临沂本地特产有哪些可带走送同事

　　临沂美食名吃推荐

　　1、煎饼：煎饼一般是用小米面或玉米面还有一些是地瓜面、黄豆面等杂粮面制成，其制作方法是：将煎饼糊在鏊子上摊成的薄薄的饼，当地人一般是用做主食的，就像我们吃馒头米饭一样，就着菜吃，当然再经典的就是煎饼卷大葱。在煎饼上刷上甜面酱或豆瓣酱，在卷上蒙阴出产的大葱，别有一番风味。

　　2、红烧兔头:红烧兔头蒙阴县的著名的传统小吃，属于鲁菜系。其做法是选用3到4个月的兔子头和10多种蒙山中药材，经过10多道工序烧制而成。其吃法是先将兔头掰开，先吃舌头在吃腮，然后在吃黑眼圈，最后兔脑挖出来。口味麻辣咸鲜、肉味独特。我觉的这道菜大部分人是不敢吃的，小编也是鼓足了勇气才尝了一口。不过味道确实好吃。

　　3、蒙山光棍鸡：光棍鸡是二十世纪八十年代初，创始人是付泽明，当时其开发一家饭馆，就是以炒鸡为主，而且专炒本地农家俗称笨鸡，加其独特的配料，炒制出来的鸡色泽光亮、清香扑鼻、百吃不厌、而受到广大顾客赞誉，来吃鸡的人越来越多，当时这道菜还没有名字，因其是用公鸡制作的，顾客就叫它光棍鸡。

　　4、沂水丰糕：沂水丰糕起源于清嘉庆年间，距今已有100多年了。是用糯米及粳米稀、绵白糖、优质花生油为主要原料，并添加槐花蜜、青红丝等辅料，油炸成小棒棒儿状，再用糖稀粘在一起，压成一个大长方形，在上面撒上一层白面糖，切成许多长方形的小块块，味甜而香。就像现在的沙琪玛。

　　5、莒南驴肉：古话说得好，天上龙肉，地下驴肉。可见驴肉在人们心中是多么的好吃。莒南的驴肉和别处的做法不一样。其作法是：一整头驴剥皮，带骨分割成块，清洗干净，加大料等煮熟，把肉块切片沾煳盐食用。味道鲜美，营养丰富。

　　6、八宝豆鼓：起源于清嘉庆年间，当时蒙阴县境内有位老妈妈。她用大黑豆、茄子、香油作主要原料，腌制出的酱菜，非常美味，因主料是大豆所以就叫豆鼓。在后来人们经过不断加以研究改进，终于研制成独具一格的临沂风味的八宝豆鼓。八宝豆豉不但口味独特，而且含有丰富做菜的时候放点，炒出来的菜就非常好吃了。

　　7、王氏熟梨：王氏熟梨发源于临沂市，至今已有500多年的历史。熟梨入口即化、甜香醇厚、并有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿等功效。这当地之特色之一，去的时候一定要品尝一下，别的地方还真没有卖的。

　　8、糁粥：好多地方都有糁粥，但这临沂这边的很特别。为什么叫糁粥呢？这里还有一个传说，话说乾隆皇帝下江南时，经过沂州府时，想品品当地的名吃，当地的官员就把这种味道独特的早餐献给皇上，乾隆爷一尝，觉得很美味，就问了一句：“这是啥（糁）？”地方官员忙点头：“这是啥（糁），这是啥（糁）。”这样成了它的名字。临沂这边的糁粥一般是牛肉的和麦仁、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料，喝一碗热糁真是大汗淋漓啊。

　　每个地方的小吃，它融合了当地的历史和文化、凝聚了当地人的勤劳和智慧，积聚了浓郁地方特色；对于土生土长的当地人来说，是一种回味，更是一种情感。

　　临沂美食小吃费县山楂

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　　费县山楂是山东省临沂市费县的特产。费县山楂主要品种有：大棉球、大金星、小金星、歪把红、草红、糖球等。费县山楂以果实大、色泽艳、果肉细绵、酸甜适口、营养丰富而载誉全国。费县山楂获国家地理标志证明商标。

　　据《费县志》记载，明清时期，山楂已是该县重要“果属”之一。1979年，全县新栽植山楂树22万株，建山楂密植园200亩。年产100万斤。1980年后，由于大力推广山楂幼树矮化密植技术实验，6年生幼树平均亩产2378公斤，最高亩产3442公斤。由于产量高、价格上升，特别是许多种植户首先发家致富，激起了广大农民种植热情，有的乡村甚至把粮田改种山楂，使种植面积剧增，全县山楂一度达到10万亩。1990年，年产量突破一亿斤，居全国第一，占全国总产量的八分之一。

　　费县山楂主要品种有：大棉球、大金星、小金星、歪把红、草红、糖球等。其中大棉球、大金星，被誉为沂蒙大山楂，该品种单果重12.5~14克，色泽红或淡紫色，具蜡光，肉质细密，品质上乘，成熟期在9月中旬至10月中旬。此外，当地新发现的优良单株有面红子、大红子、清香红子、草红子等。

　　费县山楂以果实大、色泽艳、果肉细绵、酸甜适口、营养丰富而载誉全国。因果内含有红色素和果胶等物质，更适于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜饯、冰糖葫芦、山楂酱、罐头、果脯、果丹皮、山楂汁、山楂饮料、山楂酒等。

　　经国家工商总局商标局认定，“费县山楂”荣获中国国家地理标志证明商标。

　　临沂美食小吃沂水绿茶

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　　沂水绿茶是山东省临沂市沂水县的特产。沂水绿茶，叶片肥厚、耐冲泡、内质好、滋味浓、香气高，充满花芽和鲜果的清香，有着浓郁的山野气息，属山东绿茶之上品。沂水绿茶为国家农产品地理标志保护产品。

　　沂水绿茶是沂水县高山茶业合作社依托山东蒙山龙雾茶业有限公司的加工农产品。沂水绿茶基地是全国绿茶生产基地最北端、高山绿茶，品质优良，富含氨基酸和茶多酚。

　　地处山东省内陆山区的院东头乡是沂水县最大的绿茶产区，这里生长着2000多亩五六十年代南茶北引时期遗留下来的茶园。由于当地处于北纬36度的山区，属高纬度内陆山茶区，昼夜温差和光照明显高于全省其它产茶地区，所产绿茶内质好、香气高、耐冲泡，很受消费者欢迎。而院东头乡一带由于群山环抱，森林覆盖率高，形成了独特的小气候环境，受倒春寒影响小，春季回温明显高于周边地区。加之，当地茶园大多在向阳坡梯田里，光照充足。通过多年采摘经验来看，这里自然生长的春茶采摘时间与全省其它地区能提前半月左右。由于自然生长，茶叶品质好。

　　沂水绿茶依托山东蒙山龙雾茶业有限公司研制开发，现有龙雾、云雾、云龙三大系列数十个品种，其中龙雾系列的峰顶碧芽、山崖翠针，云雾系列的深涧雀舌和云龙系列的阳坡碧螺等品种，一经推出便以半野生山茶的高贵品质迅速赢得了市场。产品畅销山东省内外并远销德国、日本、韩国及香港等二十多个国家和地区。

　　2009年，沂水县高山茶业专业合作社申报的“沂水绿茶”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

　　沂水绿茶划定的地域保护范围：山东省临沂市辖区的沂水县院东头乡、高庄镇、夏蔚镇、泉庄乡、崔家峪镇、黄山铺镇、姚店子镇、许家湖镇、四十里堡镇、龙家圈乡、诸葛镇、沂水镇、道托乡、高桥镇、沙沟镇、圈里乡、马站镇、杨庄镇、富官庄乡。地理坐标为东经118°13′～119°03′，北纬35°36′～36°03。

　　临沂一日游

　　行程概要：游玩约4小时30分钟、交通约3小时30分钟；支持接送

　　交通：乘车前往 蒙山天蒙景区

　　9点晚出发，不用像别人一样6点起床狼狈赶行程。亲子、懒人福音，酒店早餐从容吃，轻松洗漱化个妆，有精神，玩乐更尽兴。

　　行驶时间：约1小时30分钟

　　游玩景点：沂蒙山银座天蒙旅游区

　　蒙山天蒙景区位于山东省临沂市费县境内，为国家5A旅游景区，是历史文化名山，有名的山峰有上百座，古遗迹众多，还有世界第一人行悬索桥、望海楼、玉皇宫、玻璃观景台、葫芦崖瀑布等，奇峰连绵，谷幽壑深，茂林葱郁，花异草香，更有许多神奇传说的韭菜园、朝阳洞、蜘蛛石、青蛇白蛇等众多自然景观，还有抗日战争、解放战争时期的战争遗址，沂蒙山小调诞生地，德式建筑华德圣教堂等。

　　活动时间：约4小时30分钟

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