临沂土特产有哪些适合给爸爸妈妈

　　很多朋友去外地都想品尝当地的美食，但却不知道吃什么，也不知道这里的特色菜是什么。今天小编就给大家汇总一下临沂的地方美食，以后来临沂的小伙伴就再也不用犯愁了，肯定会有你喜欢的。

　　一、 临沂煎饼

　　临沂煎饼是著名的传统小吃，山东沂蒙山区家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。煎饼的类型可根据粮食的不同分为：麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、大豆煎饼、地瓜煎饼、荞麦煎饼、山芋煎饼等等。做煎饼的原料大都带皮带壳，含粗纤维多，营养丰富，便于消化。临沂煎饼具有好吃、宜存放、宜携带、营养丰富的优点。不管是在当地吃还是携带回家都很方便。

　　二、蒙阴光棍鸡

　　光棍鸡是山东临沂蒙阴特色菜，色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、香味浓郁。以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊。因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。

　　三、临沂八宝豆鼓

　　八宝豆豉是山东省临沂市特产之一。具有温中健脾、益气补肾、滋补润燥、舒筋活络等保健功能。 色泽晶莹，粒粒玑珠，清香四溢。具有醇厚清香、去腻爽口、营养丰富、食用方便等特点。

　　四、氽芙蓉黄管

　　氽芙蓉黄管用料精细，制作讲究，刀工精湛，造型新颖，犹如出水芙蓉。软滑爽脆，鲜香适口，为鲁菜高级宴席汤菜。

　　五、向城全羊

　　向城全羊，系临沂十大名吃之一，选材讲究，专门宰杀饲养期一年的健壮青山羊，新鲜洁净，肉质细嫩。向城全羊选用羊身各个部分做而成，酸辣麻香，清素不膻。

　　六、糁

　　糁，是山东临沂一带的一种传统名吃。临沂一带的糁最为出名，有许多名人名家都曾受益于它。其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃为临沂人所钟爱，早晨喝糁是山东临沂市的传统食俗。

　　七、莒南驴肉

　　“天上的龙肉，地上的驴肉”，莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃。莒南驴肉味道鲜美，营养丰富，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。莒南驴肉，色、香、味、形具佳，是大补佳品。

　　临沂美食小吃莒南苹果

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　　莒南苹果是山东省临沂市莒南县的特产。莒南县是全国水果生产百强县、中国苹果之乡、全国苹果优势产业区域县，所产苹果个头大、果型正、色泽艳丽、风味醇厚、含糖量高、硬度适中，在国内外市场享有盛誉。

　　近年来，莒南县通过改接和新建使红嘎啦、红将军苹果密植园达到5万多亩，主要分布在洙边、壮岗、坊前、涝坡、文疃等乡镇，目前，莒南县已成为全国重要的中早熟苹果生产基地。莒南县推广人工授粉、果实套袋、配方施肥、覆草盖膜等新技术，开发无公害高档果品生产，果品质量逐年提高，高档精品果占50％以上。其中，红嘎啦、红将军苹果成熟期比胶东早10—15天，具有提前抢占果品市场的有利条件，近年来一直价高畅销，供不应求。

　　临沂美食小吃平邑武台黄桃

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　　平邑武台黄桃是山东省临沂市平邑县武台镇的特产。武台镇是黄桃之乡，种植品种有武黄83、武黄冠五、武连黄、武黄黑核、一二三代黄锦等二十多个品种，获国家农业部“绿色无公害认证”，是全国仅有三个黄桃生产基地之一。2011年3月20日，“武台黄桃”成功注册国家工商总局商标局“中国地理标志证明商标”。

　　平邑县武台镇是“沂蒙黄桃之乡”，种植面积超过4万亩，年产量达20万吨，品种有武黄83、武黄冠五、武连黄、武黄黑核、一二三代黄锦等20多个品种，获国家农业部“绿色无公害认证”，“武台黄桃”成功注册国家工商总局商标局“中国地理标志证明商标”，是全国为数不多的黄桃生产基地之一。

　　千百年来，武台人民就一直种植黄桃，只是解放前桃园只有地主、财主拥有，面积数量很少，品种单一。直到上世纪五十年代初，集体种植黄桃出现，村村有桃园，但都是几十亩或者几百亩，规模较小，主要种植水密酸、甜黄锦桃两个品种，后来主要农作物发展以粮为纲，黄桃的发展比较缓慢。改革开放以后，武台黄桃发展的传统优势和潜能得到释放，发展势头高涨，面积得到迅速扩张，达到了历史上的鼎盛时期。到目前，全镇黄桃面积达6.8万亩，年产果品24万吨，产值4.4亿元，使武台镇成为全国最大黄桃种植生产基地之一。

　　武台镇黄桃主栽品种简介

　　锦绣：中国农科院培育。华北地区8月中旬成熟。铃型花，树势开张。平均单果重210克。肉不溶质。果皮金黄，果肉浓黄，味甜，气味芳香。适合加工罐头、桃脯、速冻等，也适合鲜食。是加工鲜食兼用品种。适于冷库储存，加工时间长。坐果率高，不用人工受粉。亩产量8000——10000斤。我处现有面积5万亩。

　　罐83：日本品种，山东省7月初成熟。蔷薇型花，树势较紧凑。平均果重160克。果皮金黄，果肉橘黄。不溶质，味酸甜，桃核小，核周无红色素，有玫瑰香气，肉质细腻，出成品率高。适合加工。不用人工授粉，亩产7000——9000斤。是目前***的黄桃加工品种，发展潜力大。我处现有面积3万亩。

　　金童5号：美国品种，山东地区7月中旬成熟，平均单果重180克，味酸微甜，有香味，果皮金黄，披红晕。果肉橙黄。适合加工罐头，桃片等。亩产7000——9000斤。我处现有面积1万亩。

　　罐19：日本品种，山东省8月初成熟，平均单果重180克。果皮黄色，披红晕，桃毛较多。味酸多甜少，果肉金黄，适合加工。亩产6000——8000斤。

　　黄金王：2006年选育成功开始推广，芽变品种。山东省7月中旬成熟，平均果重150克，果皮无黄色，果肉橘黄，味酸甜，有香气，核周无红色素，桃核小，肉质紧凑，适合加工。是很有发展前景的黄桃品种。

　　武台黄桃为地理标志证明商标。

　　临沂一日游（书法名城）

　　临沂景点介绍：银雀山汉墓竹简博物馆（景区暂时停业，开放时间预计2022年完工，详情请以景区公示为准；原开放时间8:30-17:00。）-王羲之故居（8:30-17:00）-诸葛亮文化旅游区（8:00-18:00）-北寨汉墓博物馆（8:30-12:00;14:30-18:00;周一闭馆，节假日照常开放。）

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