当讲，发现消费比预想的要低很多，如果你在网上攻略看得眼花缭乱，但还是不懂怎么玩的，今天给大家熬夜整理一份清晰和简单的攻略，不带脑子都能看懂，简直是懒人必备!我尽可能的将自己知道的，以及经历过的一些经验，全都分享出来!希望能帮大家提前排排雷!多说一句，凡是点进来的姐妹，觉得攻略有用的可以点赞收藏分享，希望能帮助更多人哦!

注意事项

1青岛吃海鲜尽量不要去景区，藏在巷子里做本地人生意的餐馆才是宝藏店

2出租车司机的推荐的景点、门票和饭店不要信，100%会踩雷，拉你们去他们有提成的饭店

3公交支付宝搜索“琴岛通电子卡”，地铁要下载“青岛地铁app”，地铁方便程度舒适程度大于公交

4学生放假是旅游旺季，去青岛旅游的人比较多，要提前预定好机票和酒店记得带上，学生证、军官证、记者证等优惠证件，部分景点会有优惠

5青岛是海边城市，紫外线超级强，一定要做好防晒措施，防晒霜要用50+的

6住宿最好是订在交通比较方便的地方，最好是市区，市区离各个景点都比较方便的

7外地来的话一定要去栈桥，青岛标志性建筑，当然人多也是真的做好人挤人的准备

8栈桥晚上不要去，晚上没有灯光秀，黑不拉几的啥也没有，什么也看不到

9来青岛不建议自驾，很多单行道，不小心就会违章，如果自驾的话一定要注意溜车，青岛很多因为溜车而发生刮蹭的

10天主教堂必打卡，青岛最大哥特式建筑，青岛书房与解忧杂货铺就在这附近

11个晚上可以去五四广场，想晚上看海建议去情人坝(奥帆中心)，那边还是有灯光的

12紧邻奥帆中心和心海广场，一条深入海中的栈道，一个很适合情约会的地方，所以叫情人坝

13信号山有个旋转塔是要单独收费的，可以不用去，观景台拍全景就已经够啦

14不要去阿朵花屿了，就是为了卖房子搞的建筑，那边是要收费的而且特别远

15青岛的百年神韵，一半在栈桥，一半在小青岛公园，小青岛公园的风景也不能错过

16拜访青岛德国总督楼旧址，一百年前的建筑依旧崭新，据说里面的三颗灯价值1.2亿

17建议下午去看八大关，看完之后还可以去旁边的二浴场看日落，日落真的很美

18青岛啤酒博物馆分为两个馆区，A馆讲啤酒历史免费，B馆讲啤酒工艺收费，都可以去看看

19在旅游景点遇到奇装异服的人主动要求合照，都是要收钱的，千万要问清楚价格

20青岛海鲜问清楚价格再买，有些比较贵，可以找小店加工，超过50元的不要去，也可以带回民宿自行加工可

21去海边肯定不能错过吃海鲜，但是最好备一点拉肚子的药，海鲜寒凉很容易吃坏肚子

22营口路农贸市场，大部分的海鲜餐馆都是从这里进货的，海鲜水分比较大，购买财建议沥水

23一定要吃的锅贴，真正的劈柴院锅贴不在劈柴院而是在沈阳路，特色的虾虎八带、扇贝、海参好吃的根本停不下来

24青岛很多苍蝇小馆都被捧为“青岛必去”其实味道就普通小饭馆，不要期待太高

25青岛好吃的店，都藏在居民楼附近，这种一般注重口味，环境一般，在高大上地方吃饭你吃不到正宗的味道

1、飞机：青岛胶东国际机场

机场到市区：坐地铁8号线到青岛北站，再到市区，坐火车到青岛站下车，到市区，当然土豪也可以选择滴滴打车到市区

2、火车站：分为青岛北站(高铁站)、青岛站

①去栈桥打卡得可以选在青岛站下车，离的很近

②高铁站：青岛北站，有很多动车高铁从这边发车，在市区北部边缘，至市区有地铁(3号线)，有比较正规的出租车

3、汽车：分别是汽车北站、汽车东站，四方长途站都是在市区，交通便利门口都有公交站

4、青岛地铁：目前开通了6条路线，除了交通卡之外，可下载“青岛地铁”APP绑定Z FB后线上支付。

5、青岛公交：普通公交1元或者2元，区别在于是否开空调，支持刷支付宝。查询公交路线和实时地点，可下载“车来了”或者“掌上公交”APP

6、青岛出租车：有普通型和礼宾型，车型不一样，普通型起步价10RMB，礼宾型，起步价为12RMB。依旧是注意不要被出租车司机坑，坚持你要去的地方。

7、关于租车和自驾：节假日到处都是人，非常不好停车，青岛公共交通便利，自驾的朋友可以把车停在酒店，然后公交出行

二、青岛美食攻略吃青岛美食店推荐的美食

青岛，一个海滨城市，夏天也是一个美味凉爽的避暑胜地。青岛的美食，大鱼大肉是最大的特色，还有当地特制的袋装青岛啤酒。这是青岛食品店的指南。

笔管烧肉

碧冠烧腊52元

顺喜酒店，离青岛火车站不远。

这是一家开了27年的老店。据店里的老食客说，这家店是从寿张路搬到西藏路，再到莞城路，再到现在的广州路。而他们，一直在追美食，却真的在恋爱。

笔筒烤肉几乎是每桌必点，油浓酱红。笔管比预想的要软，但还是有些脆脆的味道。对于饥肠辘辘的我们来说，这真的是一份可以吃的礼物。

炸五花肉

炒五花肉56元

炒肉并不是一道难做的菜，但是要炒到焦了就很难了。如果你没有经验，很容易煎过头。一个烧焦的煎肉可以毁掉一整锅煎肉。

比起台湾人在上海常吃的炸牛排和炸里脊。五花肉脂肪多一点，所以对热量的要求其实更高。当温度掌握得当，就能尝到猪油的焦香味和猪肉的酥脆。

不吃饭的时候，有本地人过来，还特意包了一份五花肉，可见这道菜的受欢迎程度。

红烧大虾

红烧虾52元

油焖大虾无疑是胶东美食的代表。大虾色泽鲜红，鲜虾非常鲜甜，酱料咸中带甜。无论是晚餐还是啤酒，都很完美。

我们选了一家叫“无名小吃”的店。虽然叫“无名”，但其实是一家有名的37年老店。红烧虾也是这家店的招牌，无论是当地人还是游客都赞不绝口。

红烧黄花鱼

红烧黄鱼42元

中国人爱吃黄鱼，青岛的红烧黄鱼就是最好的做法之一。

黄花鱼先炸了，很脆，但同时还残留了一些蒜瓣。味道微甜微咸，接近上海当地的做法。鱼炸好后，小刺很嫩，可以一起吃。

香辣鱿鱼条

香辣鱿鱼45元

青岛菜的辣味主要起到提神的作用，辣味很轻微。麻辣鱿鱼其实是以甜味为主。从外面看像是锅里的猪肉或者糖醋里脊，其实是一条有弹性牙齿的鱿鱼条。

26岁——“九龙酒楼”。这家店的麻辣鱿鱼棒，外面的面糊略厚，但里面的口感很扎实，富有弹性。

这家店也给台湾留下了深刻的印象。这是一家非常棒的餐厅。有很长一段时间，街上排着几十米的长队，我们去的那天，一直到商店关门，还是挤满了客人。

老板中长发，给一群客人点了几个菜，马上转到另一群。一个“说”字简单有力，客人马上报出自己想到的菜，老板马上转到下一批，写个不停，心里有自己的顺序。

蛤蜊小白菜

蛤蜊白菜22元

蛤蜊在青岛被称为“嘎拉”。除了最常见的麻辣炒菜，把它们和大白菜一起炒也很奇妙。大白菜保留了脆嫩的口感，蛤蜊带来了一些鲜香。这个组合搭配的出奇的好，作为配菜也很合适。

锅烧鲽鱼头

香烤深海鲽鱼头198元

红烧比目鱼头是硬菜，比目鱼是比目鱼。有点像江浙人常吃的“乌鸦鱼”，特别是因为都吃鱼头，所以很多人会误认为是同一种鱼。

其实比目鱼虽然也是比目鱼，但是属于“比目鱼家族”。比目鱼和“比目鱼科”的比目鱼的区别在于眼睛的位置。记住左边的比目鱼和右边的比目鱼是可以区分的。

我们选择了凯海，凯海的鞋底是招牌之一。味道确实对得起签名。比目鱼肉饱满紧实，一点点鱼肉裹上秘制酱料。吃起来咸甜可口，回味无穷。回上海的路上我们还在想这道菜。

海肠捞饭

常老范39元

肠钓饭是一道低调的菜。相比鱼翅捞饭等其他海鲜捞饭，肠捞饭价格亲民，好吃。

海的香脆口感，加上韭菜和肉末，巧妙融合。韭菜在中国古代被用作调味品。是“五香”之一，可以提高鲜度，去除腥味。

所以三者其实是发挥各自的长处，取长补短。你吃的时候可能会觉得“不惊艳”，但是回来之后你会发现已经有光盘了。

流亭猪蹄

流亭猪脚39元

台湾在她很小的时候就尝过亲戚带回来的猪蹄，当时留下了深刻的印象。“冻蹄”是流亭猪蹄的一大特色。冻蹄虽然看似咸黑，但其实只有一点咸甜的味道，甚至可以用爽口来形容。

注意流亭的猪蹄，一定是用老汤冻的。做出来的猪蹄色泽鲜艳，口感绵软，不粘牙。台湾吃第一口的时候，脑海里立刻浮现出自己小时候坐在沙发上吃流亭的猪蹄，看电影的画面。

蛤蜊鸡

琅琊蛤蜊鸡88元

除了辣炒蛤蜊，用鸡肉煮蛤蜊也是青岛的常见做法。这里最好吃的蛤蜊鸡，是用崂山的地鸡做的。很好吃。虽然比城市贵很多，但还是值得的。

青岛人真的很会利用蛤蜊“小而鲜”的特点，蛤蜊在很多菜里都是点睛之笔。

海菜凉粉

自制青岛凉粉19元

在全国各地，以“凉粉”为名的美食餐桌很多，但海鲜凉粉听说过却没吃过。其实海藻果冻的原料——石花菜也是制作琼脂的原料之一。

所以海苔果冻本身没有多余的味道，怎么调味就是什么味道。常见的会加蒜泥、香菜粉、紫菜等。调料以微酸微鲜为主。就像其他地区的果冻一样，吃的是凉的开胃品。

排骨米饭

(万和春)脊骨饭24元(万和春)脊骨饭24元

排骨饭，很简单的一顿饭，真的很好吃，好到我在紧张的时间里都愿意吃两次。青岛的排骨饭不是重酱排骨，而是酱汤瘦排骨。

一般排骨都是脊骨或者排骨，用味噌汤这种独特的配方炖，而不是去骨。瘦棘多，而且都是有血有肉的，极大满足了台湾爱啃骨头的心理。吃硬的，不管形象，直接抓。

肋软骨27元

与排骨不同的是，排骨肥而均匀，有很浓的肉香味。有的店还会把骨头去掉，只卖肋边的软骨，软软的一咬就有弹性的牙齿，满满的油香味。

排骨汤也超级适合拌饭。感觉好久没吃过这么简单却扎实的美味了。

两个选择是万和春和朋友。万和春是青岛的老店。提到青岛的“排饭”，首先会想到万和春，这也是最香脆的排骨之一。

而朋友们，推开塑料窗帘，看到的却是另一种烟火。店里的人比路上的人多，很多客人明显是周围的住户或者熟客，一边吃饭一边和老板聊天。

根据台湾个人口味，我觉得友缘的排骨比万和春的好一点，汤也多配了一点配菜，味道更鲜美。

海鲜水饺

(船歌)全家福饺子79元

青岛以其鲅鱼饺子而闻名。来青岛一定要吃鲅鱼饺子。不过为了更有味道，我们直接点了有全家福照片的饺子。

不同的商店有不同的家庭照片内容。但大部分集中在这几种：海胆、鲅鱼、墨鱼、虾、黄鱼等。

(川哥)鲅鱼饺子39元

其中鲅鱼饺子经常会放一点韭菜来提鲜。对于我们这些外地人来说，酒店的鲅鱼饺子已经足够好吃了。但是当地人总觉得他们家包里的馅料很浓很好吃。

凯全家福饺子88元

台湾也喜欢海胆馅和虾馅。这两种食材本来就很新鲜。海胆饺子会微微爆汁，虾饺子很有弹性，可见海鲜的香甜。

鲅鱼饺也逃不过船歌，鲅鱼饺在全国很多城市都有开，台湾也在上海吃过。这一次，来到青岛，我们选择了t

野馄饨

虾仁馄饨15元

青岛是少数几个和交子地位相当的城市。在青岛，吃野生馄饨的排场可大可小。“野”字来源于“夜”的音，因为大部分野馄饨摊都是晚上出来的。

很多野生馄饨摊也卖烧烤(反之亦然)，我们选择了受欢迎的“平海馄饨”。这可以说是我们在青岛吃到的最“挤”的一顿饭。小商店里挤满了人，这让你明白了并肩作战是什么感觉。

蛋黄馄饨15元

饺子大多吃馅，馄饨大多喝汤，但平海的汤也不错，馅更好。作为一个爱吃咸蛋黄的上海人，太太对着招牌蛋黄馄饨第一口就大喊“这***能在上海火一把！”

微波大肠头8元微波鸡心3元

店里每张桌子都要订各种各样的微波炉串。顾名思义，微波串就是用微波炉烤的串。而不是去做，比炭火更湿润，不会烤焦，更健康。

微波蹄筋肉太受欢迎了，已经卖完了。只能买两串微波鸡心和微波大肠头。又嫩又香，鸡心会爆汁。太太真想再包二十串带走。

铁板鱿鱼

鱿鱼爪6元鱿鱼串8-15元

铁板鱿鱼全国各地都有，但真正做得好的不多，因为鱿鱼的肉质经过冰后会变得松散，所以对食材的新鲜度要求很高。

青岛的铁板鱿鱼，最有名的应该是王姐的烧烤。鱿鱼部分，肉很有弹性，一点也不软不松。鱿鱼一定要满满的涂上特制的酱料，有甜有咸的味道，但是女生吃的时候要小心，碰到一脸酱料就没有形象了。

油酥面包

油酥面包4元

在去青岛的路上，一位当地的太太朋友特意给太太加了一句：“有机会的话，尝尝顺兴食品的糕点面包。”

面包？这有什么好吃的？台湾在上海还没吃够吗？但是朋友不断推荐，小区里很多孩子从零食到大人都有。直到自己买了一个才发现。真的不一样。

酥脆的面包内侧抹上花生酱，因为水分充足，烘烤后内部非常密实。它必须和饮料搭配！无知的台湾一口咬下去，满嘴都是，需要很长时间才能熬过去。

现在到了青岛，除了参加啤酒节，还有一些独特的美食体验也值得一试。

海鲜市场及啤酒屋

营口路海鲜市场

首先，啤酒屋是天然的。沿海城市很多海鲜市场都有配套的海鲜加工店，在青岛被称为啤酒屋。

在选择海鲜市场上，最有名的是登州路的海鲜市场。一个青岛人更是直言：“不要去登州路。我宁愿去营口路。营口路可能会被宰，但至少营口路本地人会去。”

营口海鲜市场被特意装修成了唐风，市场边张贴了禁止宰客的告示。

如何不被宰：和姨妈姨夫一起买。一个阿姨和叔叔在买的时候，就大胆的凑上去问摊主价格。摊主***不敢杀你，因为你报个高价，旁边的大爷大妈们立马就指责摊主骗人。

市场上不允许拉客，但还是会有“温柔拉客”，就是在你买海鲜的时候一直陪着你，给你提建议。这在很多地方是不可避免的。总的来说，营口路的海鲜市场不错，没有太多执念。每个人都根据自己的需求来决定是否接受。

团岛农贸市场

我们还去了团岛农贸市场。团岛比营口路大很多，里面的食材种类很多。还可以买到青岛特有的小吃，——肥渣。

边脂渣96元/斤

油脂虽然看起来油油的，但实际上就像是油油的肉，一部分油已经被去除了。怕油的可以买瘦的，尝一尝。

海鲜市场和周边啤酒屋最重要的是问单价。一些无良商家报价没有单位，以为是20份，结果却收到了20份。

小贝类的泼油法代替加工，25元/斤左右。

要避免这种价格陷阱，其实啤酒屋口味都差不多。所以我们随便选了一家啤酒屋。其实啤酒屋靠加工费赚不了多少，主要靠酒。老板很老实，我们不点酒的时候他还是很和蔼的，菜也很好吃。

台湾去过很多地方的海鲜市场，市场附近的加工店往往会用简单的烹饪手法来突出新鲜海鲜的原汁原味。这在全国乃至全世界的海鲜加工房之间达成了默契。

青岛啤酒博物馆及官方店

青岛啤酒博物馆

很多青岛本地人都向我们推荐了啤酒博物馆。与啤酒节相比，博物馆的确更吸引和平的舞台。

在博物馆里，你可以了解青岛啤酒的历史，看到啤酒制作的全过程。对于爱喝酒的朋友来说，最重要的是得到一杯免费的原浆啤酒。

馆内还有官方餐厅，可以品尝啤酒的各种衍生食品，如啤酒冰淇淋、啤酒花咖啡等。也很有意思。

先吃虾，68元。

此外，青岛啤酒在该市还有一家官方店，名为“青岛1903”。店里有一个你爱吃的“先把皮吃了再吃虾”的柜台。就像这道菜的名字一样，虾皮炸得很脆，甚至比薯片还脆。

而另一个很多桌子都会点的是“一一加”，就是五种不同的啤酒拼盘。我最喜欢白啤酒。很清爽，但能尝到啤酒中的麦芽味，还有淡淡的柑橘味。

同时这家店也是体验青岛夜生活的好去处。有唱歌的乐队，每桌点自己喜欢的酒和一两个小吃饮料。离舞台最近的都是老客户，和现场乐队的互动往往带动整个酒吧的气氛。

三、青岛美食攻略吃货青岛美食店铺推荐

青岛一个海边城市，也是在夏季的一个好吃又凉爽的避暑胜地，青岛的美食大鱼大肉是最大的特色，还有当地特殊的袋装青岛啤酒，下面就为大家推荐在青岛的吃货美食店铺攻略。

笔管烧肉

笔管烧肉52元

在离青岛火车站不远的地方“顺喜饭店”。

这是一家开了27年的老店，据店里的老食客说，这家店从寿张路搬到西藏路、再搬到观城路、现在又搬到了广州路。而他们，则一直追着吃，可实实在在是真爱了。

笔管烧肉几乎是每桌必点，浓油赤酱，笔管比想象中更软，但还带着一些脆弹的口感。对于饥肠辘辘的我们而言，真是一份下饭恩物。

炸五花肉56元

炸肉不是很难的一道菜，但是要炸到焦香却很难，经验不足很容易炸过头，一块焦了的炸肉就可以毁掉一整锅炸肉。

比起台台常在上海吃的炸排条和炸里脊。五花肉里油脂更多一点，所以对火候的要求其实更高。火候掌握得恰到好处，就能尝到猪油的焦香和猪肉的酥脆。

到了不是饭点也有本地人过来特地打包一份炸五花肉，可见这道菜的受欢迎程度。

红烧大虾

红烧虾52元

红烧大虾无疑是胶东菜代表，大虾鲜红明亮，新鲜的虾肉十分鲜甜，带着酱汁咸甜味十足。不管是下饭还是配杯啤酒都超合适。

我们选择的是一家叫做“无名小吃”的店，虽然叫做“无名”，但其实这是一家很“有名”的37年老店。红烧虾也是这家店的招牌，不管是本地人还是游客都赞不绝口。

红烧黄花鱼42元

中国人爱吃黄花鱼，青岛的红烧黄花鱼是最好吃的几种做法之一。

黄花鱼先过油炸得酥脆，但同时也保留了一定的蒜瓣肉。味道微甜微咸，接近于上海的本帮做法。鱼经过炸制后小刺已经酥软，可以连小刺一起吃下去。

香辣鱿鱼条45元

青岛菜的辣，主要都是起到提鲜的作用，辣味很轻微。香辣鱿鱼条实则是甜味占主导。从外观看，像是锅包肉或糖醋里脊，但实际上咬开是弹牙的鱿鱼条。

26年的老店——“九龙餐厅”。这家店的香辣鱿鱼条，外面的面糊略厚，但内在口感扎实、弹性十足。

这家店也给台台留下了很深的印象，是一家十分有烟火气的苍蝇馆子。人多时街上排出十几米的队伍，我们去的当天直到关店前还是坐满了客人。

老板留着一头中长发，给一批客人点上几道菜就立刻转向另一批。一个字“说”简单有力，客人立刻把想好的几道菜报出，老板立刻又转向下一批，手上笔不停，心中自有顺序。

蛤蜊小白菜

蛤蜊小白菜22元

蛤蜊在青岛叫“嘎啦”，除了最常见的辣炒，和小白菜一起炒也很妙。小白菜保留了脆嫩的口感，蛤蜊又带来了一些鲜味。这个组合意外地很搭，作为清口小菜也很适合。

锅烧深海鲽鱼头198元

锅烧鲽鱼头可说是硬菜了，鲽鱼就是比目鱼。它和江浙常吃的“鸦片鱼”有点像，尤其是因为吃的都是鱼头，所以很多人会误以为是同一种鱼。

其实鸦片鱼虽然也是比目鱼，但却是“_科”的，和“鲽科”的鲽鱼的区别在于眼睛的位置，记住“左_右鲽”就能区分啦。

我们挑选了“开海”这家店，它家的鲽鱼头是招牌之一。味道也确实配得上招牌，鲽鱼肉质饱满紧实，一丝一丝的鱼肉沾满不传之秘的酱汁，吃起来咸甜鲜香，回味无穷。我们直到回上海的路上还在念念不忘这道菜。

海肠捞饭

海肠捞饭39元

海肠捞饭算是一道低调的菜，比起其它诸如鱼翅捞饭之类的海鲜捞饭，海肠捞饭价格可谓亲民又好吃。

海肠脆脆的口感，搭配韭菜和肉糜，是一种巧妙的融合。韭菜在中国古代就被当作调料来使用，是“五辛”之一，可以提鲜去腥。

所以三者其实发挥了各自所长，取长补短。你吃着可能觉得“并不惊艳”，但当你回过神来会发现已经光盘了。

流亭猪蹄39元

台台在很小的时候曾尝过亲戚带回来的流亭猪蹄，当时留下了很深的印象。“蹄冻”是流亭猪蹄的一大特色，别看蹄冻黢黑好像很咸，实际上只带着一点咸味和甜味，甚至可以用清爽来形容。

讲究的流亭猪蹄一定要用老汤做冻，做出的猪蹄色泽鲜亮，口感软糯但不粘牙。台台吃第一口的时候，脑海中立刻浮现出小时候的自己坐在沙发上边啃流亭猪蹄边看电影的画面。

琅琊蛤蜊鸡88元

除了辣炒蛤蜊，蛤蜊和鸡一起烧也是青岛的常见做法。这里是本地人都说是最好吃的蛤蜊鸡，是用崂山上的走地鸡做的。那味道鲜美无比，虽然比市内贵出好多，但还是很值的。

青岛人真的很会利用蛤蜊“小而鲜”的特点，很多菜里蛤蜊都是点睛之笔。

海菜凉粉

自制青岛凉粉19元

全国各地冠以“凉粉”之名的食物台台吃了不少，海菜凉粉倒是一直有耳闻却没有吃过。其实海菜凉粉的原材料石花菜，也是制作琼脂的原材料之一。

因此海菜凉粉本身是没有多余的味道的，怎么调味，就是什么味道。常见的会加蒜泥、香菜末、海米等，调味以微酸微鲜为主。就和其它地区的凉粉一样，吃的就是一个凉爽开胃。

(万和春)脊骨简餐24元(万和春)脊骨简餐24元

排骨米饭，再简单不过的简餐，但真的很棒，棒到愿意在紧张的行程中特地吃了两次。青岛的排骨米饭并不是重酱的排骨，而是薄薄的酱油汤排骨。

排骨一般是脊骨或是肋骨，用独特配方的酱汤炖煮得十分酥烂但不脱骨。脊骨瘦肉多，又都是带骨肉，大大满足了台台这种爱啃骨头的。吃得起劲也不顾形象了，直接拿手抓起来啃。

(好友缘)肋边软骨27元

而肋骨不一样，肋骨肥瘦均匀，有浓浓肉香。有的店还会把骨头去掉，只卖肋边软骨，一口下去软糯中带着弹牙，满口油香。

排骨汤也超级适合拌饭，感觉很久没吃过这么质朴却扎实的美味了。

选择的两家分别是万和春以及好友缘。万和春是青岛老店，在青岛提到“排米”第一个就会想到万和春，也是排骨炖得最酥烂的几家之一。

而好友缘，推开塑料门帘，看到的是另一番烟火气。店里的人比路上的人都多，很多客人显然都是周边的居民或老常客，边吃边和老板聊着天。

按台台的个人口味，觉得好友缘的排骨比万和春更好吃一点，汤里也多配了一点配菜，让汤喝起来更鲜美。

(船歌)全家福水饺79元

青岛的鲅鱼水饺名声在外，来青岛肯定要吃一顿鲅鱼水饺。不过为了多尝一些味道，我们直接点了全家福水饺。

不同的店，全家福的内容不太一样。不过大多都集中在这几种：海胆、鲅鱼、墨鱼、虾仁、黄花鱼等。

(船歌)鲅鱼水饺39元

其中鲅鱼饺子常会放一点韭菜提鲜，对于我们这些外地人来说，饭店的鲅鱼饺子就足够好吃啦。不过本地人永远觉得自己家里包的馅又劲道又鲜美。

开海全家福水饺88元

台台另外喜欢的是海胆馅和虾仁馅的，这两种食材本来就是很鲜的，海胆饺子会小小爆汁，虾仁饺子十分弹牙，都展现了海鲜的鲜甜。

鲅鱼饺子自然逃不脱船歌，船歌靠着鲅鱼饺子已经在全国多个城市开店，台台在上海也吃过。这次来青岛，我们选择了最老的闽江二路店，老店刚经过升级，还能吃到大董授权的烤鸭。

虾仁馄饨15元

青岛算是少数几个馄饨和饺子地位相等的城市之一。在青岛，吃野馄饨的排场可大可小。“野”字来源有说是“夜”的音转，因为野馄饨摊大多是夜里出摊。

野馄饨摊很多都兼卖烧烤(倒过来说也可以)，我们挑选的是人气爆棚的“海平馄饨”。这可谓是我们在青岛吃得最“拥挤”的一顿，小小的店铺里挤满了人，教会你什么叫摩肩接踵。

蛋黄馄饨15元

水饺多是吃馅，馄饨多是喝汤，但海平的汤也不错，馅更棒。作为一个爱吃咸蛋黄的上海人，台台第一口吃招牌的蛋黄馄饨就直呼：“这开到上海一定会火!”

微波大肠头8元微波鸡心3元

店里每桌必点的还有各种微波串串，微波串串顾名思义是用微波炉烤的串串。非但不干，反而比炭火烤的还要湿润，而且不会烤焦，更加健康。

微波腱子肉太受欢迎已经卖完了，我们只能买了两串微波鸡心和微波大肠头。又嫩又香，鸡心还会爆出汁水，台台真恨不得再打包二十串带走。

鱿鱼爪6元鱿鱼串8-15元

铁板鱿鱼全国都有，但真正做得好的不多，因为鱿鱼的肉质在冰过后会变松，因此对食材新鲜度要求很高。

青岛的铁板鱿鱼，最有名的应该就是王姐烧烤。鱿鱼板的部分，肉质很有弹性，一点不软榻松散。而鱿鱼须充分粘满了特制的酱料，带着甜味和咸味，但女生吃的时候要小心，沾一脸酱可就没有形象了。

油酥面包

油酥面包4元

来青岛的路上，台台的本地朋友特地跟台台补充了一句：“有机会的话，尝尝顺兴食品的油酥面包。”

面包?这有什么好吃的，台台难道在上海吃得还不够多吗?但朋友不断推荐，说附近很多孩子从小吃到大。直到台台亲自买了一个才发现，确实不一样。

油酥面包内部涂抹了花生酱，因为水分比较足，烤制出炉后内部十分密实。一定得配喝的!懵懂无知的台台一口咬下去满口都被填满了，缓了好久才缓过来。

现在这个时候到青岛，除了参加啤酒节，还有一些比较独特的美食体验也很值得一试。

营口路海鲜市场

首当其冲，自然是啤酒屋。很多沿海城市的海鲜市场，都有配套的海鲜加工店，而在青岛就叫做啤酒屋。

而在选择海鲜市场方面，最有名的是登州路的海鲜市场。一个青岛本地人更是直言：“登州路千万别去，宁愿去营口路，营口路也许会被宰，但至少营口路本地人也会去。”

营口路海鲜市场特地装修成了唐风，市场方也贴出告示明令禁止宰客。

不被宰的方法：跟着大爷大妈买。当有大爷大妈在买的时候，大胆地凑过去问摊主价格。摊主就***不敢宰你，因为如果报了一个高价，旁边的大爷大妈一定马上会指责摊主坑人。

市场内不允许拉客，但还是会有“温柔拉客”，也就是在你买海鲜时一直陪着你，给你出主意。这在很多地方都是难以避免的，总体而言营口路海鲜市场还好，并没有太过分的死缠烂打。大家根据自己的需求决定要不要接受。

团岛农贸市场

我们又另去了团岛农贸市场，团岛比营口路大很多，而且里面各种食材都很丰富。还能买到一个青岛的独特小吃——脂渣。

精边脂渣96元/斤

脂渣虽然看起来油油的，但其实像走油肉一样，已经去掉了一部分油了。怕油的可以买精瘦的尝一尝。

海鲜市场和周边的啤酒屋，最重要的是问清楚单价。有些不良商家报价格不带单位，以为是20一份，结果收20一个。

小贝类代加工油泼做法约25元/公斤

规避了这种价格陷阱，实际上味道方面啤酒屋都大同小异。于是我们随便选了一家啤酒屋，其实啤酒屋靠加工费赚不了多少，主要靠酒。老板人很实在，我们没点酒他也仍是和和气气，菜的味道也很不错。

台台去过很多地方的海鲜市场，市场附近的加工店往往都会用简便的烹饪手法来突显新鲜海鲜的本味。这一点全国、乃至全世界的海鲜加工屋，都达成了一种默契。

青岛啤酒博物馆及官方店

青岛啤酒博物馆

很多青岛本地人都向我们推荐了啤酒博物馆，比起啤酒节，博物馆对喜静的台台来说也确实更有吸引力。

博物馆里能了解到青岛啤酒的历史，还能看到啤酒制作的全过程。对于爱喝酒的朋友而言，最重要的是还能免费喝到一杯原浆啤酒。

博物馆里还有官方餐厅，可以尝到啤酒的各种衍生食品如啤酒冰激凌、啤酒花咖啡等，也很有意思。

吃虾先吃皮68元

此外，青岛啤酒在市内也还有官方店，叫做“TSINGTAO1903”。店里有一道“吃虾先吃皮”台台很爱，正如这道菜的名字一样，虾皮被炸得很酥脆，甚至比薯片都要酥。

而另一个很多桌会点的则是“Onebyone

plus”，是五种不同的啤酒拼盘。我最喜欢的是白啤，清爽但能尝出啤酒中的麦芽香，还带着淡淡的柑橘味。

同时，这家店也是一个体验青岛夜生活的好去处，有驻唱的乐队，每一桌都点上自己爱喝的酒和一两个下酒菜。最靠近舞台的都是老客，和现场乐队间的互动常常会带动整间酒吧的气氛。