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  房寺烧饼
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  房寺烧饼有油酥烧饼和鼓囊子烧饼两种:其中油酥烧饼是以面粉、植物油、动物油、五香面、精盐、芝麻为主要原料,用特制的三合土泥糊制的炉子烤制而成的。其色香诱人、外酥里嫩,咬上一口,芝麻、酥沫会散落一片,五香气味四溢,使人回味无穷。
  具有焦酥、焦黄、五香味、芝麻香等色香形味俱全的特点,即易储藏,又便携带,经济又实惠,是非常受大家喜爱的小食品。
  其制作方法也非常讲究,从制作到成熟出炉要十数道工序才能制成。
  烧饼用面在第一天发好之后兑多少干面合成也是有数量的,和面用水也非常有讲究,太热太凉都不行,面的软硬也要有标准,软了烧饼做不成型,硬了烧饼不好吃。其配料也须严格精细。
  烧饼的大小要一致、厚薄要均匀,在擀好饼皮后要包在里面的是一个用五香面、精盐、酥油面制成的“瓤”,最后包好合成,用轴子擀好。进炉前再刷以动物油,蘸上芝麻等放到高温度的特制烤炉里,用木炭火烤到一定火候出炉而成。
  油酥烧饼的制作工艺精细,烤制时的火候控制也非常重要。烤炉、炭火的要求也是严格的,炉子要用制特的三合土糊成内胆,不能有开裂和异味,炭火须用木炭(现在已改用真正无烟无味的阳泉炭块)。
  烧饼烤过了发硬,不好吃;烤欠了不熟、不能吃;这些都能影响到买卖的好坏,所以烤制出好的油酥烧饼是杨氏油酥烧饼流传到今的成功所在。
  现已是房寺特产的油酥烧饼经过漫长的历史发展,已成为禹城市的一大名吃,在周边县市和城镇只要提到房寺,就能想到油酥烧饼是房寺做的。
  随着农村经济的增长和市场的开放,房寺的油酥烧饼得到了快速发展,禹城市的房寺油酥烧饼遍布大街小巷,各乡镇的集贸市场也都抢占了这一商机,摆摊设铺挂起了房寺油酥烧饼。人们在继承制作的同时又有大的改进和创新,像什么豆沙馅烧饼、五仁酥香烧饼、果酱烧饼等等,都各具特色、各有风味,在互相竞争的同时又相互得到了促进,使这一技艺得到了传承和技术创新。
  而房寺的另一种鼓囊子烧饼:皮薄、中间空、两面有芝麻、有口劲,吃时可在边沿处用划开或掰开,饼内中空,在空心处可以加上酱牛肉、酱驴肉、熟猪下货等肉食,不仅可以变换所加肉的品种,而且也能调节所加肉的多少。其打烧饼采用传统工艺:炭炉上围一圈灰土沿,朝外开口,放一个反扣的鏊子。
  制作烧饼是用发好的面,兑好碱揉匀揉透,搓成胳膊粗细的圆条,将圆面条檊成长方型面饼,在面饼上涂抹上油酥卷起,撮成二两左右的面团,将面团压成包子皮大小,取一小块面,沾豆油、五香盐粉、包入面皮中压成烧饼状,放在鏊子上烙硬一面,反过来烙硬另一面,取下放入鏊子下面炉口周围,几经翻转烤熟烤透,出炉后就可以卖了。但因生产采用传统手工工艺,家庭式作坊生产,因而名气不如油酥烧饼大。
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  千层豆腐
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  兼有豆腐的鲜嫩和豆腐皮的筋道,别具风味。在仁里集、潘店镇等西南部乡镇食用较多。
  与豆腐制做区别仅在于压榨工具和压榨方法。有浸泡、磨浆、滤渣、煮浆、点脑、打脑、泼包、压榨、脱布、打墩等10道工序。
  备27厘米见方白布25块,与包大小相同模子5扇,每扇为4块木板扣成,高12厘米。制作时将模子按好,铺上第1块包,浇入打碎的豆腐脑,再铺第2块包,然后再浇,以次类推;每扇模浇5层,满模后再摞第2扇,直至5扇模子摞完,最后加盖压实,待浆流尽时,层层分开,搭于竿上稍晾,将布包揭下,每10页一摞叠加后当腰折起(称打墩子),即为成品。
  (暂无图片,欢迎提供。
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  武城辣椒
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  中国武城辣椒城被命名为“中国辣椒第一城”,年交易量达到2.5亿斤,交易额10亿元。
  武城辣椒有着悠久的种植历史,据文字记载已有600余年的历史,武城县志中有“番椒,色红、鲜、味辣”的记载。
  武城辣椒以皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中,含辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠。营养物质丰富、品质优良享誉古今,产品畅销全国各地并出口韩国、日本、东南亚等国家和地区,成为武城县农业支柱产业。
  常年种植面积15万亩左右,约占全国辣椒种植总面积的7%,鲜椒产量35万吨左右,被中国特产经济开发中心和中国果蔬专家评审委员会命名为“中国辣椒第一城”、“中国辣椒之乡”。
  特定品质
  武城县大力发展辣椒特色产业,投资1.5亿元建成了“买全国、卖全国、连国外”的“中国武城辣椒城”,市场占地面积达600亩,拥有交易区、加工区、服务区等7大功能区,相继引进青岛多元、韩国亚星、澳泰龙等国内外龙头企业36家,形成集收购、研发、加工、销售于一体的产业化格局。
  文化典故
  近几年,辣椒市场日趋繁荣活跃,交易量不断扩大。为提升该市场档次,拉长产业链条,发展壮大辣椒特色产业,县、乡两级党委、政府先后于1993年、1996年和2000年三次扩建,使市场规模不断扩大。
  2002年,县委、县政府认真筹划,科学决策,确定按照建设、规模、管理、服务“四个一流”的总要求和“买全国、卖全国”的总目标,实施辣椒市场扩建工程,建设“中国武城辣椒城”。
  地域范围
  德州市武城县位于东经115°45′~116°17′,北纬37°03′~37°23′,山东省西北边陲,京杭大运河东岸。
  总面积748平方公里,地形全部为平原,是著名的“中国辣椒之乡”,武城县辖7镇1个街道办事处,人口37万。武城辣椒划定的地域保护范围是武城县东至郝王庄镇聂官屯村;西至甲-乡谭庄村;南至老城镇大十八户村;北至四女寺镇头屯村;辖7个镇157个行政村。
  地域保护范围总生产面积7000公顷,年产量250000吨。
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青岛威海烟台蓬莱三日游
  早餐后游览百年青岛的象征素有“长虹远引”之美誉的【栈桥海滨公园】(游览约30分钟),栈桥就好像一条长虹,飞旋与这碧波荡漾的青岛湾中。我们漫步在栈桥之上,就如同置身于大海之中,可以充分感受到海的气息和他的宽广伟大。游览【第六海水浴场】,风光旖旎的海边,羽翼银白、红嘴赤脚的小精灵-海鸥,成群结队、游客们可以和海鸥零距离互动--【喂食海鸥】(视季节而定)游览青岛园艺博览会分会场--【中山公园】(游览约40分钟)漫步中山公园,幽静林荫路,世外桃花香,喧嚣的城市中,有这样一处静谧的世界,放慢脚步,用心感受自然(可乘坐索道空中漫步青岛红瓦绿树,碧海蓝天,观青岛新老城区,德国战争遗址)。
  【舌尖上的小吃——劈柴院】(约40分钟)青岛旧码头文化的发源地,位于青岛市南区中山路商业圈,在这可以品尝到比较地道的青岛各种美食小吃、海鲜大排档等,这里的锅贴、炉包、馄饨和豆腐脑为有名,也最抢手。贪吃宝宝们来青岛的必游之地,游览青岛最大的城市广场—【五四广场】(游览约40分钟),观赏著名雕塑五月的风,赏青岛市政府市容市貌;乘车赴素有“青岛后花园”之美誉的乳山(约160公里,行车约2小时),沿途乘车游览【乳山银滩】乳山银滩人文自然景观丰富。银滩沙子洁白如银,因而获得“银滩”之名,被誉为“天下第一滩”、“东方夏威夷”
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  乳山-威海
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  游览【新星高尔夫球场】(套餐内包含,约40分钟),高尔夫”原意为“在绿地和新鲜空气中的美好生活”。高尔夫球运动是一种以棒击球入穴的球类运动。如今,现代高尔夫球运动已经成为贵族运动的代名词。外国外把网球、保龄球、高尔夫球、斯诺克一同被誉为“四大贵族运动”,动作优美,注重技巧,之所以将其评为“贵族运动”,这是由于其耗资昂贵,普通人即使能够参与也只能偶一为之,其中高尔夫价格最高。
  威海-烟台-蓬莱-青岛
  早餐后乘车赴中国苹果之乡,宜居城市“中国葡萄酒城”《烟台》(约1.5小时),途经过【三十公里海滨风情大道】,欣赏叶帅钓鱼台,APEC会址等烟台著名景点。
  游览【西夫拉姆酒堡】(套餐内包含,约40分钟),古希腊神话人物雕塑、喷泉、众多的藏酒厅、品酒室都被西夫拉姆酒堡尽收囊中。在此,人们可以欣赏到纯正的法兰西葡萄酒文化,能品尝到真正的橡木桶窖藏的葡萄酒,这也正是西夫拉姆酒堡在烟台的众多酒堡、酒庄中的最独特、最纯正、最吸引人之处。依山傍海,外观奇特,融汇了法国西夫拉姆集团酒堡和迪斯尼古堡的外观设计风格。采用了欧式宫廷装饰风格,内设大型地下窖、品酒区、空中花园、贵宾套房。
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  精美石头会唱歌---参观【木鱼石博物馆】,参观【蓬莱文化广场】蓬莱海滨文化广场上,地处城北的黄海之滨,北与海滨公园和观光大道相连,与蓬莱阁、八仙渡相望,东、西、南与市区相接,环境优越,是消夏旅游文化性广场。(可自费乘坐大帆船,观黄渤海分界线,卡斯特地貌海上天然熔岩---八仙桥,八仙洞,保存完好的拥有1200年历史的戚继光水城,负山控海,形势险峻,远观四大名楼--蓬莱阁,八仙渡海口景区150自理)。乘车赴黄海之滨—青岛(途中大约3.5小时)。
  出游提醒
  1、旅游旺季景点人数较多,请一定配合导游,服从安排。注意儿童安全。
  2、上下车注意带个人的贵重物品,不要将贵重物品放到车上。
  3、行程中景点导游会根据实际情况前后调整;行程中所列时间仅供参考,请以旅游过程中实际情况为准。
  4、导游提前一天的21点之前通知,请游客耐心等待。
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