聊城夜市上美食小吃介绍

　　聊城美食小吃冠县辣椒

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　　冠县辣椒是山东省聊城市冠县的特产。冠县辣椒鲜嫩，含有丰富的的钙素、胡萝卜素、维生素和其它营养成份，常食能驱寒温胃、减肥美容,并可提取植物色素，市场开发潜力巨大。冠县辣椒获国家地理标志证明商标。

　　冠县位于山东省最西部，冠县地处鲁西北平原。冠县自然环境优美，农业资源丰富。

　　冠县辣椒鲜嫩，含有丰富的的钙素、胡萝卜素、维生素和其它营养成份，常食能驱寒温胃、减肥美容，并可提取植物色素，市场开发潜力巨大。全县年种植面积上万亩，年产7000—9000吨，品种有益都红、新一代、三樱椒、金塔、亚平、二金条、8819线椒等。所产辣椒销往全国各地，并出口日本，韩国等国家，是北方地区最大的辣椒集散地。

　　2013年，经国家工商总局商标局认定，“冠县辣椒”荣获中国国家地理标志证明商标。

　　聊城美食小吃许营西瓜

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　　许营西瓜是山东省聊城市高新技术产业开发区许营镇的特产。许营西瓜凭着个大皮薄、质脆瓤红、糖度高的品质远销北京、天津、上海、哈尔滨等全国各地。许营西瓜为国家农产品地理标志保护产品。

　　许营镇由于土壤含矿物质丰富，适于西瓜生长，从上世纪八十年代开始就种植西瓜，经过20多年的发展，其西瓜个大、皮薄、质脆、瓤红、糖度高深受各地消费者的欢迎。

　　许营镇从1996年开始种西瓜，十几年间规模不断壮大，如今全镇大棚西瓜种植达2.3万亩，利用西瓜大棚套种和接茬种植蔬菜达1万亩，特优品种种植达1300亩，成为鲁西地区西瓜种植面积最大、交易市场最大、成熟期最早的西瓜种植基地，形成了带动经济发展的绿色动力，支撑许营发展的主导产业。

　　聊城高新区科学引导许营镇充分发挥示范带动作用，全面落实管理责任制。操作中，统一供种、统一供肥、统一供药、统一栽培方案、统一技术指导，严格按照“无公害西瓜生产操作规范”执行，积极实现由传统种植模式向绿色无害化种植方向转变。户与户之间签订“五户联保”责任书，切实保证不施用高残留化肥、禁用高毒农药、有污染水源、不腐熟的农家肥等。

　　2014年，聊城高新技术产业开发区许营镇绿色农产品协会申报的“许营西瓜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

　　许营西瓜划定的地域保护范围：聊城高新技术产业开发区所辖许营镇，东至许营镇后王村，西至许营镇杨庄村，南至许营镇崔庄村，北至许营镇店子村，共44个行政村。地理坐标为东经116°02′01′～116°09′06′，北纬36°21′53′～36°26′23′。

　　干炸丸子

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　　山东名菜，属于鲁菜系列之一，主料是猪肉，烹饪工艺是炸。其特点是丸子金黄，外焦脆，里软嫩，味鲜香。

　　食材准备

　　主料：猪肉(瘦)200克辅料：猪肉(肥)50克鸡蛋200克

　　调料：大葱30克姜10克料酒10克植物油50克淀粉(豌豆)50克盐3克味精2克胡椒粉2克各适量

　　制作步骤

　　1、猪肉末加入葱姜末，料酒，鸡蛋液，盐，酱油，黄酱，水淀粉搅拌均匀，花椒稍炒擀末，制成椒盐。

　　2、锅放油烧六成热，将肉馅挤成个头均匀的小丸子，入锅炸至金黄色捞出.

　　3、用勺将丸子拍松，再入锅炸，反复炸几次，至焦脆捞出装盘,上桌时，随带椒盐味碟供蘸食。

　　青州古城一日游（山色）

　　青州景点介绍：云门山风景区-青州宋城-偶园古街-金宝乐园、白浪绿洲湿地公园亲子1日游-金宝乐园（8:00-17:00）-白浪绿洲湿地公园。“天下第一村”一日游

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