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  青岛有哪些美味海鲜?
  贝类
  红岛蛤蜊:
  红岛蛤蜊色泽较浅,肉比较饱满,口感鲜嫩,几乎没有沙子,这种本地蛤蜊水煮后汤汁呈乳白色。黄渤的一句“吃蛤蜊哈啤酒”,是青岛人***代表性的饮食习惯,春末夏初之际是吃蛤蜊最好的时节,那时候的蛤蜊用青岛话说就是“顶盖儿肥”,意思肉很多很饱满。一碟蛤蜊,配上两杯冰沁的青岛扎啤,就是最最地道的青岛Style。
  毛蚶:由于毛蛤蜊保鲜难度很高,所以市场上的毛蛤蜊也越来越少见了,一定要选择黑泥覆盖、个头适中、时不时张口、肉质橘红色的。
  蚝:在青岛叫海蛎子,山东地区养殖的海蛎子格外肥硕鲜美,尤其是清明前后,几乎个个都饱满厚实。也可将剔出的生海蛎子肉挂鸡蛋浆下锅煎黄,做成鲜嫩多汁的炸蛎黄沾椒盐吃。
  蛏子:可以烤着吃,可以做火锅涮菜,可以清蒸油泼,也可用葱姜炒食,可以说是怎么吃都好吃。
  梭子蟹:青岛人对梭子蟹有着执着的痴迷,一年四季都会想吃,这都是因为梭子蟹个大肉多、脂膏肥满、味道鲜美而且营养丰富。
  鱼类
  黄鲫子鱼:黄鲫子鱼,当地人又称其为“黄剪子鱼”,每年香椿吐芽时是最佳捕捞季节。曾经,这种小鱼是当地居民常吃的家常鱼,如今却因为数量很少,成了稀罕物,通常只有在当地的一些海鲜酒店里才能吃到它。
  鲅鱼:本地鲜鲅鱼全身呈蓝绿色,背部有明显的蓝色斑点,阳光直射下蓝绿色有荧光的感觉。青岛有名的鲅鱼饺子就是它做成的。
  除了这些还有帝王蟹、虾蛄、扇贝、海螺、海瓜子、鲍鱼、红岛蛤蜊
  其他海产
  海胆:看到市场里鲜活的海胆,浑身的刺动得越厉害,说明越鲜活。海胆刺身和海胆煎蛋都是一道感受海洋鲜咸味的好选择。
  章鱼:青岛人叫八带,本地的章鱼都不会长得太大,口感非常细嫩。
  墨斗鱼:在青岛叫笔管鱼,是我国渤海、黄海地区比较特有的一种海产。
  海肠:俗称海肠子,别看这东西长得略显猥琐,味道是非常鲜美脆韧。山东胶东地区是我国海肠的最大产地,而且很难长途运输,所以当地的海肠非常值得一试。\0
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  青岛特产南山海货
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  青岛三面环海,是我国海产品的主要生产、加工地之一。游客如想品尝新鲜的海产,可到当地的南山海货市场(市内乘坐30路公交车到南山海货市场下,前行100米即可)。购买时需特别注意海产新鲜,会讲价,也可以直接去码头买。
  另外,南山海货市场还卖很多干海货,携带相对方便。这里提醒游客:注意海产品的食用方法,因海鲜与部分水果和蔬菜一起食用,会使人中毒,切忌为要。
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  青岛特产大黄埠樱桃西红柿
  大黄埠樱桃西红柿为农产品地理标志产品。
  第九届中国国际农产品交易会上,平度市明村镇“大黄埠”樱桃西红柿荣获金奖,这是“大黄埠”樱桃西红柿继今年7月份入选山东“十大地理标志产品”后获得的又一殊荣。
  “大黄埠”樱桃西红柿生长在三合山区域,自然地理条件适宜,自2006年申请注册商标以来,先后获得国家绿色食品、有机食品认证,通过53项国际食品安全指标检测,其种子曾搭载“神舟七号”载人飞船进行太空育种试验,并获得国家农业部地理标志保护农产品登记。
  产品品质特性特征
  1、外在感官特征:大黄埠樱桃西红柿是茄科属普通番茄的一个变种,果形似樱桃,有椭圆、圆形之分,成熟果有红、黄两色,平均单果重10~15克,口感好,清润鲜美、酸甜适中。2、内在品质指标:大黄埠樱桃西红柿营养丰富,番茄红素≥7.6㎎/㎏、维生素C≥25㎎/100g、总糖≥5.0㎎/㎏、可溶性固形物≥8.0%,糖酸比≥10。3、安全要求:大黄埠樱桃西红柿执行《无公害食品茄果类蔬菜》(NY/T5005-2008)标准。
  地域范围
  大黄埠樱桃西红柿产于青岛平度市明村镇。平度市位于华北平原,处山东省东部,胶东半岛西部,东经119°31′57″-119°51′59″,北纬36°37′49″-36°50′26″,大黄埠樱桃西红柿的保护范围辖平度市明村镇全部产区,西靠胶莱河,南邻白埠镇、东临田庄镇、北与马戈庄镇接壤,总生产面积3万亩,年总产量15万吨。
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  青岛3日游线路(青岛小众深度游)
  第一天游览青岛景点:小港钓鱼码头(07:30-17:00(1月1日-12月31日周一-周日))
  第二天青岛旅游景点:中国海洋大学鱼山校区-青岛德国总督楼旧址(08:00-17:00)-青岛信号山公园(07:00-17:30;停止入场时间:16:30(4月1日-10月31日周一-周日)07:30-17:00;停止入场时间:16:00(11月1日-次年3月31日周一-周日))-营口路市场-台东步行街夜市
  第三天青岛景点介绍:青岛燕儿岛山公园-青岛崂山北九水游览区(06:00-18:00,06:00-19:30(观光车时间)(4月1日-12月31日周一-周日)07:00-17:00,07:00-18:30(观光车时间)(1月1日-3月31日))
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  青岛5月份有啥好玩的地方?
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