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聊城特产哪里买比较好

发布日期：2020-01-15 文章来源：大齐文旅文章编辑：大齐文旅编辑部

　　东阿黑毛驴

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　　东阿黑毛驴是山东省聊城市东阿县的特产。黑毛驴全身都是宝，不仅吃料少于其他牲畜，还不得疫病，经济价值和营养价值都特别高，很适合农户养殖。

　　东阿黑毛驴为国家农产品地理标志保护产品。

　　作为国家发改委现代中药高技术产业发展项目，东阿阿胶于2012年9月投资4.5亿元启动建设了国家黑毛驴繁殖中心，是国内***的黑毛驴良种繁育中心，同时也是山东省农业产业化龙头。

　　早在10月份，国家黑毛驴繁殖示范村建设在东阿县铜城街道芦庄村启动，天龙富民养驴专业合作社王道荣等4户农民得到了东阿阿胶发放的50头种母驴，总价值约50万元。50头种母驴产权属于东阿阿胶，所生驴驹产权和收益均属于农户。

　　同时，我们从饲料、繁育、饲养和技术等方面，解决养驴过程中的难题。通过示范村项目的推进和扩大，3至5年时间，东阿县黑毛驴种业规模有望达到1万头，逐步辐射带动聊城农民养驴致富。

　　2014年，东阿县畜牧站申报的“东阿黑毛驴”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

　　地域范围

　　东阿黑毛驴分布在东阿县所辖铜城街道办事处、新城街道办事处、姜楼镇、刘集镇、鱼山镇、大桥镇、牛角店镇、姚寨镇、高集镇、陈集乡8个乡镇、2个街道办事处所属539个行政村，东至牛角店镇刘营村，西至刘集镇吕营村，南至刘集镇牛屯村，北至高集镇旦北村，地理座标为：东经116°12′—116°33′，北纬36°07′—36°33′。

　　地域保护黑毛驴存养1.9万头，种驴2750头。

　　古城鸳鸯饼

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　　古城鸳鸯饼是山东省聊城市莘县古城镇的特产。鸳鸯饼选用精猪肉和小麦精粉为原料，制成8层肉锅饼，两两相扣（故称鸳鸯），上蒸笼蒸制而成。

　　皮薄筋道、香而不腻、鲜香味美、回味悠长。

　　鸳鸯饼历史悠久，为古城名吃，陈照海为第四代传人。

　　亦可用鸡蛋、葱为馅，称为素锅饼。

　　肉锅饼，内外七层，内加葱花肉丁，做法特别讲究，其制作技术秘不外传。

　　古城镇里专门请文化人给“肉锅饼”起了个文化名叫“鸳鸯饼”。镇里还叫“鸳鸯饼“参加了“江北水城文化旅游节”等活动，成为“莘县第一批非物质文化遗产”和“地方名小吃”。

　　镇里还鼓励公开“鸳鸯饼”的做法，要做大这个产业。现在光镇里头作“鸳鸯饼”的就有10多家，有的还把店开到了北京、上海、郑州、东营、济南、聊城。

　　古城鸳鸯饼的做法：

　　油皮材料：中筋面粉250公克、糖粉50公克、奶油70公克、水100公克

　　油酥材料：低筋面粉180公克、奶油90公克

　　馅料：年糕270公克、红豆沙360公克

　　制作：

　　(1)将所有油皮材料一起拌匀，再揉成光滑不黏手的面团，盖上塑胶袋静置约30分钟，再分成18等份备用。

　　(2)将油酥材料一起拌匀成团，即为油酥，亦分成18等份备用。

　　(3)油皮压扁包入油酥，稍压扁後杆长再卷起，再次压平杆长卷起，即可盖上塑胶袋静置醒15分钟。

　　(4)将年糕和红豆沙各分成18等份，将年糕包入红豆沙中整型成圆球状备用。

　　(5)将醒好的油酥皮压杆成圆片後，包入作法(4)的红豆沙年糕馅，接口捏合後稍压扁。

　　(6)表面刷上过筛後的蛋水，再用牙签戳洞，入烤箱以上火220℃、下火170℃烤约20分钟即可。

　　阳谷朝天椒

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　　阳谷朝天椒是阳谷先运辣椒专业合作社经多年系统选育而成的一个高产、优质、特辣型朝天椒新品种。该品种生育期120天，属有限分枝类型，一般分枝4--6个，多者达10个。

　　株高50—70厘米，植株开展度30—50厘米，适于密植栽培（10000—12000株/亩）。主茎粗1厘米左右，茎上腋芽萌生能力强，茎木质化程度高，茎部萌生不定根能力较差。

　　叶柄长3—5厘米，叶片长7—9厘米，宽3—5厘米。种子从出苗到初花75天，有效花期6月下旬—8月中旬，从开花到果实成熟变红45天左右。

　　椒果朝天簇生，每簇4—6个，花簇封顶。椒果圆锥形，果长4—6厘米，果径0.8厘米左右，子房2—3室。

　　果***而弯曲，似鹰嘴状，属小果型干椒品种，干果紫红色。一般单株结椒100—150个，最多可达400个。

　　春椒一般亩产400公斤左右，高产可达500公斤以上，夏椒一般亩产300公斤左右。单果干重0.4克左右，味极辣。

　　果实中富含维生素A、B、C、粗蛋白、糖类、脂类、钙、铁、锌、磷等营养物质。经北京市农林科学院检测，辣度达86792(SHU)九级，辣椒素含量3.37mg/g，二氢辣椒素1.7mg/g，色价5.52，是一个优良的出口***品种，现已出口到日本、新加坡、欧美等国家。

　　所在地域:山东

　　申请人：阳谷县农业产业化协会

　　所在地域:2014年

　　地域范围

　　阳谷朝天椒产于山东省阳谷县高庙王乡，主要覆盖阳谷高庙王乡所属42个行政村，东至高庙王乡仓上村，西至高庙王乡关庄村，南至高庙王乡高里圈村，北至高庙王乡北新村，地理坐标为东经115°41′～115°46′，北纬36°00′～36°08′，海拔为35-40米之间，地域保护种植面积为1333公顷，年总产量4000吨左右。

　　产品品质特性特征

　　1、外观特征：该品种生长势强，株高50～70cm，植株开展度30～50cm。

　　叶片披针形，长7～9cm，宽3～5cm。椒果朝天簇生，每簇4～6个，花簇封顶。

　　椒果圆锥型，果长4～6厘米，子房2～3室，果***而弯曲，似鹰嘴状，属小果型干椒品种，干果紫红色。2、内在特征：阳谷朝天椒皮薄、肉厚、色鲜、味辣。

　　干椒经山东省农科院、北京市农林科学院检测，辣度达80000-85000SHU，辣椒素含量3.20-3.30mg/g，二氢辣椒素1.0-1.5mg/g，色价5.00-5.50，是一个优良的出口***品种。3、安全要求：阳谷朝天椒严格按照绿色食品茄果类蔬菜（NY/T747-2003）标准执行。