威海美食特产推荐

　　威海美食小吃荣成大花生

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　　荣成大花生是山东省威海市荣成市的特产。荣成市是山东大花生的主产区和出口加工区。荣成大花生具有含糖量高、口感好、香味浓郁等特点。荣成市1986年被国家确定为花生基地县，2003年被列为省级花生标准化示范区。荣成大花生为地理标志保护产品。

　　荣成市是山东大花生的主产区和出口加工区。目前，年播种面积30万亩，总产量8万多吨，年出口量3万多吨。其出口量占日本市场的三分之一，出口创汇3000多万美元。荣成大花生以其独特的地理位置、优越的自然条件和种植技术、独特的优良食用品质而受到国内外消费者的青睐。

　　荣成市位于胶东半岛最东端，在北纬36o45′至37o27′，东经122o09′至122o42′之间（与世界最著名的花生产区日本千叶县、美国的南卡罗莱那州处于同一纬度），南、北、东三面濒临黄海，属于北温带季风大陆型湿润气候区，春暖、夏热、秋凉、冬冷，四季分明。年平均日照2579小时，年平均气温11.5oC，年平均降水量800毫米。地势为低山丘陵区，平均海拔100米左右。土壤为沙壤土，透气性好，土壤的PH值常年保持在6.2-6.7左右。上述的环境条件对于喜沙壤土、喜光照的花生具有很好的适应性，多年以来，因为有充足的降雨及土壤良好的渗透性，花生很少受到旱、涝灾害。除此之外，因为其海洋性气候昼夜温差大，使荣成花生具有含糖量高、口感好这种与众不同的优质特性。

　　荣成市1986年被国家确定为花生基地县，2003年被列为省级花生标准化示范区。目前全市30万亩花生全部实行标准化生产，其中绿色食品基地20万亩，有机食品基地10万亩。50%的花生出口企业通过了国家绿色食品花生认证，30%的企业通过了日本有机食品花生认证。实现了花生原料生产基地化、生产管理标准化、市场销售国际化的产供销机制，从而保证了产品质量。

　　荣成大花生采用有机食品、绿色食品种植技术。在花生生产上，严格按照有机食品、绿色食品操作规程进行生产管理；在品种上，推广种植符合出口要求的优质、抗逆性强的荣成传统大花生品种；在肥料的使用上，以有机肥为主，实行配方施肥，推广应用生物肥料；在病虫草害防治上，采用综合防治技术，严禁使用剧毒、高毒、高残留的化学农药和植物生长调节剂（特别是严禁使用含丁酰肼成分的植物生长调节剂）。确保荣成市生产的花生达到有机食品、绿色食品标准，完全符合出口加工要求。

　　花生最广泛的用途是用于榨油，用于食用时由于含油量较高，吃起来有一点苦涩感。而荣成特有的自然生长环境和种植技术，使该地区生产的花生恰好弥补了花生作为食品时这方面的不足。根据我中心最近对荣成花生的检测结果看，含糖量6.71%，蛋白质含量25.2%，脂肪48.2%，油酸49.2，亚油酸31.5，油酸/亚油酸为1.56：1。含糖量比普通花生高出40-60%，脂肪比普通花生低5个百分点，油酸、亚油酸比值比普通花生高出50%。由于含糖量高、脂肪低、口感好，所以深受消费者欢迎。由于油酸、亚油酸比值高，使荣成花生作为食品具有抗氧化、不变味、保存时间长的独特优良食用品质。目前荣成大花生出口价格每吨比普通花生高出150美元。

　　荣成大花生为地理标志保护产品。

　　荣成大花生为地理标志证明商标。

　　荣成大花生为农产品地理标志产品。

　　荣成大花生保护范围为荣成市俚岛镇、成山镇、埠柳镇、港西镇、夏庄镇、崖西镇、荫子镇、滕家镇、大疃镇、上庄镇、虎山镇、人和镇；石岛管理区国家经济单列区桃园街道、东山街道、斥山街道、王连街道、宁津街道、港湾街道；荣成经济开发区崖头街道、寻山街道、崂山街道、城西街道。

　　威海特产豉汁扇贝

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　　扇贝放在装有清水的盆里泡上一个小时；然后用刷子刷干净外壳；把扇贝用小刀撬开，把内脏及腮去除；把用温水泡软的粉丝放到扇贝上；大蒜成蒜蓉；在炒锅里放油把蒜蓉炒出香味盛出；趁热把蒜蓉油分别放在每个扇贝的粉丝上面；在扇贝上均匀的浇上蒸鱼豉油；蒸锅水开后放入扇贝，蒸八分钟即可；出锅后放上些香葱碎做点缀。

　　威海特产荣成水貂

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　　荣成水貂为农产品地理标志产品。

　　水貂又名美洲水貂，它的体形细长，雄性体长38－42厘米，尾长20厘米，体重1.6－2.2公斤，雌性较小。体毛黄褐色，颌部有白斑，头小，眼圆，耳呈半圆形，稍高出头部并倾向前方，不能摆动。颈部粗短。四肢粗壮，前肢比后肢略短，指、趾间具蹼，后趾间的蹼较明显，足底有肉垫。尾细长，毛蓬松.以深棕色皮毛为主。主要在夜间活动，吃小型啮齿动物，也吃蝼蛄、蛙类和鱼。生活在溪流岸边的洞中或岩石缝间,有些繁殖场饲养水貂取其毛皮。

　　申请人： 荣成市畜牧站

　　所在地域:2013年

　　地域范围

　　荣成水貂分布在荣成市所辖行政区域内的成山、俚岛、寻山、崂山、东山、宁津、桃园、港湾、斥山、人和、虎山十三个沿海镇、街道所属的553个行政村，东至成山镇卧龙村，西至虎山镇岳家村，南至人和镇沙口村，北至成山镇礼村，地理座标为：东经122°09′—122°42′，北纬36°43′—37°27′之间。地域保护水貂存养810万只，种貂175万只。

　　产品品质特性特征

　　1、外貌品质特征：荣成水貂体型大，头型轮廓明显，面部短宽，耳壳小，眼睛明亮有神，公貂颈短头大方正，母貂头小清秀略呈三角形，肩、胸部较宽，后驱丰满，四肢短而粗壮，尾细长，尾毛蓬松。 2、体尺体重：成年公貂体重为2.57±0.31 kg，母貂体重为1.26±0.14 kg；成年公貂体长为49.45±1.7 cm，母貂体长为43.1±1.8cm。 3、毛皮品质：荣成水貂皮板优良，轻柔结实，毛绒丰厚，色泽光润，毛细、密、短、平、齐、亮、黑，背腹毛色一致，毛峰平齐有弹性，绒毛柔软、灵活，板质好，尺寸大。 公貂一级皮比例90.05%，母貂一级皮比例90.16%；公貂0号皮80.23%，母貂2号皮65.42%。 成年公貂背侧针毛长度为20.7±0.8mm，背绒毛长度为13.1±0.9mm，腹侧针毛长度为19.3±1.0 mm，腹绒毛长度为9.9±0.8 mm；母貂背侧针毛长度为20.1±1.0mm，背绒毛长度为12.1±0.8mm。腹侧针毛长度为 17.6±1.7mm，腹绒毛长度为9.1±0.8mm。 4、安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。安全达到中华人民共和国国家标准GB/T8134-2009《生水貂皮检验方法》要求。

　　潍坊一日游（人文、民俗）

　　潍坊景点介绍：潍坊十笏园（6月1日-9月30日8:30-17:30，10月1日-次年5月31日8:30-17:00。）-潍坊风筝博物馆（周二-周日9:00-17:00（闭馆前半小时停止入场）；周一闭馆（国家法定节假日除外）。）-杨家埠民间艺术大观园（夏令（4月1日-10月31日）8:00-18:00；冬令（11月1日-次年3月31日）8:00-17:00；以上信息仅供参考，具体请以景区当日公示为准）

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