
青岛崂山美食
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普兰店黄蚬
普兰店黄蚬学名为中国蛤蜊,俗称黄蚬。“普兰店黄蚬”历史悠久,自几千年前小珠山渔猎生活开始至今,一直成为当地品质独特的海鲜佳品,深受渔民青睐。
普兰店蚆蛸

蚆蛸又称之为章鱼、八爪鱼,普兰店蚆蛸在营养、品质等重要指标含量均高于其他产地的产品,因此决定了普兰店蚆蛸的色泽独特、营养更丰富的独特品质。
棚桃
普兰店市星台镇葡萄沟村是大连市发展温室大棚桃生产重要基地,年产棚桃300万吨。2006年被认定为无公害水果产地,产品被认证为无公害农产品,棚桃创出了品牌,不但是牢固占领了大连市场,而且还远销国内外。
费屯草莓
普兰店市四平镇费屯村是远近闻名的草莓专业村,是辽南地区最大的反季节草莓生产基地,2006年“辽南四平”牌草莓被国家绿色食品发展中心认证为绿色食品。
三十里堡苹果

到上世纪三十年代,三十里堡已经成为亚洲著名的苹果产地,并开始出口到欧洲和日本。这里是“果王”的诞生地,创下单株产量的世界纪录;这里是“苹果之乡”,曾受到党和国家领导人的赞扬,名扬海内外。
香稻
普兰店市生产的“莲花山”牌香稻共186个品种,现已推广36个品种,年产1.8万吨,1998年出口120多吨。“莲花山“牌香稻1998年获农业部绿色食品证书,1995年获国家科委“科普金奖”。
旅顺口
旅顺大樱桃
旅顺大樱桃栽培历史悠久,自上个世纪引进栽植至今已有百年历史,有“中国大樱桃之乡”荣誉称号,旅顺大樱桃被农业部认定为“国家地理标志认证”农产品。
旅顺海带

“旅顺海带”主要是龙塘街道和铁山街道的海域范围。这里生长的海带体长而宽,叶片厚,颜色正,褐藻胶、甘露醇、碘等成份含量高,是既是很好的绿色食品,又是制碘企业、海藻化工企业的***原料,具有很高的营养价值,一直受海内外消费者的青睐。
海藻类食物有海带、海裙带、龙须菜、石花菜、海蓬莱、紫菜等。
1、海带
多年生大型食用藻类巨型海带能长到500多米,常吃的大海带一般都在2~3米左右。是山东和辽宁沿海最重要的海洋经济作物之一。也是我们全国吃得最广泛的一种海藻。
内地很多人平时见到的海带都是绿色的,其实这都是经过加工后才变成绿色,新鲜海带一般都在冬季至来年的春季上市,这一段时间都是吃新鲜海带,其他季节也是吃加工的海带。
2、海裙带
又名裙带菜,是褐藻植物,海带科海带的一种。叶片较海带薄,叶片中间有一根粗大的梗。裙带菜含钙量是牛奶的10倍,含锌量是牛肉的3倍,含铁量是菠菜的5倍,在四川、重庆等地,吃火锅时经常吃的一道菜“海白菜”,便是大的海裙带去叶后晒干的梗,然后泡发后而成,吃麻辣火锅必点菜之一,口感非常鲜脆可口。
3、龙须菜

又叫海发菜、棕海发菜、红海发菜、江蓠,为江蓠科植物,为温带性海菜。藻体呈深褐色,枝杈细长,原野生在低潮线附近,大多丛生固定于石块、沙砾或贝壳上,是海洋植物中不可多得的珍稀蔬菜。
龙须菜含有人体所需要的多种氨基酸,因其生长快、产量高,营养价值丰富,已经是被大量人工养殖的藻类。海发菜种类很多,有绿色的和棕色的,还有比较珍贵的淡金色,也称为金丝海藻等,日本称之为“长寿菜”。
4、石花菜
又名海冻菜,是一种富含胶质的海藻,藻体紫红色或棕红色,丛生成羽状分枝,世界各地海域均有生长。含有多种藻蛋白,维生素、胡萝卜素,不饱和脂肪酸、钾、铁、碘、磷等矿物质,营养非常丰富。经过晒干处理的石花菜变为白色或淡黄色。
石花菜含有大量的琼脂,琼脂的主要成分是琼脂糖和琼脂胶。这种胶质类似于明胶,非常适合用来制作各种食物。山东沿海地区普遍用它来熬制一种美食,“海冻菜凉粉”。
5、海蓬莱

又叫海巢,海蓬子。海蓬莱是青岛特产的一种海边野菜,一般在春夏交替季节被采摘上市,大约能吃半个月就开始下市了。所以除了当地人,很少有人见过这种海边野菜。
由于海蓬莱味道咸涩,所以在吃海蓬莱时需要对其进行加工焯水,焯过水后的海蓬莱,涩的味道减除、鲜的味道体现出来。青岛居民多用海蓬莱做凉拌菜、包饺子、包包子,营养丰富,味道鲜美。
6、紫菜
又名索菜、紫英,是海洋里的一种藻类。紫菜的品种很多,现已发现的就有70多种,主要品种有“坛紫菜”“条斑紫菜”“圆紫菜”等,北方以条斑紫菜为主,南方则以坛紫菜为主。
现在紫菜都是大面积养殖的,从11月开采至立春,可采五道。入冬起开始第一次开采的紫菜,被称为“头茬紫菜”,纤薄嫩滑、味道鲜美,为紫菜中的上品。
以上内容参考:百度百科-海藻类
青岛是一座美丽的海滨城市,也是中国最著名的啤酒之一的故乡。除了啤酒之外,青岛特产还有很多好吃的食品和纪念品,可以带回家送人。其中***的包括下面几个:
第一,海味制品。青岛是一个渔业大市,有很多非常新鲜的海鲜和海味制品。这些制品通常在超市或专卖店出售。***的款式包括海苔,鱼皮,海带丝和虾皮等。
第二,手绘明信片。青岛是一个美丽的城市,也有很多有名的景点,例如栈桥,八大关和五四广场等。许多商家在这些景点和建筑物周围贩卖手绘明信片。这些明信片是青岛旅游的好礼物。
第三,海藻面膜。青岛的海洋产业不仅提供了美味的海鲜和海味制品,还提供了许多美容产品,例如海藻面膜。这种面膜含有丰富的海洋精华和微量元素,有助于保持皮肤的湿润和紧致。
以上是几个***的青岛特产,当然还有很多其他的东西可以带回家送人。所以,下次你来青岛旅游,一定要买些特产带回去,这不仅是一段美好的回忆,也是一份特别的礼物。
威海海带为地理标志保护产品。
威海海带,山东省威海市特产。威海是中国最大的海带养殖基地,受海域水温、气候等特定自然环境影响,与南方沿海地区所产的海带相比,威海海带藻体厚实,褐藻胶、甘露醇、碘等成份含量最高,是中国国内制碘业、海藻化工业的***原料,具有非常显著的地域优势。
早在20世纪60年代后期,荣成县、原县级威海市和文登县海带就以养殖产图2威海海带基地抢收海带图2威海海带基地抢收海带[3]
量大、出碘率高而知名,与周边烟台、青岛等地养殖产品相比,更受制碘企业青睐,成为中国国内三大制碘原料生产供应基地之一。1987年地级威海市成立之时,辖域内养殖海带由于碘含量高,很快就在制碘行业树立了品牌影响力,威海市也由此逐渐成为闻名的海带之乡。得到日本、韩国等相关经销商认可。2007年,威海海带养殖产量占山东省的75%,占中国全国的50%。
威海海带生长的自然条件十分优越,海域水质肥沃,海中的营养盐制特别图3威海市工人晾晒海带图3威海市工人晾晒海带[5]
适合海藻的生长,水面平静,水深、透明度适中,水流畅通,水温变化范围较小,光照温暖柔和,属于温带季风型海阳大陆性气候,四季分明,温和温润,光线充足,该产区以泥沙底为主,潮流大、风浪小,特别是黄海暖流和上升流及黄海冷水团,为海带的生长提供了极为有利的生长条件,且无工农业和生活无水排放,营养盐含量极高,养殖生产中无需添加任何人工肥料,能够完全满足海带在无污染的自然环境中生长,所有这一切为发展海藻养殖创造了得天独厚的自然条件。
“威海海带”产品具有超群的优良品质,较普通海带具有适温期长、色素沉积大,干品颜色好藻体裙边宽大,抗腐烂。并且含有大量维生素和微量元素。具有降血脂、降血压、降血糖、抗肿瘤、防癌症之功效,还有延缓衰老、美容、益智、健体等多种保健功能,是极具营养保健价值的海洋纯绿色食品。各种营养元素的含量都在平均水平以上。其中最突出的是钙的含量是中国国内钙含量最高的海带之一。
2007年国家质检总局根据《地理标志产品保护规定》,组织了对威海海带地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,批准自2007年7月24日起对威海海带实施地理标志产品保护(2007年第110号)。
保护范围
威海海带地理标志产品保护范围以山东省威海市人民政府《关于申请威海海带地理标志产品保护范围的函》(威政字[2005]81号)提出的范围为准,为山东省威海沿海的王家湾(中心位置北纬36°51.5′,东经122°22.5′)、石岛湾(北纬36°54.5′,东经122°25′)、桑沟湾(北纬37°6′,东经122°30′)、俚岛湾(北纬37°15.5′,东经122°34′)、荣成湾(北纬37°21′,东经122°36′)、港西-泊于-崮山(北纬37°27′,东经122°33′至北纬37°27′,东经122°18′)、威海湾(北纬37°28′,东经122°10.5′)、刘公岛(北纬37°30.4′,东经122°11′)、孙家疃-张村-初村(北纬37°34.5′,东经122°5.5′至北纬37°30′,东经121°55.5′)等海域。
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