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聊城著名的美食推荐

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  博平马蹄烧饼是山东省聊城市茌平县博平镇的特产。博平程庄的“马蹄烧饼”,当地人叫博平烧饼或吊炉烧饼。博平烧饼颜色金黄,外酥内嫩,味香口甜,风格独特。因形如马蹄,故名“马蹄烧饼”,是聊城市特有的名吃。
  博平马蹄烧饼是博平特有的名吃,宴宾馈赠佳品,原国民党空军中将傅瑞瑗1990年回乡探亲时,离家五十多年的耄耄老人专门让人买来“马蹄烧饼”,品味一下年青时家乡留给自己的特殊的味道。
  制作烧饼的主要原料有面粉、芝麻、糖稀、食用碱、食油等。制作方法是先将糖稀在锅里成金红色,加水稀释盛在碗里备用。将发面和死面按比例兑好,做成面饼,轧成长条,搓瓤抹油捏褶,巻起来,用死面做皮包起来,沾上糖稀、芝麻、用手捏成中间薄周围厚的迭边圆饼,放在特制的“吊炉”里。下面木柴烙,上面木柴烤,烧饼呈金黄色即成。吃起来外酥脆香甜,内松软可口。因发面死面掺和的原因吧,烧饼有一种特殊的香味。 饼子通常都是是放在炉子上边烤的,与其它烧饼制作的不同处是,在博平却是把炉子吊在上边来烤下边的烧饼,就透着点怪异。这个汽油桶般的炉子就是用来做吊炉烧饼的,外观跟现在街头架在三轮车上卖烤白薯的炉子几乎一模一样:在桶的上盖中间开一个直径大约30多公分的圆孔,里边用白泥搪出橄榄形的炉膛,上口收得跟桶的圆孔一般大,炉膛的壁抹得非常光滑,把几根螺纹钢从下边横着穿过桶就成了炉篦子,用来架焦炭并保持通风,桶的底部开有一个很小的炉门。
  师傅先把烧饼一个一个地擀出来,巴掌般大小的椭圆形,两头有点像贡多拉一样地翘起来,然后在表面刷一层油撒上芝麻,做得20来个烧饼后,师傅就把袖子掳起来,光着大半截膀子,在烧饼底部刷上水,用手托着轻轻地“嘿”一声,飞快地伸进炉子里,把烧饼贴在炉膛上,从下到上贴满了就盖好炉盖,10多分钟就好了,不知道为什么,这时可是用火钳把烧饼一个一个夹出来的。出炉的烧饼个个金黄色的透着诱人的清香,烧饼贴着炉膛的那个部位微微焦黄,嚼头和香味格外爽,两头翘起来的边像匹萨的圆边边一样比较厚,吃起来挺肉头的。吊炉烧饼的妙处在于出炉就得吃,一边烫得直吹气一边狼吞虎咽地吃,才能领会其真谛。
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  阿城阿胶
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  阿城阿胶千百年来,一直由官方和民间共同研制生产,目前已形成阿城、东阿、平阴三大生产基地。特别是阿城阿胶数百年来传承下来的煮胶方法:小黑驴、白肚皮、吃狮耳山上的草,喝狼溪河的水,吕场打个滚,扒下皮,用古阿井水,加热融化,金锅、银铲,用桑木劈柴烧四十九天,最后熬成阿胶的制作工艺,一直备受人民的推崇。
  山东阳谷阿井阿胶厂,地处阳谷城东15公里,东南距武松打虎景阳岗仅5公里。厂内有一古泉,距今至少已有2000余年的历史,井水色绿而重,清冽甘美,富含钙、镁、钾、钠等十多种对人体有益的矿物质,用此水煮胶,易除杂质,增强疗效。
  久饮此水,可主消渴,利小便。
  该厂所成产的“贡”牌和“宗”牌阿胶,患者服用,疗效显著,2005年北中国医药联合会评为“全国百姓求医问药***放心药品”  (暂无图片,欢迎提供。
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  东阿毛笔
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  聊城毛笔制作业有着悠久的历史,明代中叶境内有制笔工人1000余。清代第一个状元傅以渐进京会试,即选用聊城上等毛笔。
  康熙皇帝曾用聊城毛笔撰文赋诗,并为光岳楼题写“神光钟暎”匾额,足见聊城毛笔在当时已享有盛名。
  聊城所产毛笔有200余种,大小不一。
  按规格区分有毫长最大的“抓笔”,可写3尺大字;也有可写豆粒状小字的蝇头小楷笔。按制作原料不同可分为“羊毫”、“狼毫”、“兼毫”、“七紫三羊”等等。
  聊城毛笔,除少数纯羊毫楷笔外,基本上都是沿用三国时期“韦诞法”制作,经过72道工序,方为成品。其特点是外型美观、刚柔相济、吸墨性强、经久耐用,具有精品毛笔所特有的“尖、齐、圆、健”4德,是书画之佳品。
  1955年曾被评为全省同类产品第一名。不仅畅销国内,而且曾5次经青岛、上海、广州等口岸销往香港、日本等地。
  著名书法家舒同、杨萱庭都曾用聊城毛笔写了不少佳作。
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曲阜二日游
第一天
  早上出发,到达后游览【尼山圣境风景区】((游览时间约3小时左右),换乘景区摆渡车进入尼山圣境核心景区,沿途乘车欣赏层林尽染的尼山秋色。“五峰环绕、波光粼粼”的圣水湖(又名孔子湖),站在观水台上,欣赏美丽的湖光山色沿途观赏泮水桥、辟雍广场、朝拜大道,而立门,移步易景,渐入佳境,金声玉振广场。
  景区的核心区域:宫像区,孔子像背山面湖,面南而立,像高72米,基座高度也高达18米。海拔高度为273.8米,是世界最大最高的孔子像。72米高的孔子像伫立在尼山,远眺世界,在中华文化乃至世界文明景观的制高点,再次绽放出绚丽的光华。进入“视觉冲击、心灵震撼”的大学堂,参观迎宾大厅、台阶大厅、七十二贤廊,“仁、义、礼、智、信”五大厅;大学堂的恢宏壮观,是文字所无法表述的。新春佳节,梦幻星空邂逅浪漫烟火,满满的仪式感,伴您度过最难忘的新春佳节,错过了尼山圣境文化夜游季的小伙伴们,更是机会难得,不容错过,更盛大的烟火表演,一定让您不虚此行。结束游览后赴曲阜入住酒店。
  (备注:景区内各种表演根据景区实际表演时间为准,如因特殊原因无法参观,旅行社不承担责任。)
第二天
  早餐后,游览【曲阜三孔】(乘环保景交)(游览不少于3.5小时):祭祀孔子的庙宇—孔庙,游十三碑亭,孔子设教之杏坛,大成殿。孔子后裔居住府邸—孔府,由大堂、二堂、三堂进入内宅,观内宅壁画“贪”,前堂楼,孔子末代衍圣公孔德成的住宅后堂楼,孔府花园。中国最大的家族墓地—孔林,经万古长春坊赏享殿门前的石雕华表、文豹、甪端、翁仲,听他们的传说,参观孔子墓。
  出游提醒
  1、青岛为海滨旅游城市,行程中无游泳活动安排,为确保游客人身安全,不建议到海边游泳;
  2、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,如身体不适,及时提出,适当休息;
  3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如75岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
  4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
  5、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷;
  6、团队正常在青岛火车站发车点结束一天行程,如客人含返程火车、飞机、长途车,请自行掌握时间提前离团返程,费用自理。
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