青岛的特产酸奶 青岛的特产酸奶是什么

发布日期：2024-06-16 文章来源：  大齐文旅  文章编辑：  大齐文旅编辑部  

本文目录

1. 酸奶是哪里的特产
2. 青岛有什么好吃的外卖
3. 青海老酸奶是哪里的特产

一、酸奶是哪里的特产

酸奶是草原上独特的奶制冷饮。从盛夏到深秋，当牧业区产奶旺季到来时，也是制作清凉鲜嫩的酸奶季节。

在农业区和半农半牧地区，也有吃酸奶的习惯。特别是回族同胞，他们用小碗装熟牛奶制作酸奶，并特意在碗口滴上几滴菜油，表层奶皮金黄，油渍点点，洁白如脂，芳香扑鼻，鲜嫩质细，清凉微酸，加一勺白糖，酸中带甜，更是凉爽可口。在旅途劳顿时吃上一碗酸奶，能解渴、消热、开胃，一身的疲劳便会荡然消失。酸奶是一种理想的保健饮料，营养胜于牛奶。它能助消化、增食欲，还有抑菌、收敛、镇静和催眠的功能，对轻微腹泻的慢性病人有治疗作用。医学家还发现它能降低胆固醇浓度、预防动脉硬化和肿瘤，避免过早衰老。因此酸奶是饮食、保健二美兼具的风味食品。

二、青岛有什么好吃的外卖

2010年青岛——新版必吃特色小吃美食地点倾情大公开！！

1、DOZO——在海信广场地下一层有一家；极地海洋世界有一家（这家比较大，环境好）。其实他家是台湾料理。吃自助，他们家的自助都是用点菜形式的，你要几分他上几份。中午是人均158，晚上是198。只有吃过才知道有多好呢~另外自助可以吃哈根的冰淇淋

2、颐中皇冠假日蒙娜诺餐厅——在颐中酒店二楼，意大利餐厅。推荐他家的薄饼比萨。很好吃……人均在一百多些吧。

3、香格里拉的一品堂自助——里面的日本拉面、寿司、小牛排还有他家的甜点是一绝，港式的烧腊味道很好，特别是他家的麻辣烫和馄饨是大爱，当然不要忘了冰淇淋。

4、北绿岛——这是一家意大利餐厅，老板是日本人，曾在意大利学过厨艺，推荐他家的千层面、海鲜米饭、金枪鱼芝士意粉。价格人均在一百以上。地址：FEELING CLUB的后面那条小路上，有一堆的日本俱乐部，在中间的位置，小小的门头，绿色的。

5、香格里拉达芬奇餐厅——意大利餐厅，海鲜汤，牛排等等，都很好吃。人均在三百以上。

6、DINER——推荐他家的金枪鱼三明治和金枪鱼沙拉，还有块状的薯条也非常好吃。另外可续杯的红茶也不错。其他的饮品都是垃圾！地址：五四广场SPR隔壁。

7、排骨米饭在火车站广州路市南人民医院对面有一家没有名字的排骨米饭，门口有个灯箱，在玻璃门上贴着排骨米饭四个字，小店不大，排骨好吃，关键是老板娘做的咸菜还有凉菜也超赞，不忙的时候，老板娘还会做炸酱面，这个炸酱面是老板娘自己发明的，吃多了排骨可以试试他们家的炸酱面，但要看运气，炸酱面不常有。

8、阿香米线——个人最喜欢他家的蕃茄罐罐米线，酸酸的，很好喝。17元一份。地址：佳世客一楼美食广场，佳世客二楼。

9、九九鸭——我喜欢吃他家的鸭肠，3元一小包，可以当零食吃着玩，哈哈。记得要微辣的。地址：麦凯乐后面，在王姐烧烤隔壁小小家。

10、西镇臭豆腐——最原始的一家是在西镇。在即墨路批发市场附近也有。小小的店面，是我吃过的最好吃的臭豆腐，外酥里嫩，淋上酸酸的汤汁，加上一点点辣椒，绝了。2元6块。好吃不贵。

11、麻辣爆肚——就是上边那个西镇臭豆腐斜对面，进去一个小院，左转一个小小的破屋，5元一个小份，量十足，料调的很好吃，也是酸辣口味的。

12、韩国炒年糕——在即墨路小市场附近，也是5元一份，很好吃。就在西镇臭豆腐对面。

韩国炒年糕——东部有一家，在家乐福到阳光百货对面地下步行街北头，一个小摊子卖，3元一小份，也不错。

13、泛海名人自助---夏天的时候有露天自助，每晚都有乐队演奏。价格比较便宜，东西不是很多。三文鱼和甜点不错。有男士陪同下女士半价哦~

14、金枪鱼三明治——推荐上班族可以去尝尝MINI STOP超市里面的，7.8一个，还不错的。东部有不少MINI STOP 24小时店的。西部不太清楚。

15、KONA咖啡厅——东西价位不错，味道也可以，自己家的新品都是特色，特别是8块一个得吐司很赞。地址：东部茶艺咖啡步行街上，彰州路附近。

16、豆林咖啡——推荐他家的三明治、红豆冰沙、华夫饼。超赞，至于咖啡嘛，推荐焦糖玛琪哈朵。地址：沿书城边上的燕儿岛路向北走，第一个红绿灯路口左转，走几步就到了。

17、台北1+1——干煸云豆、鱼香肉丝。其他的家常炒也都不错，但是不要点那个花生粥什么的，很难喝。好吃不贵，真是不贵！地址：青大一路。

18、绿色家园——牛里脊肉。35元一份，很好吃，很嫩。哈哈。就在麦凯乐韩国一条街上，那条街名字不知道。可能是上杭路，要不就是古田路。

19、全州家——也是在那条韩国街上的，推荐他家的拌饭。15一份，我吃过的料最足的一家。

20、小本家——韩国街上的，他家烤肉也不错，不过人太多，常常去晚就得排座啦。

21、参鸡汤——沿小本家旁边那条路向北走，走到头，在右手边。很小一个店面，只卖参鸡汤。韩国人都说好吃，我一向吃不习惯参鸡汤，喜欢的可以去尝尝。

22、青松馆——韩国料理，我吃过的韩国小菜最好吃的之一。推荐他家的海鲜火锅，100元吧。要早去，否则排座有的等啦。地址：佳世客二楼

23、小凤凰——在澄海一路上，一家川菜馆，他家的菜都还不错，强荐水煮鱼。

24、沸腾鱼乡——在国际贸易中心那里，香港中路上。我吃过的最好吃的沸腾鱼，吃完嘴麻麻的，相当受用，哈哈。还有他家的糖醋油条也很赞。

25、LISAS比萨——在澳门路上，大公海岸小区。推荐他家金枪鱼比萨。每到周四，比萨买一送一。很划算。

26、逍遥二路烧烤店——他家的烤肉筋、鸡翅和火烧是相当地不错，心管有些硬，不推荐。具体名字我记不清了，沿着书城边上的燕儿岛路一直走，到了逍遥二路左转，走一段路就会发现右手边有一排小餐厅，最东头那个摊。

27、麻辣烫——我推荐两个地方的，一是在香港花园北边，有个“大叔麻辣烫”，就是SPR斜对面，很小个门头，没城管的时候在外面有摊，有城管就在里面；二是青岛大门香港东路门对面那些小摊。那里的麻辣烫好吃不贵，另外那里的骨肉相连也烤的很好吃，甜甜的，呵呵。

28、烧烤——除了逍遥二路的那个店外，我再推荐两个地方。一是香港东路，在中级人民法院对面，有个“好再来”烧烤，肉筋，火烧是一绝；二是麦岛美食街晚上出来的小摊，不错不错。

29、日越轩——在海信广场地下一层。强荐他家的生牛肉河粉。酸酸辣辣，相当爽口。28元一份。另外他家的菜品都相当不错，可以尝一下，有春卷，咖喱等等。

30、天德烧烤——推荐他家的鸡脖和鱼香肉丝。其他的烤肉我认为很一般。地址：市南区汕头路（麦凯乐正对的那条小路上）

31、寿司——东部这边没找到很好吃的外卖寿司。我一般去佳世客超市买，个人觉得很不错，口感很清新。晚上九点以后五折，关键得碰运气。呵呵

32、王姐烧烤——相信青岛本地人都很熟悉了吧。我推荐中山路那家，我只喜欢吃他家的鱿鱼爪，烤肉真一般般。

33、三明治--901那边有一家甜品店叫甜甜嘴，他家冰淇淋一般，但是三明治做法独特。它使用烤的。就在卖臭豆腐的斜对面。

三明治——在麦凯乐后面那条路上，就是东大门西边，巴比客炸鸡店有个外卖窗口，他家的三明治5元一个，里面有地瓜、炸鸡、菜芯，淋上千岛酱和蕃茄酱，相当美味。

34、煎饼果子——推荐口留香。在佳世客超市有卖。

35、艾蜜儿甜品店——强荐他家的芝士蛋糕和双层芝士蛋糕，我吃过的青岛最好的芝士蛋糕。另外还有他家的奶昔，也相当不错。另外他家卖的曲奇饼，自制的也很好吃，可是要80元一斤。

36、自制酸奶——推荐海景花园大酒店自助餐厅里的自制酸奶，很好吃。他家的甜品也过的去。

37、麦可森蛋糕店——强荐他家的鲜奶蛋糕，注意：底胚要核桃巧克力的，松软可口！佳世客一楼。

38、良友名都——海参包子、烤鳗鱼、海蜇什么的，名字都记不清了，反正我个人觉得良友的菜品是相当不错的。大家可以去尝尝。我一般都在东海路和燕儿岛路路口那家吃，呵呵。

39、福临门——在新会路上，良友隔壁。蛋黄焗茶树菇，很好吃。哈哈。他家菜品也不错。

40、香港97——我只去香港路上这家吃过。有段时间连着一个周天天去他家吃，说实话他家炒菜一般般，只有个农家小炒还过的去。推荐他家的牛排，可以试试。

41、蝶俏——推荐他家的黄豆蕃茄，拌米饭很好吃。位置在彰州路附近。

42、干锅鸭头——在蝶俏附近。一个大锅，可以点鸭头，也可点混锅，要最辣的才过瘾，喝个小酒，朋友聊天，乐死了。另外吃完可以涮锅，个人不推荐。

43、沙县小吃——推荐闽江路那家。我喜欢他家的炒河粉。

44、火锅——推荐两个地方：一是翠风苑，闽江路有一家；二是彤德莱，麦凯乐后面有一家。两家的虾滑强荐。

45、齐海鱼大酒店——在高雄路上。推荐他家的鱼丸。相当好吃。哈哈。

46、榴莲酥——推荐三个地方：一是台东步行街边上有一家，很小很小的店，只卖榴莲酥，去晚就没有啦；二是香格里拉香阁中餐的榴莲酥，料十足，我的大爱，吐血推荐！三是良友的榴莲酥。

47、国宴厨房——现在改名就良友国宴了。这家的气氛很特别，建议谈恋爱的去看看，哈哈。他家的厥粉、焗虾、西兰花都很衷意，能喝上几杯的千万不要错过他家的啤酒，生啤，一扎一扎的，我这个不太喝酒的都喜欢喝一点儿。

48、福建鱼丸——台东步行街上。很多人都知道的。我喜欢他家的“甜不辣”。

49、顺天馄饨和小倩倩馄饨——我喜欢“虾仁馄饨”+“豆腐皮”+“火烧”，顺天的虾仁还挺大的，每个馄饨里都有一个~爱死他家的火烧了，酥酥的！无敌了

50、粥全粥到——云豆包子，稍稍有点儿咸，太还不错。他家粥好喝。

51，崂山丽达----2楼的百味烫捞是青岛最好吃的涮菜，人均15左右

52，东古来----不用说了，青岛最好的韩国料理之一，小菜的土豆泥是超级大赞，在气象度假村，东海路上，靠近石老人，人均50-100

53，家园饭店---基隆路2号，老字号青岛家常菜，每个菜都不难吃，特色是单饼套餐和虾仁炉包，人均30-50

54，祥子水饺----大尧附近，很好吃的饺子，特色菜也都不错

55，姜老六羊肉汤-----延吉路加油站对面，市北区政府的人几乎都在这里喝羊肉汤，老板是平度人，开了20多年了，一个字就是好喝！！10块的汤就很好了。

三、青海老酸奶是哪里的特产

青海老酸奶在青海民族饮食上有着悠久的历史，早在公元641年唐朝文成公主经过青海湖畔的日月山、倒淌河等地进藏的民间故事中，就有关于酸奶的记述。在可称之为古代藏族社会百科全书的史诗《格萨尔》当中，也有许多关于酸奶的记载。可见酸奶在青海问世至少也有一千多年的历史。

营养

酸奶的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食。青海老酸奶的不只是简单的酸奶，而她代表的是青海三江源地区自然无污染的纯生态绿色食品，酿造过程都不使用任何人工添加剂（防腐剂），属真正的绿色食品；更以高原回族（撒拉族）人民酿造技术见长，青海老酸奶可以清真生产；真正清真，绿色，营养食品，非青海老酸奶莫属。

发展

如今响应国家农业产业化号召和走可持续发展道路，以青海酸奶为品牌的酸奶食品产业已经初见规模，并且已经立足高原，走出高原，走向世界。青海老酸奶将为青海经济发展作出巨大贡献。目前，青海酸奶储存技术有待发展，保鲜期短，在青海原产地酸奶，只能通过空运到达全国市场。而富含营养，味道纯正的牦牛酸奶更是，家居，馈赠佳品中的佳品。请大家先注意现在市面上来自国产品牌的主要是些小包装，果味的东西，而且大多与青海传统酸奶味道是有区别的，更甜而酸味淡。由于酸奶的保质期短，外地的产品口感与本地的区别，因此对本地的酸奶市场冲击不大。怀古的感觉，让目前老青海人更多的喜欢传统酸奶纯正的口感和味道。

满街老酸奶谁家是正宗？

800多年前，老酸奶就在青海诞生了，不过出远门遛遛、见见世面还是前两年的事。为此，他特意给自己设计了件仿青花瓷的褂子，上面印着“青海老酸奶”的招牌。他从高原晃晃悠悠地一路往东，终于走进了祖国的首都北京。令他郁闷的是，原本以为自己是“天之骄子”，但进了北京城没几天，却发现满大街都是穿着跟自己一样大褂的“老酸奶”，他们的产地包括东北、内蒙古和山东，甚至还有安徽和湖北的。这时，青海老酸奶有点懵了。

进京后迅速蹿红

从今年初的北京庙会开始，青海老酸奶正式进入北京市场，在年轻消费群体中口口相传，一度出现“洛阳纸贵”的局面。夏天到来时，网络论坛上的邮购和代购业务热火朝天，而互联网的放大效应使老酸奶成了一种时尚消费品。目前，北京的街头小店和大型超市均有出售，驻足街边买杯饮料的消费风气催生了“买杯老酸奶”。新品的热销吸引了众多大牌厂商扎堆儿往里挤，其中不乏蒙牛和完达山等知名企业。它们扯出的旗帜由青海蔓延至东北、山东、内蒙古甚至湖北等。企业的大量进驻也掀起了舆论战，各方都称自己才是正宗。“史书上都有记载，青海牧民的这种食用方法已经有800年的历史了，是我们***将这种制作方法工业化。”青海小西牛生物乳业有限公司总经理王维生坚称，他们才是目前市场热销的青海老酸奶的源头。在此前的一些采访中，内蒙古和东北都有企业宣称当地有食用老酸奶的传统，因此自己才是正统。在众说纷纭背后，到底是谁

谁继承了“道统”？

青海老酸奶的故事是这样的：在800年前的一个夜晚，一对农奴夫妇替主人放牧，走了很远很远，碰到了暴风雪，两人慌忙躲避，不小心将一罐煮熟的牛奶忘在了帐篷外面。第二天，牛奶凝固发酵之后，变成了状如豆腐花、需要咀嚼食用的酸奶，他们就靠这桶酸奶支撑着回到了家里。好吧，我承认，这可能只是美好的杜撰。事实上，史书只是记载了牧民在800年前就开始食用老酸奶。时至今日，在青海各地，牧民仍然在食用这种传统酸奶，他们用碗盛奶，用小勺挖取食用。由于这种酸奶制作工艺独特，许多到过青海的游客都被吸引。它之所以能够以商品的面貌大规模进军现代都市，根源在于其制作方法已经脱离了传统的手工艺，实现了大规模的量产。“我们早就通过青海工商局向国家工商总局申请了青海老酸奶的商标，目前已进入公示期。”王维生强调说，由于带有地域标示的商标很难得到相关部门批准，往往要与历史文化和传统相关才行，而如果最终申请能够通过，那么“道统”之争也就不言自明了。