威海当地特产吃的有哪些

　　威海特产脉田糖瓜

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　　脉田糖瓜（麦芽糖）久负盛名。相传明崇祯年间，高村镇脉田村伯姓农民闯关东学得麦芽糖制作技术。回家后，组织族人成立制作麦芽糖瓜的小作坊，每年冬闲制作麦芽糖。此后，村中殷姓、原姓农民也学会制作糖瓜。初用大麦、黍米作原料，后改用玉米、高粱、地瓜或大米。

　　脉田糖瓜甘甜脆酥，入口即化。清嘉庆年间，就驰名胶东。清末，制糖作坊发展到6处，从业者50多人。解放后，脉田村的制糖技术不断提高，生产的麦芽糖汁浓度高，甘甜、醇香，是制作各种糕点、色酒、酱油等副食品的最佳调料。脉田糖瓜不仅受到当地群众青睐，而且大量销往威海、烟台、青岛、荣成等地。1990年，制糖作坊9家，从业人员120多人，年产糖瓜1.5万公斤，成为农民致富的重要副业。现被列入省级非物质文化遗产。

　　威海特产荣成裙带菜

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　　荣成裙带菜为农产品地理标志产品。

　　裙带是一种味美适口、富有碘质、营养丰富和经济价值较高的大型褐藻。据分析，裙带菜中含有多种营养成分，可以预防治疗多种疾病，被称为“海藻之王”、“海中蔬菜”、“美容菜”、“绿色海参”等。裙带菜是以讲究饮食营养著称的日本国民每餐必食之品。

　　荣成南部沿海是我国最主要的裙带生产基地，年产量超过全国的三分之一，裙带菜也是荣成最主要的出口水产品之一。

　　地域范围

　　荣成裙带菜主要分布在山东省荣成市行政区内的沿海东、南两大海区，地域范围：36°46′N—37°22.5′N， 122°10.5′E—122°41′E。全市裙带菜养殖面积4万亩，鲜品年产量为30万吨。

　　产品品质特性特征

　　1、外在感官特征：成熟的鲜嫩裙带菜呈深褐色，鲜亮有光泽，藻体中部有中肋，扁圆形、厚实，两侧呈羽状裂片，柄部两侧有木耳状重叠褶皱孢子叶。无黄叶和白、绿烂及暗斑现像，叶子表面光滑无白色细小纤毛。藻体一般长1.0米-2.5米，宽0.5米-1.0米。经烫煮盐渍后呈翠绿色。内在品质指标：营养丰富，含有蛋白质≥1.00g/100g、脂肪≤0.3g/100g、钙≥800mg/kg、锌≥1.5mg/kg。 2、质量安全规定：严格按照以上“３特定生产方式”中所提到的产地环境、育苗和养殖、生产管理中的技术要求从事生产经营，严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、GB18406.4-2001《农产品安全质量无公害水产品安全要求》、NY5052《无公害食品海水养殖用水水质标准》、NY/T5283-2004《无公害食品裙带菜养殖技术规范》、NY5056-2005《无公害食品 海藻》、NY5071《无公害食品渔用药物使用准则》、NY5073-2006《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》中规定的各项技术标准。按照上述各项标准要求，制订质量管理细则，强化完善质量管理制度，确保荣成裙带菜的质量安全。

　　威海特产文登水貂

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　　文登水貂为农产品地理标志产品。

　　一直以来，国外裘皮市场有着旺盛的消费需求。在裘皮中，最为名贵的当属貂皮。貂皮经过加工后，可以用来制造皮衣、皮帽和皮褥等***裘皮类消费品，其毛质光滑、细密、柔顺，因而被称作是“软黄金”。

　　文登毛皮动物养殖历史可以追溯到上世纪50年代，当时文登从俄罗斯引进了水貂进行繁育养殖，貂皮出口以换取外汇。由于水貂具有生长快、周期短、用工少、收益高等特点，以水貂为主的特种毛皮动物养殖逐渐成为文登广大农村的主要产业之一。

　　文登市畜牧兽医局副局长王永泉介绍说，毛皮动物养殖之所以能在文登渐成规模，除了较高的经济效益外，更得益于文登市得天独厚的自然条件。貂皮之所以被称为“软黄金”，与其“吃得好”不无关系。水貂主要以鱼虾等水产品、动物内脏等高蛋白饲料为食，而文登拥有158公里海岸线，能够提供丰富的鱼虾贝类等水产品，为它们提供了充足的饲料资源。此外，文登四季分明的气候特征，使在这里生长的动物皮毛粗细得当、疏密有致，质量上乘。

　　1997年后，国际裘皮消费市场不断扩大，貂皮日益走俏，文登养貂业发展突飞猛进。但受全球经济危机影响，以出口为主的貂皮市场行情遇到“寒流”，直至2001年后，市场有所回暖。目前水貂养殖场已有8600多家，年收入达14亿元，水貂养殖已成为拉动农村经济增长的支柱产业。

　　文登水貂

　　地域范围

　　文登水貂分布在文登市境内的界石镇、葛家镇、泽头镇、小观镇、宋村镇、侯家镇、泽库镇、张家产镇、高村镇、大水泊镇、文登营、米山镇、天福街道办事处、环山街道办事处、龙山街道办事处、经济开发区等17个镇（办），存栏水貂1000万余只。地域保护范围位于北纬36°52-37°23、东经121°43-122°19之间，总面积1568平方公里。

　　产品品质特性特征

　　1、外貌特征：文登水貂毛色深黑，背腹毛色一致，体型粗大美观，头小而粗短，耳壳小，四肢短，尾细长，尾毛长而蓬松，体质坚实健壮。 2、体尺体重：成年公貂体重2.55±0.21千克，体长47.7±1.9厘米；成年母貂体重1.15±0.11千克，体长40.3±1.7厘米。 3、毛皮品质：文登水貂毛色深黑，毛绒细密丰厚柔软；针毛平齐、坚挺灵活富有弹性，能覆盖绒毛；针毛绒毛长短比例适中；针毛和底绒颜色一致、色泽光润。公貂背、腹部针毛长分别为20.8±0.9毫米和19.2±0.8毫米，母貂背、腹部针毛长分别为20.5±0.9毫米和17.7±0.8毫米；公貂背、腹部绒毛长分别为13.4±0.9毫米和10.2±0.4毫米，母貂背、腹部绒毛长分别为12.5±0.9毫米和9.7±0.6毫米。 4、安全要求：生产严格按《NY5032-2006无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》、《NY5030-2006无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》执行。

威海一日游

　　早餐后游览【木鱼石博览园】（不低于60分钟），了解木鱼石文化，欣赏“会唱歌的石头”。

　　【文成城堡酒堡】参观“西虹市首富”拍摄地、城堡由欧洲建筑元素巧妙组合而成，以巴洛克风格为主，以珍贵洞石为主的建筑材料承载着欧洲建筑和装饰艺术的精髓，体现了***的贵族气息自由参观万亩葡萄种植海岸线。海天一色，别具风格

　　车赴花园城市--威海，游览【威海海滨公园】海滨公园位于威海市区东海边，与著名的刘公岛隔海望。游览“-威海之门”--【幸福门公园】作为威海城市文化的传播者，向世人展示着威海现代、开放的滨海生态人居城市形象。

　　游览【冰雪梦奇幻冰雕艺术馆】（不低于30分钟）场馆占地约4000平米，是目前山东最大的室内冰雕展览馆，在这里您能看到大型的北方冰雕作品，欣赏近百组梦幻冰雕，冰雪迷宫探奇，免费体验最长的室内冰雪滑道。开启一场前所未有的冰雪之旅，见证一个永不落幕的冰雪传奇。

　　游览【新星高尔夫球场】（40分钟），高尔夫”原意为“在绿地和新鲜空气中的美好生活”。高尔夫球运动是一种以棒击球入穴的球类运动。如今，现代高尔夫球运动已经成为贵族运动的代名词。外国外把网球、保龄球、高尔夫球、斯诺克一同被誉为“四大贵族运动”，动作优美，注重技巧，之所以将其评为“贵族运动”，这是由于其耗资昂贵，普通人即使能够参与也只能偶一为之，其中高尔夫价格最高。

　　出游提醒

　　1、烟台为海滨旅游城市，行程中无游泳活动安排，为确保游客人身安全，不建议到海边游泳；

　　2、注意安全，听从安排，跟随导游进行游览，不要擅自离队，登山时不能只看美景，要注意脚下，拍照时不要越过危险警告标志，如身体不适，及时提出，适当休息；

　　3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史，在确定身体健康能够出行的情况下方可参团；如75岁以上客人参团，须由家人子女在了解行程后，在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团，并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾；未成年人需由监护人陪同方可参团；

　　4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品，贵重物品随身携带;入住酒店期间，遵守酒店规章制度；因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施，不承担赔偿及相关责任；

　　5、尽量不在景区内选购物品，谨防上当受骗，必免引起纠纷;

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