山东青岛美食老字号简介

青岛美食家常烧牙片鱼

　　家常烧牙鱼片是青岛美食特色菜之一。取材青岛美食特产的牙片鱼，将鱼肉切成长片，用葱姜米、料酒灯调料喂好，卷成扁管形。以鸡蛋、粉团和成浓糊涂于鱼卷，八成热油下炸熟至金黄色，改刀五分宽的长条即可。这道菜金黄的色泽十分诱人，同时具有鲜美的口味。

　　青岛美食家常烧牙片鱼主料：

　　本地牙片鱼一尾（约1000克左右）

　　配料：肥瘦肉片、香菜、姜、葱、蒜。

　　调料：花生油、精盐、味精、白糖、醋、酱油、料酒、葱油、高汤。

　　青岛美食家常烧牙片鱼制作方法：

　　1、净牙片鱼改一字刀，香菜切段。

　　2、锅内加花生油炒香葱、姜、蒜后，加肥瘦肉片煸炒，烹入酱油、醋，加汤放入牙片鱼。汤以浸过鱼身为准，再加入其它调料慢火烧熟。待汤汁稠时，将鱼取出，放置盛器内，剩余汤汁中加香菜段、淋葱油收浓，浇在鱼上即成。

　　青岛美食家常烧牙片鱼特点：鱼肉细腻鲜嫩。

　　营养成分：肉质细腻，营养价值较高，有消炎解毒，益气力，补脾胃之功效。

　　青岛美食家常烧牙片鱼制作提示：

　　1、原料要新鲜。

　　2、慢火烧制，自然收汁。

　　青岛特产城阳大仙桃

　　青岛特产城阳大仙桃简介，青岛特产城阳大仙桃特色，青岛特产城阳大仙桃历史，青岛特产城阳大仙桃产品等。

　　城阳大仙桃系青岛市城阳区果树站于1993年在夏庄街道办事处安乐村桃园中心发现的实生变异单株，经过多年选育研究后推广。

　　该品种综合性状稳定，表现优良，1996年通过专家鉴定，1997年由山东省农作物品种审定委员会认定为优良中晚熟桃新品种，定名“城阳大仙桃”。

　　城阳大仙桃果实8月中下旬成熟，果个特大，微扁圆形，平均单果重克。最大果重900克。果实底色黄绿，面鲜红色，茸毛短而密。果顶扁平，适合线浅，梗洼深；果肉黄绿色，肉质细脆，汁多，酸甜适口，可溶性固形物达11.5%-14%，离核。果实耐贮运。正常室温可存放10天左右。

　　该品种树势强健，树姿开张，栽植后2年见果，3年即可丰产，盛果期每公顷产量3万-4.5万吨。幼树以中长果枝结果为主，成年树以中短果枝为主，适应性与抗逆性较强。

　　青岛特产大村黑木耳

　　大村黑木耳为农产品地理标志产品。

　　胶南大村镇以“青岛食用菌之乡”闻名，2011年，“大村黑木耳”通过了国家地理标志认证。大村黑木耳精品示范园就位于大村镇河北村，占地600亩，一期建设200余亩，总投资额700余万元，目前已投资100余万元。项目集育种、制棒、林地生产于一体，采取“公司+农户”的生产模式。农户可从公司购买发酵好的菌棒，直接在自家地里生产，解决了农民关于技术问题的后顾之忧，丰收之后，示范园还负责回收木耳成品，帮助农民打开销路。

　　大村黑木耳

　　地域范围

　　大村镇位于山东省胶南市西部，白马河纵贯全境，东依藏马山，南接胶南市的亿吨港口——董家口港，西接诸城市，北通胶州市；大村黑木耳地理标志产品保护范围辖红草岭村、河北村、小庄等82个行政村。黑木耳种植面积4000亩，年产量500吨（干品）。大村黑木耳地理标志保护的区域范围为东经119°30′～120°11′，北纬35°35′～36°08′，海拔5m～174m。

　　产品品质特性特征

　　1、外在感官特征：大村黑木耳耳型规整，叶片肥厚、黑褐色、油亮，胶质丰富，富有弹性，口感香脆。2、大村黑木耳内在品质指标：大村黑木耳平均微量元素含量为：含钙≥1.12%、铁≥316mg/kg、蛋白质≥10.7%、锌≥15.3mg/kg、粗纤维≥4.5g/kg脂肪≤0.9%。3、安全要求：大村黑木耳严格按照《绿色食品食用菌》（NY/T749-2003）标准执行

　　青岛三日游路线（精华游）

　　第一天游览青岛景点：青岛栈桥-青岛邮电博物馆（10:00-17:00，16:00停止入场）-浙江路天主教堂（周一-周六8:00-17:30，17:00停止售票；周日12:00-17:30，17:00停止售票。）-九龙餐厅·25年老字号(大沽路4号老店)-青岛信号山公园（4月1日-10月31日（旺季）7:30-17:30；11月1日-次年3月31日（淡季）7:30-17:00。）-青岛德国总督楼旧址博物馆（青岛迎宾馆）（旺季（4月1日-10月31日）8:30-17:30，17:00停止入场；淡季（11月1日-次年3月31日）8:30-17:00，16:30停止入场，淡季实行周一闭馆）-青岛啤酒博物馆（1月1日-4月30日：8:30-16:30；5月1日-6月30日：8:00-17:30；7月1日-8月31日：7:30-18:30；9月1日-10月31日：8:00-17:30；11月1日-12月31日：8:30-16:30。）-登州路青岛啤酒街

　　第二天青岛景点介绍：青岛海军博物馆（景区暂停营业，具体开放时间以官方通知为准。）-鲁迅公园-第一海水浴场-八大关-公主楼（8:00-18:00）-花石楼（8:00-18:00）-青岛五四广场-青岛奥帆中心（青岛旅游旺季5月1日-10月31日5:00-23:00,22:30停止进入；青岛旅游淡季11月1日-次年4月30日6:00-22:00,21:30停止进入）-青岛美食街区（云霄路）

　　第三天青岛旅游景点：青岛崂山仰口风景区（11月1日-3月31日（淡季）7:30-16:30；4月1日-12月31日（旺季）6:30-17:30）-台东步行街

　　青岛哪里看星星比较好？

　　想看大片星星，最好选择远离市区的地方，那就选崂山风景区附近，崂山各个景点都有客栈

　　观象山公园和海边都是看星星的好地方

　　我的感觉去崂山看要好一点。

　　应该五四广场吧……哪里比较空旷

　　哪里不都是一样,天上就没有多少星星。

　　推荐阅读：东营二日游,烟台二日游,潍坊二日游,济宁二日游,泰安二日游