山东青岛特产美食皮皮虾(山东青岛特产美食皮皮虾叫什么)

发布日期：2024-06-23 文章来源：  大齐文旅  文章编辑：  大齐文旅编辑部  

本文目录

1. 去青岛怎么找到不坑人的当地特产美食
2. 青岛特色美食小吃街在哪里
3. 青岛赶海哪里有皮皮虾

一、去青岛怎么找到不坑人的当地特产美食

来青岛旅游必打卡的当然是台东步行街，去过很多城市的美食步行街，这里真的很惊喜，不仅物美价廉，而且种类特别多，真的特别好逛，不管你去多少次，每次都会给你惊喜，而且每次去都会发现很多新的美食，又好吃又好逛又好看。

✔️推荐美食：

*三脚猫与三角烧

*十三不靠

*京章鱼烧

*于记锅包肉

*松和路一号

*鲜粉道

*老北京爆肚

*奶奶的美食

*芋说

*于姐烤冷面

🚇地铁方案：乘地铁2号线到台东站,步行243米可达。

🚌公交方案：

⦁线路❶：乘104路栲栳岛区间到台东郭口路站,步行227米可达。

⦁线路❷：乘232路环线到台东站,步行325米可达。

⦁线路❸：乘104路到台东郭口路站,步行432米可达。

作为青岛本地土著，有时候不得不感慨，你来青岛旅行吃的‼️美食餐厅太游客化，华春、九龙、白玉……我基本不去了，人太多，排队感觉要到天荒地老，这里还有一些小众餐厅，好吃不贵，准备来的记得点❤️⭐

早餐

📍团岛农贸市场：菜市场里面总有属于当地的市井风味，油炸糕、海阳喜饼、肉脂渣每次来都买。

📍劈柴院锅贴：这🉑不在坑人的劈柴院，皮皮虾、章鱼等海鲜馅锅贴，吃多少次都不腻。

海鲜

📍开海：连锁店味道和价格一直保持水准，各式海鲜和水饺都有。

📍大杰海鲜锅：多部美食纪录片都在这吃，一大锅海鲜光看就很满足了‼️17点后排队。

📍勇斌啤酒吧：本地人开了30多年的啤酒屋，老板靠的就是🍤厨艺和价格公道虏获我的芳心。

本地菜

📍青岛小馆：经常在这家十几年的老店聚餐，菜量大，海鲜做的nice

📍吕氏疙瘩汤：小朋友都爱喝的海鲜疙瘩汤，价格不贵，上菜快的连锁店

烧烤

📍爸爸笑（无棣四路店）：犄角旮里的老店，不仅牛肉好，生拌海蛎子和虾，吃完还想再来一盘

📍晓梦戳子肉：戳子肉是本地烧烤，这家夫妻小店第一次吃就惊艳到了我

📍大闫烧烤：它家大片烤肉每次去我至少来10串，太过瘾🈶很多本地菜和海鲜，但位置稍偏

🔸🔸

老字号小店

📍鑫明明拉面（宁化路店）：我吃不厌的面馆，你吃起来可能味道没有特别🉑楼下那家的记忆谁也带不走。

📍姥家春饼店：山东怎可不吃饼❤️京酱肉丝+酱炒鸡蛋的CP，我愿做张饼来磕。

📍鑫鑫奶奶炸串：虽说万物皆可炸，但唯有这的秘制蘸酱让我牵肠挂肚。

📍温州特色营养砂锅：无论是海鲜大杂烩，还是番茄牛肉锅都好吃🉑来晚则无。

📍如意香辣鸡架：本地人夜宵必备。只要吃一口，就炫迈的停不下来。

📍西镇臭豆腐：虽说是网红店🉑味道依旧如初。

📍一品鲜饺子馆：金枪鱼的饺子馅，算是青岛独一份，比鲅鱼的更鲜。

📍老张烤羊：庭院楼阁隐藏在崂山深处的🦀农家乐，烤羊真的堪称一绝。

来青岛怎么能不吃海鲜呢？那么青岛的海鲜都吃什么呢？

辣炒蛤：吃海鲜不能不吃蛤蜊了，这道菜在青岛美食中的地位，始终无法动摇。这里的蛤蜊是经过青岛人多年的筛选、优选、育苗，而培养出的最优良的蛤蜊品种。皮薄肉大、鲜美多汁。

笔管鱼：最大也就15厘米左右。笔管鱼口感跟鱿鱼也不同，鱿鱼肉老、有嚼劲。笔管鱼的肉则鲜嫩、入口即化。笔管鱼焯水后，蘸辣根料汁吃。

油爆海螺：青岛当地红岛浅海出产的黑皮大海螺，肉质鲜嫩，细腻可口，以此为主料做成的油爆海螺，吃起来鲜而不腻、嫩滑酥软。海螺肉更是鲜美无比。很多人对吃海螺不明白，看网络上很多说海螺这里不能吃、那里要去掉的

葱烧海参：山东经典的汉族名菜，青岛地区尤其喜爱，是“古今八珍”之一，葱香味醇，而且滋肺补肾。

tips：

1、吃海鲜务必佐以醋、姜，一为消毒、二为调味。

2、初次吃海鲜或少吃海鲜的内地朋友可能会有过敏反应，初次吃海鲜应少吃。

3、俗话说，酒香不怕巷子深，生拉硬拽的饭店还是少去为妙。

二、青岛特色美食小吃街在哪里

去青岛一定要吃海鲜，所以如果只是打算去青岛玩，一定要对青岛的美食有所了解。无论是去美食街，还是点一些特色菜，都***不会失望。

:青岛特色美食

1.椒盐虾虎

胶州湾盛产虾虎，一种营养丰富，肉质鲜嫩的海鲜。也是当地饭桌上的家常菜。盐炒的虾虎，味道浓郁，香味扑鼻，肥脑浆满，入口甜嫩。

推荐餐厅：来之顺海鲜餐厅

超火的海鲜餐厅，但是海鲜种类很多。油浸扇贝很好吃很好吃，味道很棒。烤牡蛎嫩滑有嚼劲，麻辣炒蛤蜊，咸虾虎，五花肉都很好吃。

地址：湖北路14号C

交通：乘坐地铁3号线到青岛站，步行即可到达。

2.果冻

海蜇是青岛十大名小吃之一。它是由青岛特有的冷冻海鲜制成的。营养价值高，四季皆可食用。青岛人夏天经常做小吃，做饮料，清凉可口。

推荐餐厅：万鑫餐厅

市里有名的海鲜馆在八大关的一个大院里。大白菜被誉为经典中的经典。大白菜掺了很多虾油，色泽红润，香甜有弹性。炸蛤蜊一如既往的新鲜。

地址：正阳关路10号(八大关)

交通：乘坐地铁3号线在中山公园地铁站下车，步行即可到达。

3.鲅鱼饺子

在青岛，巴渝饺子是一大特色。鲅鱼每年春天都会洄游到青岛近海。鲅鱼肉质细嫩鲜美，是青岛人的一绝。煮出来的饺子晶莹剔透。味道鲜、纯、香、而不腻，回味无穷。

推荐餐厅：民国海鲜饺子楼

青岛火车站附近的一家知名餐厅，装修成民国风格。这里要点的是海鲜全家福水饺，五颜六色，特别好看好吃。店里的厨艺也很不错。民国拉皮，麻辣炒蛤蜊，一流海鲜豆腐都很棒。

地址：中山路31号

交通：乘坐地铁3号线到青岛站，步行即可到达。

4.崂山蘑菇炖鸡

崂山蘑菇炖鸡是青岛的代表菜肴之一。选择一年以内的本地公鸡，炖成原汤。不言而喻，和鸡崂山菇一起炖就好吃了。这道菜的特点是鸡肉嫩，崂山蘑菇滑，汤鲜。

推荐餐厅：海蒸鲜蒸海鲜和铜板烧烤

餐厅的门很有特色，“我们是热气腾腾的探索者”的牌子让人印象深刻。店内的墙壁上装饰着船锚、船舵、帽子，灯罩则是藤条材质，各种海洋元素非常大气。这家餐馆的海鲜据说是我们自己的船从海里捞上来的。门口陈列的海鲜都是新鲜的，非常开胃。

地址：中山路96号，中国电影院斜对面。

交通：乘坐地铁3号线到青岛站，步行即可到达。

5.酱锅贴

青岛传统名点鲜锅贴。以猪肉为主馅，还加入了韭菜、海苔干、扇贝。三鲜锅贴皮的好坏，代表了师傅制作三鲜锅贴的功力。三鲜锅贴的上品就是皮做得好，吃起来香而不腻。

推荐餐厅：高家锅贴

隐藏在小吃街里的一家老字号锅贴店，店的招牌很有年代感，店小但干净。高锅铁以其独特的口感，松软的口感，非常好吃而闻名。其中虾虎锅贴是这家店的***锅贴。馅料是皮皮虾和猪肉做的，味道很棒。

地址：河北路16号劈柴院(近中山路)

交通：地铁3号线

6.蛤蜊面汤

青岛老传统面食，面皮凹凸光滑，蛤肉鲜美嫩滑，汤面融合了葱油的香味和蛤蜊的细腻口感，香甜醇厚，回味无穷。

推荐餐厅：小海鲜海鲜餐厅(小港名城店)

这家餐馆虽然店面不大，但价格很高

地址：冠县路42号(冠县路与惠民路交叉口)

交通：地铁3号线

7.排骨饭

青岛是排骨饭的发源地，也是这座岛城的一道独特美食。最早的商店有80多年的历史。如今，排骨饭已被评为青岛十大名吃之一。排骨饭的烹饪过程并不复杂，但重要的是排骨炖后依然保持了其特有的鲜味，使肉不去骨，入口即掉。米饭香而不腻，好吃又补钙。

推荐餐厅：万和春排骨砂锅饭(台东八路店)

这家餐厅是青岛非常有名的连锁快餐品牌，深受老青岛人的喜爱。它的排骨饭便宜又好吃。排骨肉炖得脆脆的，香而不腻。它吸取骨髓里的汤汁，浓郁可口，和香喷喷的米饭堪称绝配，性价比极高。

地址：台东八路66号路口(良来顺酒店旁)

运输：

公共交通

1.乘坐19、28、32、119、206、212、219、222、227、229、314、320路到【延安路北站】。你下车后可以步行到那里。

2.乘坐307路、314路、320路、322路环城路到【长春路火车东站】，步行即可。

8.辣炸蛤蜊

“哈啤酒！吃蛤蜊加拉！”已经成为对青岛的普遍认识。蛤蜊味道鲜美，营养丰富。它们是青岛人最常吃的海鲜，辣炒蛤蜊是最常见的烹饪方法。这道菜以蛤蜊为主料，配以葱、姜、蒜等辅料制成。刚开始不是很辣，但是辣味逐渐渗透，鲜辣结合，回味悠长。

推荐餐厅：前海湾(拇指店)

这家餐馆在这个岛城很有名气。它还原了西方老房子的建筑风格，并配以青岛路的名字作为指示，让人感觉更加亲切。除了餐厅环境的“青岛味”，店内还力求从平面、空间到菜品的多重融合，用老青岛的方法烹饪地道美食，烹饪出家常菜的舒适与美味。

地址：青岛市崂山区同安路880号大拇指广场4楼

交通：市内乘坐19、28、102、125、230路公交车到【不动嘉园】下车步行即可。

9.青岛海鲜烧烤

***的烧烤来了。肉串、蹄筋、鱿鱼盘、鱿鱼渔获、鱿鱼牙、鱿鱼头、肉筋一定要点。在大排档喝啤酒，烧烤，吹海风，可以享受地道青岛人的夜生活。

推荐餐厅：王姐烧烤

在青岛，几乎没人知道王姐的烧烤，味道简直惊艳。一想到那条大鱿鱼，满嘴都是油，烧烤也很难吃。我喜欢！

地址：萍乡路58号大山包城13号楼1层A2 A铺

交通：地铁3号线

10.笔筒鱼炒韭菜。

笔鱼是青岛人的最爱，也是岛城的特产。一般渔夫的做法是炒韭菜。笔管和韭菜都不吃火，做这个菜比较快。不过也保持了食材的原味和口感。

笔鱼是一种细长的墨鱼，外形与鱿鱼十分相似。青岛很多人称之为小鱿鱼。

推荐餐厅：元鱼汤包海鲜(汕头路店)

专门做各种海鲜饺子的餐馆也提供美味的特色炒菜。这里的汤包种类很多，墨鱼汤包、黄花鱼汤包都是招牌，皮薄馅足，汁多，几乎每桌必点。此外，还有蟹粉汤包、皮蛋瘦肉粥、菠萝咕、花菜干等受欢迎的小吃和配菜。这里的用餐环境也相当舒适温馨。

地址：汕头路5号(近澄海路)

交通：地铁2号线

1.肉末海参

肉沫海参是青岛传统名菜，既有肉沫的清香，又保持了海参的鲜香。海参因其性温滋补，被列为海八珍之首，优于人参。一直备受人们推崇，肉末与之搭配更是增添了海参的美味。泡沫海参色泽鲜亮

餐厅就在火车站旁边，店面不算有味道但是很正宗。名菜红烧鲍鱼名声很好。蒸好后用勺子将秘制酱浇在鲍鱼上，鲜美可口。鲍鱼又大又饱满，鲜嫩可口。此外，香辣炒蛤蜊、蒜蓉干贝、蒜蓉生蚝也是店里很受欢迎的菜品。

地址：青岛市市南区小芸路18号银座旁(市政府五四广场附近)

交通：乘坐地铁3号线到青岛站，步行即可到达。

12.油炸海螺

海螺是青岛的深水特产。鲁菜里有很多用海螺做的菜，炒海螺就是其中之一。青岛红岛浅海出产的黑皮海螺，肉质细嫩，味道鲜美。用这种材料做的油炸海螺，鲜而不腻，嫩而不腻，非常好吃，很有青岛特色。这道菜曾被评为首届鲁菜大奖赛优秀菜，青岛十大代表菜之一。

推荐餐厅：桥角东

口碑好，人气高，环境优雅温馨的家常菜。正宗胶东美食出品。每一道菜味道都很棒。食材新鲜，色香味俱全。火烤梅子肉，冰点腌田螺，板排骨炒白菜等。都是这家餐馆的特色菜。

地址：漳州路116号(近漳州二路)

交通：314路/228路/374路在福州南路站下车。

:青岛著名美食街

1.青岛啤酒街

为了打造青岛的啤酒文化，青岛市政府决定将登州路改造成啤酒一条街，即青岛啤酒厂旧址(登州路56号)前的道路。登州路是一条历史悠久的街道，青岛啤酒百年的脉络从这里开始。啤酒街东起延安二路，西至广饶路，全长近千米。通过建设特色啤酒吧、开设啤酒博物馆、设立文化休闲场所等突出啤酒特色。整条街的建筑都按照欧式风格进行了重新亮化改造，道路两旁店铺的装修也与整条街融为一体。最抢眼的是道路颜色为——绿色，是全省第一条彩色道路。目前，啤酒街上有60家提供啤酒的餐饮企业，特别是位于延安一路5号的天香餐厅。他们家提供原浆啤酒，每天有上万食客光顾。

地址：青岛市市北区登州路56号(近台东婚纱街)

交通：乘坐15路、205路、302路、306路公交车在台东(啤酒街)站下车。

2.劈柴院-中山路特色小吃街

劈柴院是每个第一次来青岛的游客必去的美食街，也是青岛最早的美食街。是中山路、北京路、河北路、天津路环绕的小区。东临中山路，北临北京路，西接同和北路，呈“人”字形。德国占领青岛后，在这里修路，在这里慢慢发展。经过长时间的变化，现在在原来的基础上，一条小街聚集了海鲜、小吃、烧烤等各种美食。主要街道上有许多酒吧和餐馆。除了元惠堂、李家饺子楼、张家坛肉等名店外，还有许多简陋的小食品店、糖果店、书店和游乐园。北街主要卖熟肉，比如德州扒鸡，浮山烧鸡，南方肚，酱肝。据说这条街以锅贴、灶台包子、混沌、豆腐脑闻名。

地址：青岛市市北区中山路166号(中山路与江宁路，中山路对面的一条小路)

交通：可乘坐2路、2路电车、5路电车、205环路、218空调、222路、228路、231环路、301路、305路、320路、325路、366路、3路、7路隧道至【中山路】，步行前往。

3.闽江路-小芸路美食街

闽江路-小芸路美食街由两条美食街组成：闽江路和小芸路。人们经常提到这条街，如中原美食街、闽江路美食街和小芸路美食街。位于新城区青岛***的海滨旅游景区(五四广场，2008奥帆赛场馆)北侧，周边有佳世客、家乐福等国际知名超市，青岛多家高星级酒店。形成了一个结构合理、配套齐全，集观光、餐饮、购物于一体的现代化都市圈，给游客和市民带来了极大的便利。无论白天还是晚上，闽江路美食街周围总是车水马龙，人来人往。尤其是中午和晚上的用餐时间，绵延数英里的街道上车水马龙，店铺里的街道充满了香味和诱人的气息。为了应对客流高峰，食品店、餐馆大多在门外沿街增设座位。到了晚上，整个街区亮如白昼，香味几里，热闹非凡。

地址：山东省青岛市市南区

交通：市内乘坐374、228、314路在【福州南路】站下车。

4.四方路菜市场

青岛的烧烤是从新疆传过来的。因为四方路本来就是商业场所，当时卖烧烤的新疆人大多聚集在现在的四方路上摆摊。人很多，生意也很好。现在虽然不再是新疆人主持的烧烤，但是青岛有独特的烧烤风格。

地址：山东省青岛市第七中学北面四方路

交通：青岛四方路菜市场途经公交：228路、308路、212路、218路空调、2路电车、6路、221路空调、1路。

5.台东三路步行街

台东三路步行街是青岛最繁华的商业区。以台东三路步行街为中心，向周边街区辐射，形成著名的台东商圈，晚上还有热闹的台东夜市。台东三路步行街的特点是人多，吃喝玩乐，娱乐购物，应有尽有。

威海路把整个台东步行街分为西北和东南两段，其中西北段有很多休闲站，可以喝一杯，坐下来休息一下；东南段以购物为主。这一地区是沃尔玛、万达广场、百信鞋业、利群集团、苏宁电器等大型商业企业以及数百家个体经营店铺的所在地。

目前，步行街是中国最大的手绘街。可以看到，步行街两侧的21栋商住楼的墙上都挂满了有趣的大型彩画，形成了一个独特的彩色画廊。

地址：青岛市市北区台东三路

交通：乘坐11、19、28、119、119、125、226、229、232、320路公交车在【台东一路】站下车。

三、青岛赶海哪里有皮皮虾

青岛灵山湾前有皮皮虾。

皮皮虾被年纪轻一点的青岛人，称做“虾虎”或“琵琶虾”通常是通过捕捞的形式获得。

皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科（Squillidae），口虾蛄属（Oratosquilla）旗下的广温性品种口虾蛄（Oratosquillaoratoria）分布最广、产量最大。

虾蛄多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。