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聊城地道的美食推荐

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  茌平圆铃大枣是山东省聊城市茌平县的特产。茌平县是由林业部命名的“圆铃大枣之乡”,已有2000多年的圆铃大枣栽培历史。茌平圆铃大枣品质优良,形似圆铃,果皮深紫红色,个大皮薄、果形饱满、甘甜香脆,营养丰富,具有极高的药用价值,素有“天然维生素丸”之称。2006年5月,国家质检总局批准对茌平圆铃大枣实施地理标志产品保护。
  茌平圆铃大枣在茌平县已有2000多年的栽培历史,曾被封建帝王列为贡品。圆铃大枣经加工、熏制而成的乌枣,宋代即销往东南亚等地。明、清时期,农田中枣树已成林成片,有“六月鲜花连水香,千家小枣射云红”的诗句。《山东各县乡土调查录》载,茌平经运河输往宁波、天津的乌枣每年约10万担。1957年中国青年代表团访问苏联时,特地从茌平选出70棵优质枣树苗,作为礼品赠给苏联人民。1970年9月,国家把20株圆铃枣树苗赠送给阿尔巴尼亚。1985年茌平县被国家林业部、山东省政府确定为“大枣生产基地县”,2000年被山东省经济林协会命名为“圆铃枣之乡”。2002年11月,在中国(厦门)国际木材产品暨名优林特产品交易会上,圆铃大枣被中国经济林协会评为“中国名优果品奖”。2004年12月,茌平县被国家林业局命名为“中国圆铃枣之乡”。2005年12月,茌平县在“中国国际枣业产业化发展论坛”上被评为“2005年名优红枣生产县”。
  茌平圆铃大枣品质优良,形似圆铃,果皮深紫红色,个大皮薄、肉厚核小,果形饱满、肉实,甘甜香脆,营养丰富。平均单果重15克左右、最大可达25克。鲜枣和干枣含糖量大于40%,维生素C每百克果肉含量10毫克以上,可食率97%。耐贮运,抗裂果,制干率高达62%。经加工可制成酒枣、酥枣、蜜枣、枣泥、枣酱、枣汁、枣脯等。圆铃大枣具有极高的药用价值,素有“天然维生素丸”之称。含有丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养物质及钾、磷、钙、铁等人体必需的微量元素。枣树的叶、花、果、皮、根均可入药,是中医治疗多种病症的常用药材之一。
  1985年,茌平县枣粮间作面积约6666.60公顷,成龄枣树80余万株,常年产量750万公斤,丰产年份超过1000万公斤。1986年以来开始进行枣树丰产栽培试验,2000年圆铃大枣密植栽培试验取得成功,选育出了抗病能力强、早期丰产的圆铃枣新品种圆铃1号、圆铃2号。2002年夏季调查,全县枣粮间作面积1333.30公顷,枣树18万株;纯枣园133.30公顷,约10万株;加上庭院及四旁枣树,全县枣树总数为43万株左右。主要分布在肖庄、菜屯、洪官屯、韩屯、胡屯、博平、贾寨、杨官屯、温陈等乡镇,树龄40年以上的占70%。由于土、肥、水、病虫害防治管理粗放,导致产量偏低、质量较差。2005年,全县建枣园2667公顷,枣园面积达到4000公顷。
  茌平圆铃大枣为地理标志保护产品。
  茌平圆铃大枣地理标志产品保护范围以山东省茌平县人民政府《关于界定茌平圆铃大枣地理标志产品保护范围的建议》(茌政发[2005]48号)提出的范围为准,为山东省茌平县振兴街道办事处、信发街道办事处、温陈街道办事处;乐平铺镇、冯官屯镇、菜屯镇、博平镇、杜郎口镇、韩屯镇、胡屯镇、肖庄镇、贾寨镇;洪官屯乡、杨官屯乡现辖行政区域。
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  聊城美食小吃魏氏熏鸡
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  魏氏熏鸡是山东省聊城市东昌府区的特产。魏氏熏鸡色泽栗红,水分少,皮缩裂,肉外露,无弹性,药香浓,肉嫩骨酥,原汁原味,肉质梗韧,香而不腻,嚼后有余香,四季皆宜食。
  魏氏熏鸡是东昌府区的传统名吃。比较著名的有远香斋魏氏熏鸡和龙胜斋魏氏熏鸡。
  远香斋魏氏熏鸡由聊城魏兆松始创于清嘉庆十五年(1810),驰名于道光二十年(1840)前后。因当年运河水陆交通便利,得以畅销省内外。制作时,选用外形丰满、肉多肥嫩、体重1至1.5公斤的当年生无病活鸡,先加工成扒鸡,再向腹内装入丁香、八角、桂皮、茴香等药料,放在锯末(木屑)烟头上熏制。经熏制的扒鸡色泽栗红,水分少,皮缩裂,肉外露,无弹性,药香浓,肉嫩骨酥,原汁原味,肉质梗韧,香而不腻,嚼后有余香,四季皆宜食。吃时泡洗蒸透,顺丝撕食。可存1年左右不变质。堪称上等美肴和馈赠佳品。
  龙胜斋魏氏熏鸡水分少、皮缩裂、肉外露、无弹性、药香浓的品质,形成了柔嫩骨酥、 色鲜味美、入口余香深长的特色。龙胜斋魏氏熏鸡店先后向国家商标局申请注册“ 魏永泰”、“龙胜斋”商标。不断提高产品包装水平,推出礼品袋、礼品箱和真空包装。先后被评为:1991年 广州商品交易会最佳地方名吃,1997年中国(济南)旅游博览会优秀旅游商品,并被辑入国际旅游宣传片《风光旖旎话聊城》专辑。远销全国各个省、市、自治区及港澳台地区。
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  东阿老豆腐
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  老豆腐又称豆腐脑。制作精细,配料独特,别具风味。
  其特点是:豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,油香而不腻;食之香气扑鼻,有肉味而不腥,有辣味而不呛。老豆腐用精选的上等黄豆制作。
  将黄豆去皮碾碎,放入经阳光照晒的储存水(净化的黄河水最好)中浸泡,待碾碎的黄豆涨足后,用石磨磨成浆。经煞沫、过包(滤渣)后,入锅熬成豆汁,退温后装入桶或缸内,点入石膏,封口20分钟即成豆腐,加入卤和油等配料即可食用。
  爱吃辣者可放入油炸的红辣椒。
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济南三日游
  济南八景闻名于世,是拥有“山、泉、湖、河、城”独特面貌的旅游城市,济南两日游攻略详情如下
  第一天景点:芙蓉街
  芙蓉街以街中芙蓉泉而得名,这里汇集了众多当地美食,有人说“到了济南没去过芙蓉街就算没来过济南”,之所以第一站选芙蓉街,是因为能够解决早餐或者午餐。
  曲水亭街
  从芙蓉街向北走,离开曲水亭街。曲水亭街是泉城济南一条闻名中外的历史文化特色老街,一边是青砖红瓦的老屋,一边是潺潺流动的清泉,临街居民在这里淘米、洗衣,使老街的古旧中透出活力。现在的曲水亭街依然完整地保留着《老残游记》中“家家泉水,户户垂杨”的泉城面貌。
  大明湖
  继承往北走,就是大明湖。大明湖集水域风光、园林景观、古修建为一体,被誉为“中国第一泉水湖”。作为一处自然湖泊,水源来源于城内泉水,有“众泉汇流”之说,历史十分悠久,最早能够追溯到北魏时期。
  五龙潭公园
  大明湖向南走,离开五龙潭。传说中五龙潭为隋唐英雄秦琼宅邸,后因暴雨陷落下沉成为今日的五龙潭。五龙潭的建园风格兼具南北造园之精华,以潭、池、溪、港等景观构成,五龙潭泉群周围的天镜、回马、古温、月牙、洗钵、贤清等27处泉池连为一体。
  第二天景点:趵突泉
  趵突泉公园位于济南市中心繁荣地段,公园中的主景即为泉水,分三股,澄彻清洌,日夜喷涌,水盛时高达数尺。公园的南大门金碧辉煌、雍容华贵,大门上的横匾“趵突泉”蓝底金字,是清代乾隆天子的御笔,被人誉为中国园林“第一门”。
  黑虎泉
  从趵突泉东门进去向东走,离开黑虎泉。黑虎泉在济南泉水中是最有气概的,是一处自然窟窿,水深3米。夜色中远远听像是虎吼,因此而得名,许多市民在在黑虎泉阁下的琵琶泉打水。
  束缚阁
  继承向东走,离开束缚阁。束缚阁是济南市的著名景点,位于原济南旧城城墙东南角,黑虎泉东侧,隔护城河与黑虎泉相望。束缚阁采用中国古典修建形式,廊阁绘有山水、花卉、鱼虫、飞禽、飞禽等小品,整个修建巍峨壮观,金碧辉煌。
  宽厚里
  作为济南市中心泉城路商圈的重要组成部分,宽厚里俨然是芙蓉街的升级版,宽厚里修建更合理,街道也更宽阔,游人能够更从容的逛街,吃各种小吃。在宽厚里晃荡,看看店铺里的奇珍异品,欣赏一下陌头的艺术表演。
  泉城广场
  早晨能够来泉城广场看喷泉,广场东部的荷花音乐喷泉中间是荷花雕像,绕着荷花的喷泉会变幻不同的造型,每场喷泉约30分钟,泉城广场地下有银座购物广场,能够买些特产带回家
第三天
  济南方特
  方特东方神画是一座综合了激光多媒体、立体特效、微缩实景、真人秀等高科技设备资源,通过深度创意崭新诠释民间传统艺术,将中国五千年历史文化精粹与现代旅游产业完美结合的全新概念主题公园。
  出游提醒
  1、旅游旺季景点人数较多,请一定配合导游,服从安排。注意儿童安全。
  2、上下车注意带个人的贵重物品,不要将贵重物品放到车上。
  3、行程中景点导游会根据实际情况前后调整;行程中所列时间仅供参考,请以旅游过程中实际情况为准。
  4、导游提前一天的21点之前通知,请游客耐心等待。
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