正宗青岛特产有哪些菜品(正宗青岛特产有哪些菜品名字)

发布日期：2024-06-05 文章来源：  大齐文旅  文章编辑：  大齐文旅编辑部  

本文目录

1. 去青岛怎么找到不坑人的当地特产美食
2. 青岛有什么特色小吃
3. 青岛的美食特产有哪些

一、去青岛怎么找到不坑人的当地特产美食

来青岛旅游必打卡的当然是台东步行街，去过很多城市的美食步行街，这里真的很惊喜，不仅物美价廉，而且种类特别多，真的特别好逛，不管你去多少次，每次都会给你惊喜，而且每次去都会发现很多新的美食，又好吃又好逛又好看。

✔️推荐美食：

*三脚猫与三角烧

*十三不靠

*京章鱼烧

*于记锅包肉

*松和路一号

*鲜粉道

*老北京爆肚

*奶奶的美食

*芋说

*于姐烤冷面

🚇地铁方案：乘地铁2号线到台东站,步行243米可达。

🚌公交方案：

⦁线路❶：乘104路栲栳岛区间到台东郭口路站,步行227米可达。

⦁线路❷：乘232路环线到台东站,步行325米可达。

⦁线路❸：乘104路到台东郭口路站,步行432米可达。

作为青岛本地土著，有时候不得不感慨，你来青岛旅行吃的‼️美食餐厅太游客化，华春、九龙、白玉……我基本不去了，人太多，排队感觉要到天荒地老，这里还有一些小众餐厅，好吃不贵，准备来的记得点❤️⭐

早餐

📍团岛农贸市场：菜市场里面总有属于当地的市井风味，油炸糕、海阳喜饼、肉脂渣每次来都买。

📍劈柴院锅贴：这🉑不在坑人的劈柴院，皮皮虾、章鱼等海鲜馅锅贴，吃多少次都不腻。

海鲜

📍开海：连锁店味道和价格一直保持水准，各式海鲜和水饺都有。

📍大杰海鲜锅：多部美食纪录片都在这吃，一大锅海鲜光看就很满足了‼️17点后排队。

📍勇斌啤酒吧：本地人开了30多年的啤酒屋，老板靠的就是🍤厨艺和价格公道虏获我的芳心。

本地菜

📍青岛小馆：经常在这家十几年的老店聚餐，菜量大，海鲜做的nice

📍吕氏疙瘩汤：小朋友都爱喝的海鲜疙瘩汤，价格不贵，上菜快的连锁店

烧烤

📍爸爸笑（无棣四路店）：犄角旮里的老店，不仅牛肉好，生拌海蛎子和虾，吃完还想再来一盘

📍晓梦戳子肉：戳子肉是本地烧烤，这家夫妻小店第一次吃就惊艳到了我

📍大闫烧烤：它家大片烤肉每次去我至少来10串，太过瘾🈶很多本地菜和海鲜，但位置稍偏

🔸🔸

老字号小店

📍鑫明明拉面（宁化路店）：我吃不厌的面馆，你吃起来可能味道没有特别🉑楼下那家的记忆谁也带不走。

📍姥家春饼店：山东怎可不吃饼❤️京酱肉丝+酱炒鸡蛋的CP，我愿做张饼来磕。

📍鑫鑫奶奶炸串：虽说万物皆可炸，但唯有这的秘制蘸酱让我牵肠挂肚。

📍温州特色营养砂锅：无论是海鲜大杂烩，还是番茄牛肉锅都好吃🉑来晚则无。

📍如意香辣鸡架：本地人夜宵必备。只要吃一口，就炫迈的停不下来。

📍西镇臭豆腐：虽说是网红店🉑味道依旧如初。

📍一品鲜饺子馆：金枪鱼的饺子馅，算是青岛独一份，比鲅鱼的更鲜。

📍老张烤羊：庭院楼阁隐藏在崂山深处的🦀农家乐，烤羊真的堪称一绝。

来青岛怎么能不吃海鲜呢？那么青岛的海鲜都吃什么呢？

辣炒蛤：吃海鲜不能不吃蛤蜊了，这道菜在青岛美食中的地位，始终无法动摇。这里的蛤蜊是经过青岛人多年的筛选、优选、育苗，而培养出的最优良的蛤蜊品种。皮薄肉大、鲜美多汁。

笔管鱼：最大也就15厘米左右。笔管鱼口感跟鱿鱼也不同，鱿鱼肉老、有嚼劲。笔管鱼的肉则鲜嫩、入口即化。笔管鱼焯水后，蘸辣根料汁吃。

油爆海螺：青岛当地红岛浅海出产的黑皮大海螺，肉质鲜嫩，细腻可口，以此为主料做成的油爆海螺，吃起来鲜而不腻、嫩滑酥软。海螺肉更是鲜美无比。很多人对吃海螺不明白，看网络上很多说海螺这里不能吃、那里要去掉的

葱烧海参：山东经典的汉族名菜，青岛地区尤其喜爱，是“古今八珍”之一，葱香味醇，而且滋肺补肾。

tips：

1、吃海鲜务必佐以醋、姜，一为消毒、二为调味。

2、初次吃海鲜或少吃海鲜的内地朋友可能会有过敏反应，初次吃海鲜应少吃。

3、俗话说，酒香不怕巷子深，生拉硬拽的饭店还是少去为妙。

二、青岛有什么特色小吃

1.小海燕：就在河北路拐角，那里的水煮虾和三鱼宴很不错，吃过的人都赞不决口。

2．天意居：大学路东方饭店附近，一边做火锅，一边做炒菜。虽然做川菜，口味非常适合北方人，强烈推荐夫妻肺片。

3.即墨半山腰上一家店：海鲜和山货很有名，位子非常不好订，很多人从星期一就开始预订周末的位子了。

4.双兴餐厅：在广州路上，可乘2路，5路火车站下车，过了华联直走，第二个路口就是，在原广电局旁边。那里的鸡架味道***好吃，不信可以亲自去尝尝。不过他的店可不大啊。

5．冰激凌火锅：在费县路上有一家做的不错，可以乘2路，305路，301路车在西镇下车，马路对面就是。价格一般是在30元左右。没去试过，听朋友介绍的。大家可以去试试。

6．小倩倩馄饨：在江西路海信音箱总汇对面。最好吃的是鸡丝馄饨了，那里的小菜也不错。好象是最近在云霄路开了个分店。

7．东北熏肉大饼：在诺玛特南面的路上，张正麻辣烫旁边那里。

8．大大水饺：那里的素饺子好吃。就在台东利群后门对面的那条街上，有个很大的招牌。

9．岛城一汤：这个不用说大家都应该知道在那里了吧，就是洮南路上那家岛城一汤了。

10．劈柴院坛子肉：在台东得吉利旁边。

11．奶油烤玉米：白天在威海路网上游网吧门口卖，到了晚上在得吉利门口卖，2元一个，奶香浓郁，非常好吃。

12．金城罐汤包：即墨路小商品批发市场正门对面的大楼梯左边，老字号了，而且味道不错，价格也瞒合适的。

13．日日兴牛排王：利群后门往东走，过了马兰拉面就看到了，那可不是西餐厅啊，那里的牛排饭超级好吃，还实惠，便宜。

烤脆骨：半夜2点出没在佳世客附近，除了烤脆骨还有烤烧饼也很好吃。

14．肉夹馍：到青大找个人打听一下，哪的肉夹馍好吃，肯定会有人伸出手来指向麦岛菜市场，说：找母子二人。

15．香酥蛹子：南山维客超市旁边，3块钱一斤，亲眼有人看见有人一下买了15块钱的，每天就没见客人段过。

16．粘玉米：江西路海信超市东边，居民楼口上，报摊旁边，一个小姑娘支个小摊，一个1—1.5。

17．花溪牛肉粉：店名叫喜来客花溪牛肉粉，在萍乡路12号，乘224在水清沟下车即可。想吃的话要早去占位哦。

18．展家羊肉馆：那里的烤羊排很好吃。在内蒙古路30号，可乘24、5路到长途站，西走200米就看到院子了的木门了。

19．吉祥快餐：到那可一定要尝尝烤鱿鱼和烤鱼爪，在杭州路上，5路车四方小学站下车，旁边就是。

20．吉云馄饨：在台东南山百盛侧门，那里不光馄饨好吃，烤肉的味道也瞒不错，特别是烤鸡心和烤大肠。

21．快可立休闲餐厅：在台东三路81号，那里的罐罐面可算是味道好极了，品种也很多。

22．夏家香酥鸡柳：在人和路52号，万达购物广场北侧路口处，去的时候可要自备纸巾啊。

23．众和馋嘴小笼包：在人和路1号，台东11路总站，往后走两步就是，多种口味的小笼包。我觉得最好吃的还是要属木耳肉丸小笼包。

24．海粤酒家：在人和路2号，那里的沙锅麻辣烫特别好吃，不过他的店面不起眼，一定要好好找呦。

25．开口笑水饺：在芙蓉路125号，11路总站下车往后走，他们家的饺子可获得过国家专利啊。

26．大老李汤圆：天津路20号，做2路，5路在大沽路下车就是。那的桂花年糕和酒酿也不错。

27．马家拉面：在高密路28号，东方贸易大厦后面，那里的肉夹馍和羊肉泡馍也很不错。

28．九龙饭店：大沽路6号纺织商厦那边。那里的辣大肠和红烧鱼可好吃了，我最喜欢吃那里的辣大肠了，绝了。

29． 3号门：基隆路市场附近，没有店名，据说因为门牌号是3，去的人多了，称之为3号门，极小，只有六七张桌子，炒小鸡、炖羊排味道很不错。

30．八大关里面无名饭店：在八大关一个院子里，从第三海水浴场顺着路口往北走，在第二个路口附近。问一下那里的工作人员，就应该差不多了。那里的腱子肉拌黄瓜好吃。

31．海尔路上无名店：很不好找，最好能开车去。就在海尔路北村东侧附近一个不起眼的小村里，没有名字，看到哪很不协调地停着车就往哪儿奔去。呵呵。据说卖用泥蒙山羊肉做的全羊汤，还有山鸡蛋炒韭菜，蘑菇等地方特色，慕名而去的人能把店给塞满了。

32．河西村里无名店：在长沙路和与308国道交界处河西村西侧，也很不好找。吃沙锅鸡就行了，鸡肉和十多种中药一起熬制十几个小时，等老板端上来的时候，这鸡肉已经是入口即烂的了。

33．姗姗小吃店：辽阳西路附近，家世界后面，一共就六个菜：辣炒小公鸡、烧青鱼、卤水猪下货、肉炒芹菜、大头菜炒肉，还有带嘎渣的馒头。

34．旭光小吃：延安二路“红唇族”再往北，马路对面。店不大，老板挺拽的，听说有“有艺术家的风范”。那里的辣大肠，烧刀鱼，酸辣汤，蚂蚁上树好吃。

35．阿兰餐厅：龙山地下商城靠公园的那个门，往上走大约50米路边的一家小饭店，老板是青岛啤酒场的一名员工，所以那里的特色就是啤酒，员工内部酒，非常好喝，2元一瓶，限量供应；另一个特色是阿兰板面，长条形的，很有咬头；还有炖萝卜丝虾皮，鱼香肉丝等都好吃。

36．福乐家：网上有很多关于寻找那个有老太太掌勺，擅做铁锅鲶鱼的店究竟在哪里的争论。告诉你吧，就在江西路和香港中路交界的地方，全名叫做“福乐家”。

37．狗肉馆：登州路啤酒厂对面有家狗肉馆，冬天一定要去。

38．煎饼果子：在刘家峡路靠近贵州路的第一个摊位，面很多，鸡蛋很大，果子放4个，很脆，很多人从东部过来专门为了买煎饼果子吃。

39．烤鸡脖：晚上10点以后出没在麦岛路到香港中路拐弯处，“***”是一个老爷子，一到那时侯就搭个棚子，棚子正对着一家韩国料理，结果外面棚子里的人比店里的人还多。

40.红焖鲇鱼：西镇西康路刘金秋家常菜馆，红焖鲇鱼－－岛城一绝

41.轮渡对面西镇臭豆腐，臭的可以，香的流口水

备注：

台东：主要分布在台东三路，和台东八路附近，来青岛旅游者，可乘车到威海路或者台东八路下车，有各种小吃和地方特色菜。川菜馆休闲吧，各种烤肉，水果吧等

云霄路美食街：位于云霄路，来青岛者可乘各路车到25中或者家乐福站下车，步行五分钟可到，有各种海鲜菜馆，火锅，小吃，烤柔，各色饺子馆，外国特色餐厅以及恋歌房，

闽江路美食街：位于闽江路，（与云霄路临近）有各色咖啡馆，馄饨店，粥店，山东菜馆，潮州菜馆。

啤酒街：位于登州路附近，可乘车到达台东后步行过去，这里有自酿的新鲜啤酒，和各色啤酒，小吃，

麦岛小吃街：乘各路车到麦岛下车即到

海云庵小吃街：这里有每年一次的糖秋会，集各地特色小吃于一地

中山路：烧烤和酒吧较多

佳世客步行街：位于香港中路，各种酒吧，迪厅，恋歌房，外国美食较多，各种料理（价格偏高）

三、青岛的美食特产有哪些

青岛有哪些美食特产

1、海菜凉粉

青岛凉粉是一道菜品，又称海菜凉粉制作原料主要有凉粉、蒜泥、香菜末等。是山东省青岛地区特色传统小吃。为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。

2、三鲜锅贴

三鲜锅贴，传统名点，属于煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜，一般是饺子形状。三鲜锅贴，顾名思义，馅料除了猪肉，还添加了韭菜、海米、扇贝柱。

3、酱猪蹄

酱猪蹄是一道传统名菜，在各大菜系中大都有此菜。咸香，酥软，色艳。属于常见的家常菜，主料是猪蹄，以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。是青岛市民钟爱的传统食品，历史上每到腊月过年，几乎家家户户“酱猪蹄”。其中以“流亭猪蹄”较为有名，在岛城家喻户晓。

4、海鲜卤面

海鲜卤面是青岛的特色小吃，入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽，可谓色香味俱全之面食***。海鲜卤面将海鲜入面，首先用海鲜制卤，再与手擀面共煮，无论是选材还是烹饪方式上都与其他面类不同，更主要的是它具有迥异于其他面类的独特口味并且具有更全面的营养成分，海鲜卤面可谓青岛人对面食改进的成功案例。

5、鸡汤馄饨

是青岛的传统小吃，***特色的是用母鸡和猪鸡棒骨熬出的清汤做底汤，鲜美清爽。馄饨的制馅可以多种多样，既可以是猪肉、牛肉等各种精肉，也可以是海鲜，但多年来在青岛***不变的是它的“鸡汤”，青岛市民偏爱馄饨更重要的是那一碗味美的鸡汤。

6、鲅鱼饺子

在山东饺子中是出镜率最高的一种饺子。鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成，有的人会加牛奶以增加鲅鱼的鲜美度。调制鲅鱼饺子馅，“搅”力是非常重要的，鲅鱼去刺后剁成泥，用筷子朝一个方向搅动，千万不要换方向，这样搅出来的鲅鱼馅Q弹有力，口感非常棒。鲅鱼水饺是非常鲜美的一款饺子。