山东青岛美食干货方便保存
鲅鱼饺子在胶东一带很有名气。基本大小饭店里都能吃到，但是做的口味好的还是那些靠海的渔村或饭馆，直接选用刚刚捞上岸的新鲜大鲅鱼做馅。因鲅鱼富含蛋白质、维生素等营养元素，更深得当地人喜爱。鲅鱼肉质鲜美，无需加其他多余的调料，和入少许姜葱、韭菜，也可以加鸡蛋之类的，更显得香滑细腻，入口回味无穷啊。
材料
新鲜鲅鱼适量、猪肉陷肥瘦各半、韭菜适量、面粉适量、花椒适量、精盐适量、食油适量。
青岛美食鲅鱼水饺制作方法
1、和面：面粉加少许精盐混合均匀，加入水，揉成软硬适中的面团。
2、把和好的面放在盆内饧着。趁饧面的空，把鲅鱼馅子做出来。
3、鱼馅的制作：把猪肉馅用刀再细细的剁成肉茸。
4、韭菜择洗干净。
5、锅内倒入清水，放入花椒，小火煮制花椒水。
6、鲅鱼去内脏后择洗干净。
7、把鲅鱼放在菜板上，去头后用刀把鲅鱼从中间剖成两片。
8、用刀慢慢的刮下鱼肉。
9、把鲅鱼茸、猪肉茸倒入小盆内。
10、肉馅中加少许精盐搅匀。
11、边慢慢搅拌肉茸，边把晾凉的花椒水慢慢的倒入，然后不停的用力搅拌，直至肉馅上劲。
12、韭菜用刀切成碎末。
13、倒入食油，韭菜后搅拌均匀即可。
14、包饺子：把饧好的面团用力揉匀，上劲。
15、把揉好的面团揉成长条。
16、用手掐断成饺子剂子大小的小面疙瘩。做饺子剂子用手不用刀，这样做的饺子皮有韧劲，可以把饺子皮擀的很薄而不怕露馅，而且吃起来口感特好。
17、洒上面醭，用手把面剂子搓圆。
18、把面剂子按扁，用擀面杖擀成饺子皮。擀好的饺子皮，圆润劲道。
19、在饺子皮里包入馅料，捏紧收口。
20、包好的饺子，皮薄馅大。
21、锅中大火烧开足量的水，水开后下入饺子，用勺子顺锅边轻轻推动饺子转动，以防粘锅。
22、盖上锅盖，大火煮至沸。中间添一小碗冷水，继续盖盖儿煮至熟。
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胶南绿茶为地理标志证明商标。胶南绿茶为农产品地理标志产品。
胶南绿茶成功注册国家地理标志证明商标，这意味着胶南绿茶也有了自己的身份证，并且将扩大种植面积，不久的将来，会有更多的人品尝到胶南绿茶的茶香。
大珠山发现神秘茶赋
“很久以前，附近一位山民在大珠山中，偶然发现一块巨石，大约五六米长、三四米宽，上面明显刻着几行字，后来找明白人过来一看，竟还是描写茶的一首诗，那首诗是这样写的：“苍蔼寒山深，有人乃在此。一杯复一炉，煮茗溪光里。”胶南市茶叶协会秘书长、茶学博士张续周自豪地说，胶南绿茶是我国高纬度绿茶的优秀代表，种植茶叶历史也很悠久。
说起来胶南茶的由来还跟苏轼有很大的关系的，在民间有传说这里的茶树是由北宋诗人苏轼调任密州(今山东诸城，毗邻胶南)期间，从眉州(今四川)引种至密州，后由密州传至琅琊郡(今胶南一带)。在明清时期，胶南大珠山石门寺院有野山茶树栽植，僧人以此茶为原料制作“石门茶”，品之清香高雅，颇受文人雅士们喜爱，常常聚在寺院旁的石门涧品茗，并以石刻方式留下上面那首出自明代文人王无竟的优美诗文。
胶南茶汤色浓，营养成分高
“一方水土养一方‘茶’，而胶南茶的特点就是‘香似豌豆香、汤似小米汤’。”张续周说，这句话的由来是因为胶南茶叶汤色相对南方茶比较浓，颜色又是偏黄绿色，营养成分又很高，所以就形象地称它为小米汤。
而豌豆香的由来很简单，胶南绿茶入口细品有股淡淡的豌豆香，回甘也很快。据悉，胶南绿茶光照充足，生长期长，氨基酸等有机成分含量高。
茶叶园区规模不断扩大
目前，胶南市茶叶总面积已达6.7万亩，其中投产茶园面积4.5万亩，年产干茶2700吨，总产值2.7亿元；名优茶产量1427吨，名优茶产值2.1亿元。
以“青岛海青绿洲茶叶精品园”、“青岛铁涧山茶叶精品园”、“青岛铁山茶叶精品园”、“青岛张家楼上疃茶叶精品园”、“青岛九龙潭生态茶园”等为主体的六大茶叶现代园区建设，在发展壮大中起到了产业聚集的效果。在各种茶叶评比活动中，胶南绿茶屡获大奖，逐步步入全国名茶行列。
青岛特产驼鸟蛋工艺品
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鸵鸟蛋工艺品加工工艺精湛，采用浮雕和镂空的艺术手法，经纯手工制作，从选材到成品需要经过手工化的十七道加工过程，经过精心加工的驼鸟蛋精美绝伦，以人物、山水、生肖为其主要构图，产品近三十余种。
鸵鸟蛋拥有象牙般的光泽，格调高雅，极具观赏和收藏价值，是您居家摆设、馈赠好友之佳品。
第一天游览
青岛景点：青岛栈桥-小青岛公园（淡季7:30-17:30，旺季7:30-18:30；免费开放的时段：淡季6:00-7:30，17:30-19:00；旺季6:00-7:30，18:30-20:00。）-青岛海军博物馆（景区暂停营业，具体开放时间以官方通知为准。）-青岛鲁迅公园-
青岛第一海水浴场-
青岛八大关-青岛花石楼（8:00-18:00）-
青岛五四广场-青岛奥帆中心（
青岛旅游旺季5月1日-10月31日5:00-23:00,22:30停止进入；青岛旅游淡季11月1日-次年4月30日6:00-22:00,21:30停止进入。）
第二天
青岛旅游景点：
青岛极地海洋世界（2019年8月7日-8月31日：周一至周五7:40-18:00，周六至周日7:10-18:00；检票截止时间17:10；具体以景区当日实际公示信息为准。）-云霄路青岛美食街区
第三天
青岛景点介绍：
青岛崂山（1月1日-3月31日7:00-17:00，4月1日-12月31日6:00-19:00；青岛崂山景区内各景点开放时间详见景区公告。）-台东步行街
第四天青岛黄岛景点：黄岛金沙滩-青岛火车站-青岛劈柴院-中山路商业街
第五天青岛景点简介：浙江路青岛天主教堂（周一-周六8:00-17:30，17:00停止售票；周日12:00-17:30，17:00停止售票。）-青岛基督教堂（景区暂时停业，详情请以景区公示为准；原开放时间周一-周六8:30-16:30；周日11:30-16:30）-德国监狱旧址博物馆（景区暂时停业，详情请以景区公示为准；原开放时间9:00-17:00，16:30停止入场。）-青岛信号山公园（4月1日-10月31日（旺季）7:30-17:30；11月1日-次年3月31日（淡季）7:30-17:00。）
青岛在哪儿吃海鲜好？
1、青岛吃海鲜比较好的饭店有：
开海，
仰口海鲜，
老船夫，
船歌鱼水饺，等等。
当然这些店海鲜正宗、好吃，肯定是没得说，价格也是明码实价不存在坑人。但，相对来讲价格也是小贵。要想吃到新鲜便宜、好吃、真正不坑人的，建议去农贸市场自己采购，然后到饭店加工。
2、青岛比较大的海鲜市场，青岛当地人都是去这几个主要的市场：
南山市场，
团岛市场，
大连路市场，
抚顺路批发市场，等等。
一般外地过来玩的朋友公认不错的地方就是台东营口路市场,这里已经行程规模了,并且这两年卫生检查的也厉害,可以放心吃!市场距离青岛啤酒博物馆也近感兴趣的话就下午参观完博物馆直接去市场买就可以,自己货比三家问一下,看一下肥不肥,买完后就去对面加工就可以,加工的口味也不一样,对面台东八路有家还不错,加工费也就几十块钱,就是有时候人暴多会慢一点!祝青岛旅行愉快!
青岛吃海鲜可以到劈柴院美食街、云霄路美食街、麦岛海鲜街这些地方去选择，这几个地方海鲜餐馆比较集中，可以根据自己的兴趣选择，新鲜好吃，不会被坑。
我来给你推荐一家青岛比较有特色的吧，
1、王贵仁砂锅麻辣烫（市北区总店）他们店里面的海鲜砂锅非常好吃，青岛本地人最喜欢去的海鲜砂锅，虽然门店不大，但是人气非常火爆，饭点基本上天天排队，青岛本地小有名气，如果你非要尝一下本地特色美食，一定不能错过王贵仁砂锅麻辣烫了。
地址：泰山路32号（百脑汇对面）
建议提前过去或者下午晚上基本上都有位置。他们家的海鲜焗砂锅，价格非常实惠，只需要几十块钱就能吃的饱，而且里面有我最爱吃的PP虾，白蟹，花甲，蛏子，毛肚，黄喉，鹅肠等，总菜品更是多达一百多种，他们家油碟可以说是一绝，吃麻辣烫的时候蘸油碟吃非常棒，一定要体验一下
人多的地方相对还是靠谱的，劈柴院，云霄路美食街，麦岛海鲜街。
也可以选择自己到市场买新鲜的，自己做，一般早上去也都比较新鲜，自己做就没什么坑人的了。
可以去市场买了，找啤酒屋加工，加工费10-20元，推荐台东附近的营口路市场，那里海鲜便宜，晚上非常热闹，周围可加工的啤酒屋也很多，青岛本地人很多在那里吃的。
游游君问青岛的、新鲜好吃、不坑人的海鲜，当然是大馆子了，大酒店里面明码标价童叟无欺，海鲜种类全，保证新鲜。原因是大馆子注重口碑和品牌。
建议去开海红岛海鲜，品质口味***好，青岛人都知道，价格小贵。
再就是建议去连锁品牌，本地连锁船歌鱼水饺，各个分店都很货币，里面的海鲜新鲜，饭店装修考究，卫生干净，适合各个群体，性价比高。
市北台东步行街一带，先到海鲜市场买海鲜，然后去附近的啤酒屋加工。
李村大集海鲜也比较便宜。
感觉云霄路美食街不错。餐馆很多，海鲜还比较新鲜。云霄路位于市中心，离五四广场不远。附近商场、超市都有。晚上逛街、吃饭正合适。
去居民区附近的餐馆吃，美食街就算了。
四平路那边的海鲜市场买点鲜货，边上的加工店做了，这个是***的，市场离台东步行街很近。
那就去渔场那里吧，有很多渔家乐，渔民们捞上来的鱼就可以立刻煮了。
山东青岛美食
青岛市市北区泰山路35号