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青岛当地美食必吃有哪些

发布日期：2020-01-05 文章来源：大齐文旅文章编辑：大齐文旅编辑部

青岛美食家常烧牙片鱼

　　家常烧牙鱼片是青岛美食特色菜之一。取材青岛美食特产的牙片鱼，将鱼肉切成长片，用葱姜米、料酒灯调料喂好，卷成扁管形。以鸡蛋、粉团和成浓糊涂于鱼卷，八成热油下炸熟至金黄色，改刀五分宽的长条即可。这道菜金黄的色泽十分诱人，同时具有鲜美的口味。

　　青岛美食家常烧牙片鱼主料：

　　本地牙片鱼一尾（约1000克左右）

　　配料：肥瘦肉片、香菜、姜、葱、蒜。

　　调料：花生油、精盐、味精、白糖、醋、酱油、料酒、葱油、高汤。

　　青岛美食家常烧牙片鱼制作方法：

　　1、净牙片鱼改一字刀，香菜切段。

　　2、锅内加花生油炒香葱、姜、蒜后，加肥瘦肉片煸炒，烹入酱油、醋，加汤放入牙片鱼。汤以浸过鱼身为准，再加入其它调料慢火烧熟。待汤汁稠时，将鱼取出，放置盛器内，剩余汤汁中加香菜段、淋葱油收浓，浇在鱼上即成。

　　青岛美食家常烧牙片鱼特点：鱼肉细腻鲜嫩。

　　营养成分：肉质细腻，营养价值较高，有消炎解毒，益气力，补脾胃之功效。

　　青岛美食家常烧牙片鱼制作提示：

　　1、原料要新鲜。

　　2、慢火烧制，自然收汁。

青岛美食炸蛎黄

　　炸蛎黄是青岛美食的特色菜肴之一。炸蛎黄的做法简单，主要通过油炸的方法，色泽金黄，外焦里嫩。口味属于咸鲜，并有营养丰富，健脾开胃的特点。对预防骨质疏松有特别功效。

　　青岛美食炸蛎黄制作方法

　　1、菜花洗净，切碎；

　　2.紫菜洗净，撕断；

　　3.菜花、紫菜与豆腐、面粉、干淀粉、五香粉，白酱油、白糖、味精揉匀成粘剂；

　　4.牡蛎两面拍生粉，在蛋黄液体里打个滚入七成热的锅，炒锅置旺火，注入花生油，烧至八成热，用五个指头抓粘剂一小撮下锅，一分钟后捞出炸至呈金黄色时，倒进漏勺沥去油，连续炸完，装盘即成。

　　青岛美食炸蛎黄制作提示：

　　1、旺火热油炸定型，中火温油炸熟炸透，再用旺火冲炸上色，形似海蛎，外酥里嫩；

　　2.因有过油炸制过程，需准备花生油500克。

　　青岛市博物馆游客须知：

　　开放时间：

　　5月至10月Am9：00~Pm17：00（Pm16：30停止入场）

　　11月至次年4月Am9：00~16：30（Pm16：00停止入场）

　　每周一闭馆（法定节假日除外）

　　青岛市博物馆将对观众流量实施限量、有序控制：

　　1．每天的参观人数控制在3000人次以内（其中含预约观众600人次）

　　2．团体参观须提前三天预约（额满为止），预约方式为电话预约（电话：15553202839），参观当日持单位介绍信经工作人员确认后优先入馆

　　3．现役军人、残疾人、70岁以上老年人凭证件可优先入馆

　　4．青岛市博物馆之友会员凭证可优先入馆

　　5．为维持良好的参观秩序，请观众依次排队入馆参观

　　青岛市博物馆举办的特别展览将酌情实行售票参观制度

　　语音导览设备、讲解实行收费服务办法

　　以上青岛市博物馆门票信息仅供参考，具体以景区当日公示为准，解释权归景区所有，谢谢。

　　青岛市博物馆交通指南：

　　地址：

　　山东省青岛市崂山区梅岭东路51号。

　　公交车：

　　可乘坐104、301、304、313、362路至松岭路站下；

　　230、321路至博物馆站下；

　　110、311、375、380、382、606路至会展中心站下；

　　胶东半岛青岛威海烟台三日游路线

　　第一天游览青岛景点：浙江路青岛天主教堂（08:00-17:00(1月1日-12月31日周一-周六)12:00-17:00(1月1日-12月31日周日)）-中山路商业街-青岛邮电博物馆（10:00-17:00(11月1日-次年4月30日周一-周日)09:30-18:00(5月1日-10月31日周一-周日)）-青岛栈桥-青岛五四广场-青岛奥林匹克帆船中心-乳山银滩旅游度假区。

　　第二天游览威海景点：威海神游海洋世界（08:30-17:00；停止售票时间:16:30(1月1日-12月31日周一-周日)）-威海刘公岛（全天07:30-15:30(进岛船只)(01月01日-12月31日）

　　第三天游览烟台景点：烟台八仙过海景区（06:30-18:00(夏季)(1月1日-12月31日周一-周日)07:00-17:30(春秋季)(1月1日-12月31日)07:30-17:00(冬季)(1月1日-12月31日)）-烟台东炮台海滨风景区（08:00-17:00(1月1日-12月31日周一-周日)）-烟台月亮湾。