青岛崂山特色美食可带走

青岛美食肉沫海参

　　肉沫海参在青岛美食算是一道很有名的传统菜肴，海参是青岛美食的一道汉族传统名菜，既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。海参因其性温补，足胜人参而被列为海八珍之首，一直被人们所推崇，用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。肉沫海参泽红亮，味道鲜辣，细嫩适口，吃此菜时，若以小饼裹食会更有风味。

　　海参（刺参）中含有的30多种活性物质的药物成分，能对人体起到多方面的健康保健和预防疾病的作用。所以说，海参到底是什么呢？其实，海参是一种进补的名贵中药食品，与人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，被誉为“百补之首”。

　　肉沫海参的青岛美食肉沫海参做法：

　　主料

　　肉沫(适量)，海参(适量)

　　配料

　　葱姜蒜，食用油，食用盐，味精，生抽，酱油

　　1、将水发海参剖腹，去内脏，洗净，切成两半；五花猪肉去皮，去筋膜，洗净，剁成末；大葱去皮，洗净，一半切成3厘米长的段，另一半切末；生姜去皮，洗净，一半切片，一半切末；大蒜去皮，切末。

　　2、再将海参放入锅内，用冷水反复烧三次，去腥味，捞起，控干。

　　3、油锅放入500克豆油，烧五成热时，放入海参，过油后，捞出，控油。

　　4、炒锅内留25克油，和入葱段和姜末，煸炒一下，加入料酒、50毫升鸡汤，烧开，捞出葱段和姜片，倒进海参，烧十分钟左右，捞出，控干，待用。

　　5、净锅。烧热，放25克豆油，五成热时，放入姜末、葱末，稍煸一下，放入肉末，煸炒变色时，放入大蒜末和辣椒面，煸炒一下，取出，待用。

　　青岛特产南山海货

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　　青岛三面环海，是我国海产品的主要生产、加工地之一。游客如想品尝新鲜的海产，可到当地的南山海货市场（市内乘坐30路公交车到南山海货市场下，前行100米即可）。购买时需特别注意海产新鲜，会讲价，也可以直接去码头买。

　　另外，南山海货市场还卖很多干海货，携带相对方便。这里提醒游客：注意海产品的食用方法，因海鲜与部分水果和蔬菜一起食用，会使人中毒，切忌为要。

　　青岛特产翡翠水饺

　　翡翠水饺供销宾馆特色品牌，以精肉、时令蔬菜精制而成，皮薄馅大、颜色翠绿、味道鲜美。

　　原料：面粉600克，猪肉400克，青菜600克，葱、姜末、精盐、味精、酱油、白糖、辣油、香油、碱面各适量。

　　做法

　　（1）青菜洗净，菜叶放盆内加精盐用擀面杖敲打成泥，挤出绿色菜汁并加少许碱粉澄清；菜梗放开水内烫一下，放案板上剁碎挤干；猪肉剁成肉糜，放盆内加少量清水、精盐、味精、葱、姜末、酱油、白糖、辣油、香油拌匀搅打上劲，最后加入白菜拌匀成饺子馅。

　　（2）面粉倒盆内，加精盐、温水、绿色菜汁拌匀，揉和成绿色面团，盖布片刻，放案板上搓成长条，揪成60个小剂，用面杖擀成小圆皮，抹上馅心，包成饺子。

　　（3）水烧开，将饺子下锅，锅开时加2～3次凉水，煮熟，捞出装盘即成。

　　青岛五日游路线（休闲深度游）

　　第一天游览青岛景点：青岛栈桥-小青岛公园（淡季7:30-17:30，旺季7:30-18:30；免费开放的时段：淡季6:00-7:30，17:30-19:00；旺季6:00-7:30，18:30-20:00。）-青岛海军博物馆（景区暂停营业，具体开放时间以官方通知为准。）-青岛鲁迅公园-青岛第一海水浴场-青岛八大关-青岛花石楼（8:00-18:00）-青岛五四广场-青岛奥帆中心（青岛旅游旺季5月1日-10月31日5:00-23:00,22:30停止进入；青岛旅游淡季11月1日-次年4月30日6:00-22:00,21:30停止进入。）

　　第二天青岛旅游景点：青岛极地海洋世界（2019年8月7日-8月31日：周一至周五7:40-18:00，周六至周日7:10-18:00；检票截止时间17:10；具体以景区当日实际公示信息为准。）-云霄路青岛美食街区

　　第三天青岛景点介绍：青岛崂山（1月1日-3月31日7:00-17:00，4月1日-12月31日6:00-19:00；青岛崂山景区内各景点开放时间详见景区公告。）-台东步行街

　　第四天青岛黄岛景点：黄岛金沙滩-青岛火车站-青岛劈柴院-中山路商业街

　　第五天青岛景点简介：浙江路青岛天主教堂（周一-周六8:00-17:30，17:00停止售票；周日12:00-17:30，17:00停止售票。）-青岛基督教堂（景区暂时停业，详情请以景区公示为准；原开放时间周一-周六8:30-16:30；周日11:30-16:30）-德国监狱旧址博物馆（景区暂时停业，详情请以景区公示为准；原开放时间9:00-17:00，16:30停止入场。）-青岛信号山公园（4月1日-10月31日（旺季）7:30-17:30；11月1日-次年3月31日（淡季）7:30-17:00。）

　　青岛有什么好玩的景点？

　　第1天：青岛青岛火车站-栈桥-劈柴院：第一天到青岛，首先要观赏的就是具有浓郁德国风情的青岛火车站，不要过于行色匆匆而错过它。从青岛火车站出站后，往东南方向步行650米即可到达栈桥公园。一百多年的火车站和栈桥见证了青岛历史的变迁以及如过眼云烟般的繁华和耻辱。当然啦，过于沉重的历史还是交还给中学老师，我们要做的是玩high，玩尽兴。栈桥深入海里，走在桥上，就可以看到辽阔的海景。当然如果感兴趣，还可以乘坐游艇，游览青岛狭长壮阔的海岸线。在栈桥的尽头就是游艇售票处，但是一定要注意安全，要保护好自己的相机、手机，以防进水。游览完栈桥，天儿也差不多黑了，肚子饿的咕噜咕噜叫唤，到了该吃晚饭的点，这时候自然要到劈柴院大快朵颐。从栈桥公园一直往北走，不到1公里外就是青岛著名的老街劈柴院，一边买着一边吃，一边吃着一边逛。

　　第2天：青岛崂山-台东商业街:崂山有海上第一仙山的美誉，是青岛旅游不应错过的景点。在这里登高望远，东海礼佛，不亦乐乎。崂山需要用一整天的时间慢慢游玩，不会太累，也不会留下遗憾。崂山景区在淡季下午5点就停止开放了，晚上可以去台东步行街购物、吃东西。具体路线为：1、早上7：30起床，从昨晚住宿的酒店步行到附近的青岛火车站；2、在该站乘坐304路公交车，在大河东服务中心站下车，共48站，耗时约2小时10分钟。3、在该服务中心买票换乘景区巴士，进入景区游览；4、下午17时离开景区，返回大河东服务中心；5、从大河东服务中心站坐104路到十九中站下车，步行至台东商业步行街。6、晚上10点左右，坐25公交车返回位于火车站附近的酒店。25路公交车最晚的一班22:30从市政府发车，到台东商业街的时间约为23时，从台东到火车站附近还需耗时40分钟。考虑到一整天都在山上，爬到下午就没有力气了，一定要多准备些方便食品。

　　第3天:青岛五四广场-奥帆中心-极地海洋世界-啤酒街:爬山一整天过于劳累，今天的活动以休闲为主，五四广场和奥帆中心都是休闲的好去处，而且离得比较近，上午可以一起逛完，中午的时候就在奥帆中心附近的餐厅解决午餐。下午可以去极地海洋世界逛逛，从奥帆中心乘坐旅游1号线，10几分钟就到了。极地海洋世界下午五点半关门，注意掌握好时间。晚上可以去青岛啤酒街喝啤酒，吃辣炒蛤喇。

　　第4天：青岛金沙滩-青岛海底世界-第一海水浴场-云霄路美食街：今天的计划是海洋主题游，先去黄岛金沙滩，然后折回到海底世界，途径第一海水浴场，乘坐公交车到云霄路美食街品尝美食。黄岛金沙滩是青岛所有海滩中的翘楚，因为开发较晚，海水干净，地方略偏，人也相对较少。午饭就在金沙滩附近解决，也可以自带食品在沙滩上聚餐，但是不要造成污染。为了保护环境，沙滩禁止烧烤。海底世界在鲁迅公园这边，跟青岛水族馆可以一并游览，第一海水浴场也在附近。这些都逛完后，如果时间还不是太晚，建议去云霄路美食街逛逛，距离也不远。

　　第5天：青岛八大关-小鱼山：最后一天行程的主题是摄影，主打轻松、休闲，在八大关漫步赏花，登小鱼山公园俯瞰岛城风景。对于摄影控来说，八大关是个绝佳的地方，变换着的行道树叶子，一定会让你的镜头目不暇接。小鱼山公园也是摄影爱好者的聚集地，架上三脚架，在这里拍出一副岛城的大全景。

　　青岛景点推荐：第一天：火车站附近的栈桥（免费），从栈桥出来去中山路（吃王姐烧烤）、逛逛青岛的劈柴院（有好多好吃的小店），再去海军博物馆（参观战舰）-青岛鲁迅公园（免费）-青岛海底世界（120元/人）-接着步行200m即到青岛第一海水浴场

　　第二天：游玩附近的汇泉广场接着步行前往青岛中山公园（含动物园）--要对佛教感兴趣的话可以乘车去“湛山寺”-从湛山寺出来不远即到市政府（参观五四广场的“五月的风”雕塑）-接着步行前往青岛奥林匹克中心（参观2008年奥运帆船比赛的遗迹、可以去里面的心海广场吃饭，推荐去吃海底捞火锅）

　　第三天去崂山，这里是道教的海上名山，体院感受崂山道士的神奇传说

　　第四天，可以去青岛的台东商业街逛逛，在”青岛利群“买点青岛的特产，海米（虾米）、鱿鱼丝、鱼片、高粱饴、海蜇皮之类的