烟台出名的美食介绍

　　烟台美食芙蓉干贝

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　　烟台美食芙蓉干贝简介

　　芙蓉干贝是福山菜的典型代表菜。以干贝为主料，加葱姜、清汤上屉蒸熟，再将蛋清上屉蒸熟呈芙蓉状，把蒸好的干贝撒在上面，引入高汤，淋上香油即成。蛋清如同芙蓉出水，干贝恰似石榴莲子出壳，其风味清淡、鲜美可口。

　　烟台美食芙蓉干贝做法

　　烟台美食芙蓉干贝主料：

　　干贝(300克)鸡蛋清(200克)

　　烟台美食芙蓉干贝辅料：

　　牛奶(200克)

　　调料：

　　黄酒(8克)盐(5克)小葱(8克)味精(4克)姜(5克)

　　烟台美食芙蓉干贝步骤：

　　1、将水发干贝盛入盆里，加入葱、姜、黄酒5克、清水250毫升，上笼屉用旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁，拣去葱、姜;

　　2.鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐、味精、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼屉用中火蒸5分钟取出;

　　3.不待芙蓉面结硬，将干贝整齐地插于面上，再上笼屉蒸5分钟取出;

　　4.锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、黄酒调匀，淋于芙蓉干贝上即成!

　　烟台美食芙蓉干贝小提示：

　　1、水发干贝加料上笼屉用旺火蒸30分钟后，滗出蒸汁。这时应注意干贝的整粒形态;

　　2.水发干贝即是将干贝边上的老肉去掉，用清水洗净，去沙土、霉味，上笼屉用中火蒸2小时取出即可。

　　烟台特产牟平苹果

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　　牟平苹果是山东省烟台市牟平区的特产。牟平苹果个大、果形正，色泽鲜艳江润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，是“烟台苹果”的主产区之一，年产量超过十万吨。

　　山东烟台市牟平属暖温带东亚季风型大陆性气候，夏无酷暑，冬无严寒，牟平年平均温度11.5°C，降水量760毫米，无霜期119天。牟平区果品主要有苹果、梨、大樱桃、板栗等，是“烟台苹果”的主产区之一，年产量超过十万吨！

　　熟知牟平的，都知道牟平其实是一个生产苹果的大区，牟平下属的王格庄镇、观水镇、莒格庄镇是中国苹果基地百强镇，其中观水镇被誉为“中国苹果第一镇”。“观水”牌苹果入围山东省著名商标。

　　牟平苹果个大、果形正，色泽鲜艳江润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，咬一口细脆津纯，清香蜜味，且果肉硬度大，纤维少，质地细，果汁含量在89％以上，糖份含量高，总糖量16.4％，铁、锌、锰、钙等人体有益的微量元素含量丰富，氨基酸含量较高，经常食用，可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用。

　　牟平苹果主要以红富士为主，青香蕉、红香蕉、金帅、国光等最负盛名，是烟台苹果的代表品种。此外，红星、红玉、黄魁、丹顶、瑞香、八月酥、白沙蜜、乔纳金、嘎啦、千秋等品种，也都色味俱佳，各具特色，适合不同口味、不同国家人群的食用。

　　烟台牟平区莒格庄镇在苹果生产中，以科技为依托，大力发展高科技产品，其研发的“烟宝”牌富硒苹果每年可带动农户增收180万元，苹果示范基地被列为山东省“星火科技服务基地”和“富硒农产品生产基地”。

　　烟台特产富姜西瓜

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　　牟平区“富姜”牌西瓜

　　口感脆嫩、含糖量高

　　“富姜”牌西瓜为牟平区姜格庄镇上庄村民强农产品专业合作社所种植。“富姜”牌西瓜以其口感脆嫩、含糖量高、瓤色鲜红且药物残留等各项指标均达到优级标准的特点深受消费者青睐，在诸多西瓜品种中脱颖而出。经市农业品牌办公室组织的专家团综合评审，“富姜”牌京欣二号西瓜荣获全市第一名。

　　近年来，上庄村以打造胶东半岛最大的果蔬基地为目标，大力发展高效绿色农业，目前共有瓜果2000余亩，蔬菜1500余亩，形成了该村农民致富的龙头产业。“富姜”品牌注册于1999年，自牟平区民强农产品专业合作社成立以来，上庄村为了扩大农产品品牌的影响力，一方面外出找市场，同家家悦等超市签订了长期果蔬供应合同，并在胶东半岛地区小有名气，在威海、烟台、大连、青岛开辟出稳定的销售市场；另一方面全面改善果蔬产品质量，引进大棚栽培技术，施用沼渣、沼液等有机肥料，采用无公害果蔬种植技术，并在全村种植户中进行技术普及培训，该村瓜果产量和质量大幅提升。

　　今年上庄村共种植西瓜2000余亩，“富姜”牌西瓜普及率80%以上，平均每亩纯收入达6000元，仅西瓜一项，为农民增加收入1000多万元。

烟台一日游

　　早乘车赴烟台。

　　车览【烟台渔人码头】漫步在维多利亚风格的建筑群中，体验浓郁的欧罗巴风情；海风习习、鸥声阵阵，行走其中宛如置身十九世纪的英国小镇，亲吻海的气息，领略海的浪漫。

　　【抖音—养马岛旅游度假区】被网友称为国内的“马尔代夫”，被称为“东方夏威夷”吸引了大批游客前来。“天马行空”雕塑，凌空腾飞、的巨大白马，广场四周松柏翠绿，花团锦簇；水景墙瀑布流泻；12生肖玉雕惟妙惟肖，栩栩如生；巨大的秦皇雕塑，让人依稀可见当年始皇帝的雄风.

　　【养马岛跨海大桥】从远处眺望犹如一对腾飞的海燕，搏击在蓝天大海之间。

　　【八仙雕塑】传说这里是八仙聚居之地，雕塑栩栩如生，生动刻画八仙传奇,讲述八位神仙在蓬莱的仙山琼阁上惩恶扬善，普渡众生的故事。

　　【海市仙境】将千年文化名城与海上仙境完美融合，“眼前沧海难为水，身在蓬莱即是仙”的意境即刻浮现眼前。

　　后【海上嘉年华】游玩时间4小时左右.拥抱大海，体验湿身！拒绝千篇一律的水乐园，享受真正意义的大海！享受沙滩、大海、碧海与蓝天、休闲与舒畅、速度与激情。沿海岸线迤逦蜿蜒。坡缓水洁，沙质细柔，夏季中午海水水温为25°C左右，是我国最优良的天然海水浴场，素有北方第一海滩之称。包含：刺激大快艇或大飞鱼、充气嘉年华海上蹦床，大冰山，跷跷板，海上大滑梯，翻转大滚轮，海上闯关等20多种项目以及沙滩足球，沙滩拔河，沙滩排球，沙滩休闲方棚、躺椅太阳伞。(如遇不可抗力或者天气原因此项目不开放，更改为华夏城景区参观）

　　出游提醒

　　1、旅游旺季景点人数较多，请一定配合导游，服从安排。注意儿童安全。

　　2、上下车注意带个人的贵重物品，不要将贵重物品放到车上。

　　3、行程中景点导游会根据实际情况前后调整；行程中所列时间仅供参考，请以旅游过程中实际情况为准。

　　4、导游提前一天的21点之前通知，请游客耐心等待。

　　

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