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山东滨州特产水果有哪些

  豆汁儿
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  北京以及承德地区久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿,豆汁浓醇,味酸且微甜的特色。
  豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流行小吃。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。
  过去卖豆汁的分售生和售熟两种。售生者多以手推木桶车,同麻豆腐一起卖;售熟者多以肩挑一头是豆汁锅,另一头摆着焦圈、麻花、辣咸菜。
  《燕都小食品杂咏》中说:“糟粕居然可作粥,老浆风味论稀稠。无分男女齐来坐,适口酸盐各一瓯。
  ”并说:“得味在酸咸之外,食者自知,可谓精妙绝伦。”
  喝豆汁必须配切得极细的酱菜,一般夏天用苤蓝,讲究的要用老咸水芥切成细丝,拌上辣椒油,还要配套吃炸得焦黄酥透的焦圈,风味独到。
  豆汁是用制造绿豆淀粉或粉丝的下脚料做成的北京的风味小吃。生豆汁儿是水发绿豆加水经研磨,并除去大部分淀粉(用于生产粉丝凉粉等)之后的液体经发酵生产的。
  豆汁一般味酸,略苦,有轻微的酸臭味。
  豆汁历史悠久,据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。
  乾隆十八年(1753),有人上殿奏本称:“近日新兴豆汁一物,已派伊立布检查,是否清洁可饮,如无不洁之物,着蕴布募豆汁匠二三名,派在御膳房当差。”于是,源于民间的豆汁成了宫廷的御膳。
  有人说,豆汁是老旗人的吃食,其实喜欢喝豆汁的并不局限于民族,也不拘贫富。旧时,有穿戴体统者,如果坐在摊上吃灌肠或羊霜肠,就会被人耻笑,但在摊上喝豆汁则不足为耻。
  卖豆汁的照例是从粉房将生豆汁趸来,挑到庙上,就地熬熟。前边设个长条案,上摆四个大玻璃罩子,一个放辣咸菜;一个放萝卜干;一个放芝麻酱烧饼、“马蹄”(此系另一种形式的烧饼,状如马蹄,故名。
  有椒盐马蹄、两层皮的水马蹄之分);一个放“小焦圈”的油炸果。案上铺着雪白桌布,挂着蓝布围子,上面扎有用白布剪成的图案,标出“×记豆汁”字样。
  夏天还要支上布棚,以遮烈日。经营者通常为一、二人,不停地向游人喊道:“请吧,您哪!热烧饼、热果子,里边有座儿哪!”
  ——老北京的豆汁——
  一般人喝豆汁,不管它是热还是凉,自然喝不出所以然,而且现今一些卖豆汁的铺子把豆汁熬好以后就放那儿,凉了才再加热,有的索性就不管了,这怎么能喝到正宗的豆汁呢?凉着喝,入嘴便会有泔水味;如果趁热喝,味道就不一样,甜中带酸,酸中有涩,滋味独特;再就着咸菜丝、焦圈、烧饼之类就更有味道了。
  老北京人爱喝豆汁,或者直接买来生豆汁回家自己熬,一般冬天都这么喝;或者是到庙会和街头的豆汁摊儿上去喝,一般夏天这么喝。现如今,走街串巷豆汁小贩都没有了,庙会上还偶尔见到。
  豆汁难觅,正宗豆汁更难觅。这可苦了那些爱喝豆汁的北京人了,他们只能到那么有限的几个小吃店去满足这一口了。
  要想喝这一口,在西城区护国寺街里的护国寺小吃店还能领略到比较正宗的豆汁。
  ——豆汁儿制作方法——
  材料:绿豆1千克,辣咸菜适量。
  豆汁实际上是制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料。它用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出,加水磨成细浆,倒入大缸内发酵,沉入缸底者为淀粉,上层飘浮者即为豆汁。
  发酵后的豆汁须用大砂锅先加水烧开,兑进发酵的豆汁再烧开,再用小火保温,随吃随盛。
  制作过程:
  1、将绿豆杂质筛净,淘洗干净,放入盆内用凉水(冬天用温水,水量要比绿豆高出2倍)泡十几小时。
  待豆皮用手一捻就掉时捞出,加水磨成稀糊(磨得越细越好),每千克绿豆约出稀糊2.65千克。然后,在稀糊内加入1.5千克的浆水(即前以次制作豆汁、淀粉时撇出的清水)并逐次加入不少于12千克的凉水过滤,约可滤出粉浆17千克、豆渣2千克,
  2、把粉浆倒入大缸内,经过一夜沉淀。
  白色的淀粉就沉淀到缸底,上面是一次层灰褐色的黑粉,再上一层即是颜色灰绿、质地较浓的生豆汁,最上层是浮沫和浆水。撇去浮沫和浆水,把生豆汁舀出(可得生豆汁8千克左右,另有淀粉约500克和黑粉少量),再煮之前还需在沉淀一次,夏季沉淀六小时。
  冬季沉淀一夜。沉淀好后,撇去上面的浆水。
  3、锅内放入少许凉水,用旺火烧沸后倒入生豆汁,待豆汁逐涨并将一出锅外时,立即改用微火保温(此时不能用旺火,否则会逐成麻豆腐),随吃随盛,并佐以辣咸菜同食。
  豆汁特色:
  不要看其貌不扬,但一直受到北京人的喜爱,原因在于它极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖,并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。
  豆汁,提起北京小吃,首先让人想起豆汁。北京人爱喝豆汁,并把喝豆汁当成是一种享受。
  可第一次喝豆汁,那犹如泔水般的气味使人难以下咽,捏着鼻子喝两次,感受就不同一般了。有些人竟能上瘾,满处寻觅,排队也非喝不可。
  《燕都小食品杂咏》中说:“糟粕居然可作粥,老浆风味论稀稠。无分男女,齐来坐,适口酸盐各一瓯。
  ”并说:“得味在酸咸之外,食者自知,可谓精妙绝伦。
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  滨州美食小吃阳信鸭梨醋饮
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  阳信鸭梨醋饮是山东省滨州市阳信县的特产。以鸭梨汁和陈醋为原料制成的阳信鸭梨醋,酸中有甜,甜中带酸,消解了纯醋的酸味,还带有鸭梨汁的甜香。
  山东省阳信县位于黄河三角洲平原,以盛产鸭梨而闻名于世。阳信鸭梨自1978年至今连年被农业部评为优质水果,多次得金奖,1996年被国务院正式命名为“中国鸭梨之乡”。
  鸭梨醋饮以阳信鸭梨为主要原料,依靠现代生物工程技术和低温防逸散发酵工艺,采用液态深层发酵技术,梨香浓郁、营养保健、口感独特,富含维C、钙、磷、铁、锌等多种人体健康所必须的多种维生素及微量元素,消暑解渴、润肺生津、软化血管、开胃养肝、醒酒消食、解除疲劳等功效,其最大特点在于它的“天然”和“安全”性。
  阳信梨缘饮品有限公司主要生产“梨缘”牌窖藏鸭梨醋饮、鸭梨原汁、鸭梨浓缩汁等高档系列产品,主要出口日本、南韩、欧盟、东南亚等国家和地区,国内主要畅销北京、上海、广州、杭州、温州、桂林、福建、湖南、沈阳及本省各大中城市自2004年又与香港万典药业国际集团联合生产高档鸭梨醋饮。
  恒庆堂公司生产的“恒庆堂”牌阳信鸭梨醋是山东省优秀科技成果之一,省科技厅、省产品质量监督所等十大权威部门鉴定验收,填补了国内空白,并以“梨香浓郁、酸甜可口、营养保健、美容养颜、强身健体”的独特品味,成为全国首创、独树一帜的果醋***产品,被誉为“果醋之王”。阳信鸭梨醋纯正发酵、色泽天然、不含人工色素、防腐剂,产品质量标准严格按国标GB18186-2000、GB18187-2000执行,鸭梨醋饮以恒庆堂鸭梨醋为基料,采用液态深层发酵技术,梨香浓郁、营养保健、口感独特,富含人体健康所必须的多种维生素及微量元素。鸭梨醋具有软化血管、强心降压、开胃养肝、醒酒消食等功能,鸭梨醋饮除结合鸭梨醋的优点外,还具备改善肠胃功能、增强免疫力、优化肠道有益菌群、消暑解渴、润肺生津、缓解疲劳等功能。
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威海二日游
  早上集合出发(指定地点沿途接人),赴荣成【烟墩角天鹅湖】,零距离地观赏优雅的天鹅。又是一年飘雪时,上万只大天鹅如期飞至荣成天鹅湖,在这里栖息越冬,天鹅湖迎来了又一个美丽的冬天。
  迎着轻盈飞舞的朵朵雪花,沐浴着略具寒意的阵阵海风,带着无比的惬意,漫步荣成天鹅湖,观海天一色的壮美景观,赏仙子凌波的曼妙舞姿,读人与自然融洽相处的和谐诗篇。每到冬季,蔚蓝的海面上,洁白的大天鹅,或追逐嬉水,或引吭高歌,或凌空翱翔,或翩翩起舞,使人如仙境,如醉如痴,别忘了带上你的相机拍下这些美丽的生灵这里除了天鹅,还有山东半岛胶东渔村最典型的民居等着你的镜头。
  结束游览后乘车赴【威海天沐温泉度假村】,晚上自由泡浴温泉。
  交通:大巴早餐
  早餐后,睡到自然醒,二次泡浴温泉。
  【威海天沐温泉度假村】温泉区包括室外森林养生温泉和室内温泉SPA馆,可同时容纳1500人沐浴温泉,日最高接待量可达上万人。室外温泉区包括“鼋山五福泉”、“鼋水六德汤”、“美芦荟温泉区”、“森林静泡区”、“草本养生谷”、“SPA动感温泉区”、室外无边界游泳池、石板温泉、亲亲温泉鱼疗等,共设有66个室外特色功能温泉浴池,供游客尽情享受。中午退房后乘车返回青岛,结束愉快行程(沿途指定地点送人)!
  出游提醒
  1、威海为海滨旅游城市,行程中无游泳活动安排,为确保游客人身安全,不建议到海边游泳;
  2、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,登山时不能只看美景,要注意脚下,拍照时不要越过危险警告标志,如身体不适,及时提出,适当休息;
  3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如75岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
  4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
  5、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷;
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