
山东滨州特产
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青岛特产美食有:脂渣、青岛啤酒、崂山绿茶、青岛猪蹄等
1、青岛脂渣
脂渣是青岛的一道传统名吃,源自明朝,距今已有四百多年的历史,是一种制作简便,营养丰富,味道香浓的特色食品。青岛脂渣吸收了胶东地区百多年民间食品的精华。继承了传统脂渣,营养丰富,风味浓郁的特色,而又精益求精。

2、青岛啤酒
青岛啤酒是山东名产,青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉为原料酿制而成,酒液清澈透明,呈淡黄色,泡沫清白,细腻而持久。具有浓郁的酒花和麦芽清香,以及酒花特有苦味,饮时爽口。
3、崂山绿茶
崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。崂山地处黄海之滨,属温带海洋性季风气候,土壤肥沃,土壤呈微酸性,素有北国小江南之称,是北方少有的茶树生长适宜区。1959年,崂山区南茶北引获得成功,多年的茶树良种选育,形成了品质独特、特色鲜明的崂山绿茶。
4、青岛酱猪蹄
酱猪蹄是我国的传统菜肴,满汉全席中的一道名菜,传入山东后,吸收了当地的饮食特色,发展成青岛当地有名的小吃。此小吃的特点是猪蹄骨肉分离,恰到好处,肉软烂又有嚼头,香而不腻。

除此之外,还有鲅鱼水饺、胶州大白菜、灵山岛海参、即墨老酒、崂山鲍鱼、崂山金钩海米等等,特产可谓是不胜枚举~
在青岛街头,随处可见骑着自行车,手拿装着啤酒的塑料袋的本地人,这是青岛一道独特而奇妙的风景线,这也印证了青岛人对青岛啤酒那份近乎狂热的喜爱,甚至连啤酒这个词也是青岛人发明的。青岛还有一种可以与可口可乐比肩的碳酸饮料,你知道是什么吗?真说起来,青岛的美食简直一个月也吃不完。
青岛啤酒

中国有很多爱喝酒的城市,但像青岛一般狂热的并不多见,毕竟,这是一个可以在街上看到有人用塑料袋提着啤酒的城市,青岛人对当地啤酒热爱可见一斑。偷偷告诉你一个冷知识,连“啤酒”这个词语都是起源于青岛,因来自德国的一种酒喝起来沁人心脾而得名,知道青岛人爱啤酒有多深了吧。
无论是在街边烧烤摊,还是酒楼大饭店,只要是来青岛旅游的,不喝点青岛啤酒就不算来过青岛。不过青岛的啤酒味道的确够味,以清冽的崂山矿泉水、上等大麦、上米和优质啤酒花为原料制成,酒香扑鼻,颜色清澈明亮,不伤胃不上头,喝着的确是沁人心脾。
高粱饴

过去生活条件不好时,白砂糖是一种很珍贵的物品,在生活中想要吃一些甜味是很困难的。但民以食为天,智慧勤劳的劳动人民就发明出了很多蔗糖的替代品,青岛特产的高粱饴亦属于此类食品。高粱饴的原料是高粱淀粉和糖,经过诸多加工步骤后就变成了弹牙软韧,香甜可口的小软糖。最重要的是,高粱饴甜味大多来源于糊精,对血糖的影响较少。
辣炒蛤蜊
***有代表性的青岛美食,一定就是蛤蜊了吧,毕竟“喝啤酒吃蛤蜊”这种奇妙的搭配也是起源于青岛。青岛是沿海城市,海边的蛤蜊多得到处都是,早起一点随便去哪个海滩都能捡到一大堆。但最好吃,最受青岛人认同的蛤蜊,还是得数个大肉多、鲜嫩多汁、鲜活美味的红岛蛤蜊。

蛤蜊之所以被青岛人喜爱,不知是因为鲜美无比的味道,更因为它的价格很实惠,是一种很容易就能享受到的平民海产品。几乎每个饭馆都有炒蛤蜊这道菜,而且价格都大同小异的便宜,份量也非常足,味道都不会差。如果想吃得再放心点,甚至可以自带食材,去让当地一些饭店给你加工,是不是很让人心动呢?
崂山可乐
在可乐界,最有名的大概就是来自国外的可口可乐了,基本占据了国内大部分地区的市场。然而在青岛,相比可口可乐,还有一种可乐更加受到青岛人的欢迎,那就是原产于青岛的崂山可乐。除了都是汽水,崂山可乐和可口可乐的差别其实并不小,崂山可乐里添加了很多中草药和香草料,不仅在味道上有很多奇妙的香味,还有着独特的养生效果。
鲅鱼饺子
青岛作为一座靠海城市,海鲜自然是青岛人食谱中的重要成员,同时,青岛又是一座北方城市,北方人爱吃饺子,青岛人就把海鲜和饺子结合了起来,海鲜饺子也就因此诞生,在各种各样的海鲜饺子里,青岛的鲅鱼饺子最为美味,路边到处都是主打鲅鱼饺子的饺子店。
鲅鱼饺子的饺子馅除了鲅鱼,还有一点点肥肉,肥肉可以起到增香和润滑的作用,让饺子吃起来更嫩滑爽口。鲅鱼饺子的吃法有很多,除了在水里煮着吃,还可以蒸着吃、煎着吃,味道都很不错。新鲜刚出锅的鲅鱼饺子蘸着蒜泥是最美味的,让人一口气吃一大盘都不够。
本期我带大家看了很多青岛的美食,不过真正的菜肴并不多,大部分都是饮品和零食。啤酒、可乐和软糖这些听起来很“洋气”的食物,青岛都有自己的品牌,不过这也很符合青岛的城市气质。除了这些,青岛还有非常多的美食,随便找个美食界或啤酒节都能收获一大堆。关于青岛美食,你还有哪些想说的呢?
2010年青岛——新版必吃特色小吃美食地点倾情大公开!!
1、DOZO——在海信广场地下一层有一家;极地海洋世界有一家(这家比较大,环境好)。其实他家是台湾料理。吃自助,他们家的自助都是用点菜形式的,你要几分他上几份。中午是人均158,晚上是198。只有吃过才知道有多好呢~另外自助可以吃哈根的冰淇淋
2、颐中皇冠假日蒙娜诺餐厅——在颐中酒店二楼,意大利餐厅。推荐他家的薄饼比萨。很好吃……人均在一百多些吧。
3、香格里拉的一品堂自助——里面的日本拉面、寿司、小牛排还有他家的甜点是一绝,港式的烧腊味道很好,特别是他家的麻辣烫和馄饨是大爱,当然不要忘了冰淇淋。
4、北绿岛——这是一家意大利餐厅,老板是日本人,曾在意大利学过厨艺,推荐他家的千层面、海鲜米饭、金枪鱼芝士意粉。价格人均在一百以上。地址:FEELING CLUB的后面那条小路上,有一堆的日本俱乐部,在中间的位置,小小的门头,绿色的。
5、香格里拉达芬奇餐厅——意大利餐厅,海鲜汤,牛排等等,都很好吃。人均在三百以上。
6、DINER——推荐他家的金枪鱼三明治和金枪鱼沙拉,还有块状的薯条也非常好吃。另外可续杯的红茶也不错。其他的饮品都是垃圾!地址:五四广场SPR隔壁。
7、排骨米饭在火车站广州路市南人民医院对面有一家没有名字的排骨米饭,门口有个灯箱,在玻璃门上贴着排骨米饭四个字,小店不大,排骨好吃,关键是老板娘做的咸菜还有凉菜也超赞,不忙的时候,老板娘还会做炸酱面,这个炸酱面是老板娘自己发明的,吃多了排骨可以试试他们家的炸酱面,但要看运气,炸酱面不常有。
8、阿香米线——个人最喜欢他家的蕃茄罐罐米线,酸酸的,很好喝。17元一份。地址:佳世客一楼美食广场,佳世客二楼。
9、九九鸭——我喜欢吃他家的鸭肠,3元一小包,可以当零食吃着玩,哈哈。记得要微辣的。地址:麦凯乐后面,在王姐烧烤隔壁小小家。
10、西镇臭豆腐——最原始的一家是在西镇。在即墨路批发市场附近也有。小小的店面,是我吃过的最好吃的臭豆腐,外酥里嫩,淋上酸酸的汤汁,加上一点点辣椒,绝了。2元6块。好吃不贵。
11、麻辣爆肚——就是上边那个西镇臭豆腐斜对面,进去一个小院,左转一个小小的破屋,5元一个小份,量十足,料调的很好吃,也是酸辣口味的。
12、韩国炒年糕——在即墨路小市场附近,也是5元一份,很好吃。就在西镇臭豆腐对面。
韩国炒年糕——东部有一家,在家乐福到阳光百货对面地下步行街北头,一个小摊子卖,3元一小份,也不错。
13、泛海名人自助---夏天的时候有露天自助,每晚都有乐队演奏。价格比较便宜,东西不是很多。三文鱼和甜点不错。有男士陪同下女士半价哦~
14、金枪鱼三明治——推荐上班族可以去尝尝MINI STOP超市里面的,7.8一个,还不错的。东部有不少MINI STOP 24小时店的。西部不太清楚。
15、KONA咖啡厅——东西价位不错,味道也可以,自己家的新品都是特色,特别是8块一个得吐司很赞。地址:东部茶艺咖啡步行街上,彰州路附近。
16、豆林咖啡——推荐他家的三明治、红豆冰沙、华夫饼。超赞,至于咖啡嘛,推荐焦糖玛琪哈朵。地址:沿书城边上的燕儿岛路向北走,第一个红绿灯路口左转,走几步就到了。
17、台北1+1——干煸云豆、鱼香肉丝。其他的家常炒也都不错,但是不要点那个花生粥什么的,很难喝。好吃不贵,真是不贵!地址:青大一路。
18、绿色家园——牛里脊肉。35元一份,很好吃,很嫩。哈哈。就在麦凯乐韩国一条街上,那条街名字不知道。可能是上杭路,要不就是古田路。
19、全州家——也是在那条韩国街上的,推荐他家的拌饭。15一份,我吃过的料最足的一家。
20、小本家——韩国街上的,他家烤肉也不错,不过人太多,常常去晚就得排座啦。
21、参鸡汤——沿小本家旁边那条路向北走,走到头,在右手边。很小一个店面,只卖参鸡汤。韩国人都说好吃,我一向吃不习惯参鸡汤,喜欢的可以去尝尝。
22、青松馆——韩国料理,我吃过的韩国小菜最好吃的之一。推荐他家的海鲜火锅,100元吧。要早去,否则排座有的等啦。地址:佳世客二楼
23、小凤凰——在澄海一路上,一家川菜馆,他家的菜都还不错,强荐水煮鱼。
24、沸腾鱼乡——在国际贸易中心那里,香港中路上。我吃过的最好吃的沸腾鱼,吃完嘴麻麻的,相当受用,哈哈。还有他家的糖醋油条也很赞。
25、LISAS比萨——在澳门路上,大公海岸小区。推荐他家金枪鱼比萨。每到周四,比萨买一送一。很划算。
26、逍遥二路烧烤店——他家的烤肉筋、鸡翅和火烧是相当地不错,心管有些硬,不推荐。具体名字我记不清了,沿着书城边上的燕儿岛路一直走,到了逍遥二路左转,走一段路就会发现右手边有一排小餐厅,最东头那个摊。
27、麻辣烫——我推荐两个地方的,一是在香港花园北边,有个“大叔麻辣烫”,就是SPR斜对面,很小个门头,没城管的时候在外面有摊,有城管就在里面;二是青岛大门香港东路门对面那些小摊。那里的麻辣烫好吃不贵,另外那里的骨肉相连也烤的很好吃,甜甜的,呵呵。
28、烧烤——除了逍遥二路的那个店外,我再推荐两个地方。一是香港东路,在中级人民法院对面,有个“好再来”烧烤,肉筋,火烧是一绝;二是麦岛美食街晚上出来的小摊,不错不错。
29、日越轩——在海信广场地下一层。强荐他家的生牛肉河粉。酸酸辣辣,相当爽口。28元一份。另外他家的菜品都相当不错,可以尝一下,有春卷,咖喱等等。
30、天德烧烤——推荐他家的鸡脖和鱼香肉丝。其他的烤肉我认为很一般。地址:市南区汕头路(麦凯乐正对的那条小路上)
31、寿司——东部这边没找到很好吃的外卖寿司。我一般去佳世客超市买,个人觉得很不错,口感很清新。晚上九点以后五折,关键得碰运气。呵呵
32、王姐烧烤——相信青岛本地人都很熟悉了吧。我推荐中山路那家,我只喜欢吃他家的鱿鱼爪,烤肉真一般般。
33、三明治--901那边有一家甜品店叫甜甜嘴,他家冰淇淋一般,但是三明治做法独特。它使用烤的。就在卖臭豆腐的斜对面。
三明治——在麦凯乐后面那条路上,就是东大门西边,巴比客炸鸡店有个外卖窗口,他家的三明治5元一个,里面有地瓜、炸鸡、菜芯,淋上千岛酱和蕃茄酱,相当美味。
34、煎饼果子——推荐口留香。在佳世客超市有卖。
35、艾蜜儿甜品店——强荐他家的芝士蛋糕和双层芝士蛋糕,我吃过的青岛最好的芝士蛋糕。另外还有他家的奶昔,也相当不错。另外他家卖的曲奇饼,自制的也很好吃,可是要80元一斤。
36、自制酸奶——推荐海景花园大酒店自助餐厅里的自制酸奶,很好吃。他家的甜品也过的去。
37、麦可森蛋糕店——强荐他家的鲜奶蛋糕,注意:底胚要核桃巧克力的,松软可口!佳世客一楼。
38、良友名都——海参包子、烤鳗鱼、海蜇什么的,名字都记不清了,反正我个人觉得良友的菜品是相当不错的。大家可以去尝尝。我一般都在东海路和燕儿岛路路口那家吃,呵呵。
39、福临门——在新会路上,良友隔壁。蛋黄焗茶树菇,很好吃。哈哈。他家菜品也不错。
40、香港97——我只去香港路上这家吃过。有段时间连着一个周天天去他家吃,说实话他家炒菜一般般,只有个农家小炒还过的去。推荐他家的牛排,可以试试。
41、蝶俏——推荐他家的黄豆蕃茄,拌米饭很好吃。位置在彰州路附近。
42、干锅鸭头——在蝶俏附近。一个大锅,可以点鸭头,也可点混锅,要最辣的才过瘾,喝个小酒,朋友聊天,乐死了。另外吃完可以涮锅,个人不推荐。
43、沙县小吃——推荐闽江路那家。我喜欢他家的炒河粉。
44、火锅——推荐两个地方:一是翠风苑,闽江路有一家;二是彤德莱,麦凯乐后面有一家。两家的虾滑强荐。
45、齐海鱼大酒店——在高雄路上。推荐他家的鱼丸。相当好吃。哈哈。
46、榴莲酥——推荐三个地方:一是台东步行街边上有一家,很小很小的店,只卖榴莲酥,去晚就没有啦;二是香格里拉香阁中餐的榴莲酥,料十足,我的大爱,吐血推荐!三是良友的榴莲酥。
47、国宴厨房——现在改名就良友国宴了。这家的气氛很特别,建议谈恋爱的去看看,哈哈。他家的厥粉、焗虾、西兰花都很衷意,能喝上几杯的千万不要错过他家的啤酒,生啤,一扎一扎的,我这个不太喝酒的都喜欢喝一点儿。
48、福建鱼丸——台东步行街上。很多人都知道的。我喜欢他家的“甜不辣”。
49、顺天馄饨和小倩倩馄饨——我喜欢“虾仁馄饨”+“豆腐皮”+“火烧”,顺天的虾仁还挺大的,每个馄饨里都有一个~爱死他家的火烧了,酥酥的!无敌了
50、粥全粥到——云豆包子,稍稍有点儿咸,太还不错。他家粥好喝。
51,崂山丽达----2楼的百味烫捞是青岛最好吃的涮菜,人均15左右
52,东古来----不用说了,青岛最好的韩国料理之一,小菜的土豆泥是超级大赞,在气象度假村,东海路上,靠近石老人,人均50-100
53,家园饭店---基隆路2号,老字号青岛家常菜,每个菜都不难吃,特色是单饼套餐和虾仁炉包,人均30-50
54,祥子水饺----大尧附近,很好吃的饺子,特色菜也都不错
55,姜老六羊肉汤-----延吉路加油站对面,市北区政府的人几乎都在这里喝羊肉汤,老板是平度人,开了20多年了,一个字就是好喝!!10块的汤就很好了。
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